Si por primera vez decide probar la carne de soja inmediatamente después de la digestión, entonces, probablemente, su conocimiento con este producto terminará. El hecho es que, en sí mismo, la carne de soja casi no tiene sabor y tiene una consistencia de esponja. La última característica permite que las piezas de soja absorban perfectamente las salsas y una variedad de especias. Las recetas correctas para la carne de soja se presentan en este material.
Carne de soja: una receta para cocinar en coreano
Siendo un producto asiático, la carne de soja simplemente se crea para complementarse con sabores asiáticos clásicos: jengibre, ajo, salsa de soja, pimiento picante; todo esto va bien con las piezas de soja, haciéndolas fragantes y saturadas.
Ingredientes:
Para la carne:
- carne de soja (seca) - 1 artículo;
- salsa de soja - 15 ml;
- salsa picante - 35 ml;
- vinagre - 5 ml;
- aceite para freír
Para el bateador:
- harina de maíz - 15 g;
- harina de trigo - 35 g;
- yogur - 45 ml.
Para salsa:
- jengibre rallado - ½ cucharada. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- chile picante - al gusto;
- agua 115 ml;
- harina de maíz - 15 g;
- salsa de soja - 15 ml;
- salsa de tomate - 10 g;
- una pizca de azúcar
Preparación
- Llene la carne de soja con dos vasos de agua caliente, remoje hasta que se hinche y exprima bien.
- Ahora mezcle las piezas con salsa picante y de soja, agregue el vinagre y la sal. Deje todo para marinar durante 15 minutos.
- Precaliente el aceite vegetal para freír, y mientras alcanza la temperatura deseada, prepare un gluten rápido mezclando ambos tipos de harina con yogur y una pizca de sal.
- Sumerja trozos de carne de soya en el postre, permita que el exceso se drene y fríe todo hasta que esté blanco.
- Diluya la harina de maíz en agua, agregue los ingredientes restantes de la lista de salsa y cocine hasta que espese.
- Mezcle los trozos de carne de la salsa frita y sirva.
Deliciosa receta de carne de soja
Ingredientes:
- cebolla - 95 g;
- tomates - 870 g;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- pasta - 320 g;
- relleno de soja (seco) - 1 artículo;
- un puñado de hojas de cilantro;
- una pizca de hierbas italianas secas.
Preparación
- Remojar y exprimir la carne de soja.
- Prepara el asado de las cebollas y añádele pedazos de soja. Luego envíe tomates picados, ajo seco y hierbas. Espere a que los tomates se disperse en la salsa.
- La preparación de la carne de soya en casa está casi terminada, solo queda hervir la pasta y mezclarla con la salsa resultante. Sirva este plato con hojas de cilantro.