La pizza se ha convertido para nosotros en un plato bastante familiar. A muchas personas les gustó esta sabrosa tarta con diferentes rellenos. El papel principal en este plato es la base: si la masa es deliciosa, con cualquier relleno de pizza resultará excelente. A continuación, le diremos cómo hacer una base para pizza sin usar huevos.
Masa de pizza sin levadura y huevos
Ingredientes:
- kéfir 1% de contenido graso - 100 ml;
- harina de trigo - 350 g;
- aceite de oliva - 70 ml;
- refresco - 6 g;
- sal.
Preparación
En el kéfir, vierta la soda, deje reposar durante 5 minutos y luego vierta el aceite de oliva, vierta la sal, el azúcar y revuelva. Directamente en el recipiente tamizamos la harina y amasamos la masa. Para que no se deteriore, colóquelo en una bolsa y colóquelo durante media hora en la nevera. Después de eso, estará completamente listo para seguir trabajando.
Masa para pizza sin huevos - receta
Ingredientes:
- harina - 6 cucharadas. cucharas;
- levadura viva - 10 g;
- agua tibia - 140 ml;
- azúcar granulada - 10 g;
- sal - pellizco.
Preparación
En un recipiente hondo, vierta 1/3 de harina, coloque la levadura y frote con cuidado, vierta el azúcar y vierta en agua tibia (40 ml). Bien, mezcle la mezcla, eliminando todos los grumos formados. Después de eso, deje la esponja durante 35 minutos. La harina restante se mezcla con la sal, añadimos el agua tibia restante y combinamos la mezcla con la opaca. Amasar la masa. Entonces lo cubrimos, déjalo venir. Y después de aproximadamente una hora ya puede ser utilizado.
Masa rápida para pizza sin huevos
Ingredientes:
- crema agria 15% de contenido graso - 1 vaso;
- azúcar - 1 cucharadita;
- harina - 2 tazas;
- sal - 5 g;
- aceite vegetal refinado - 90 ml;
- refresco - 3 g.
Preparación
En crema agria ponemos refresco y dejamos actuar durante 3 minutos para que la reacción continúe. A continuación, agregue la sal, vierta el aceite vegetal y revuelva. Vierta la harina y amase la masa blanda. Lo enrollamos en la superficie espolvoreado con harina y lo transferimos suavemente a la bandeja para hornear engrasada o margarina. Coloque el relleno y hornee pizza a 200 grados por 15 minutos.
Masa de pizza con queso cottage sin huevos
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- mantequilla cremosa 72.5% de contenido graso - 160 g;
- queso cottage suave hecho en casa - 250 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Combinamos aceite con requesón y lo frotamos. Agregue la harina tamizada, una pizca de sal y amasar la masa. Tiramos del bollo, lo envolvemos en una película y retiramos el reloj de 10-12 en el refrigerador. Después de eso, extraemos la masa, la desplegamos y preparamos la pizza.
Cómo hacer una masa para pizza sin huevos?
Ingredientes:
- harina - 1 vaso;
- acción rápida de levadura seca - 1 cucharadita;
- miel - 0.5 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 10 ml;
- el agua está caliente - 80 ml;
- sal - ¼ cdta.
Preparación
En agua tibia, preparemos levadura, agreguemos miel, aceite vegetal, sal y mezcle bien. Poco a poco introduzca la harina y mezcle la masa. Déjalo por 20 minutos y luego extiéndelo.
Masa para pizza en yogurt sin huevos
Ingredientes:
- kefir - 0,5 vasos;
- agua - 0.5 taza;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 25 ml;
- harina - 550 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - pellizco.
Preparación
El kéfir se combina con aceite de oliva, sal y azúcar. El agua se calienta a una temperatura de 35 grados, agregue la levadura, aproximadamente 1 cucharada de harina y revuelva. Después de 7-8 minutos, la levadura funcionará. Ahora ambas masas - levadura y kéfir se mezclan. Introducimos la harina, amasamos la masa, la cubrimos con una servilleta y la dejamos en un lugar callado y tranquilo para que se acerque. Este proceso tomará 45 minutos si la habitación está caliente. Si la temperatura es baja, la masa puede ser adecuada durante 2 horas. Tan pronto como se ha acercado, lo malversamos y lo extendimos en una bandeja de horno. Las manos derechas lo distribuyen en toda la superficie y luego colocan el relleno.