La dieta en la extirpación de la vesícula biliar de ninguna manera es el capricho de los médicos insidiosos, sino una condición realmente necesaria para su salud y bienestar. Como saben, en el cuerpo humano no hay un solo elemento superfluo, y con la eliminación de cualquier parte de las funciones del cuerpo no puede seguir siendo el mismo.
Dieta en la vesícula biliar distante
La dieta en ausencia de la vesícula biliar debe comenzar inmediatamente después de la cirugía. La primera recepción de 10 a 12 horas de absolutamente cualquier alimento está generalmente prohibida: el cuerpo necesita tiempo para recuperarse un poco después de la cirugía. Después de eso, se permite la comida líquida - Kissel sin endulzar, gachas mucosas líquidas, caldo suelto.
Solo después de 3-4 días, dependiendo del bienestar del paciente, es posible comenzar a agregar papillas enjuagadas, soufflé de carne, purés de verduras a la ración. Si este tipo de alimento se tolera bien, luego de 5-7 días después de la operación, puede cambiar a la llamada dieta número 5 (después de la extirpación de la vesícula biliar), que será obligatoria durante toda la vida.
La dieta después de la operación de la vesícula biliar implica cocinar los platos para una pareja, en una cacerola o en el horno, pero no en una sartén. La comida grasa ahora siempre estará prohibida. A los productos, cuya existencia vale la pena olvidar, se incluyen los siguientes artículos bajo la etiqueta de dieta "imposible" con una vesícula biliar cortada:
- todo tipo de especias, cebollas y ajos;
- rábano y rábano;
- cualquier champiñón;
- caldos fuertes de carne, pescado y champiñones;
- cualquier comida fuerte, agria, ahumada;
- varios adobos, encurtidos y productos enlatados industriales;
- carnes grasas, grasas, géneros grasos de aves de corral y pescado;
- dulces de todo tipo (dulces, pasteles, refrescos, etc.);
- frijoles, guisantes, todas las legumbres;
- pan de molido grueso y todos los productos ricos en fibra gruesa;
- cualquier comida fría (fría, helada, etc.).
Las consecuencias de extirpar la vesícula biliar requieren una dieta que proteja su tracto gastrointestinal de la irritación; esto es exactamente a lo que se dirigen las restricciones estrictas de la dieta.
Si excluye todo esto de la dieta, su salud estará a salvo. Al mismo tiempo, es importante comer 5-6 veces al día en porciones pequeñas con cualquier producto permitido. Para que sea más fácil representar el sistema de energía, brinde un menú aproximado para el día:
- Para el desayuno, gachas recomendadas (trigo sarraceno, harina de avena, arroz), queso cottage con azúcar, huevos, tortillas horneadas cocidas o pequeñas al horno, pasta con queso bajo en grasa.
- Para el segundo desayuno, las ensaladas de verduras o puré de papas, verduras hervidas, té suave, queso bajo en grasa, jugo de fruta fresca (excepto los cítricos) son adecuados.
- Para el almuerzo, se recomienda comer sopas de verduras, lácteos o cereales. Como segundo plato, la carne baja en grasa, hervida u horneada, servirá.
- Snack sugiere un refrigerio ligero: compota, bebidas de leche agria o jugo de frutas y gelatina, galletas bajas en grasa o queso cottage bajo en grasa.
- Para la cena: cazuelas, gachas de leche, verduras guisadas.
- Antes de irse a la cama, puede tomar un vaso de kéfir.
Al observar tal dieta, no sentirá ninguna incomodidad.
Dieta en caso de enfermedad de la vesícula biliar
La dieta en la inflamación, discinesia y cualquier enfermedad de la vesícula biliar no requiere menos atención a la dieta. Aquí los principios son aproximadamente los mismos:
- debe excluir alimentos que sean ricos en carbohidratos simples (cualquier dulce: tortas, pasteles, chocolate, pasteles, etc.);
- limitar el consumo de grasas (rechazar alimentos fritos, salsas grasas, grasas, variedades grasas de carne, aves y pescado);
- necesidad de enriquecer la dieta con proteínas, pero sin grasas (carne magra, claras de huevo, productos lácteos bajos en grasa).
La mejor y más útil dieta para una vesícula biliar enferma es el vegetarianismo. Si cambia por completo a una dieta natural, su cuerpo será mucho más fácil para hacer frente a la enfermedad.