Con la crema agria es posible preparar cualquier tipo de masa. Lo más importante, cualquiera que sea la variante que elijamos, es muy fácil y rápido de preparar. A continuación, le diremos algunas recetas para crear dicha prueba.
Masa en crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- harina - 2 tazas;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 20 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal;
- soda;
- aceite vegetal
Preparación
Huevo y mantequilla, batir con un mezclador. Agregue sal, refrescos, azúcar, crema agria y mezcle todos los ingredientes. Nos dormimos en nuestra masa un vaso de harina tamizada y lo mezclamos. Sobre la mesa tamizamos otro vaso de harina y viertemos la mezcla resultante. La masa no se mezcla durante mucho tiempo, debe permanecer pegajosa. La masa debe ser tierna, flexible y no espesa. Listo para poner la masa durante una hora en el refrigerador.
Shortbread en crema agria
Ingredientes:
- mantequilla - 75 g;
- harina - 180 g;
- polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
- azúcar - 1 taza;
- vainilla - 1 cucharadita;
- crema agria - 70 g;
- huevos - 1 pieza;
- sal.
Preparación
La mantequilla fría se corta en trozos en 3 cm, agrega azúcar, vainillina y sal. Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice al aceite. Y ahora comenzamos a frotar los ingredientes con nuestras manos hasta obtener la condición friable, después de agregar yema y crema agria. Las manos rastrillar la migaja de crema agria y huevo. La migaja se convierte gradualmente en pedazos grandes, la masa no se retuerce, de lo contrario perderá la estructura deseada. Envolvemos la masa terminada con una película y la enviamos al frío.
Masa fresca en crema agria
Ingredientes:
- harina - 450 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal - 1 cucharadita;
- crema agria - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
Rompemos huevos, agregamos sal, azucar y batimos ligeramente. Después de agregar la crema agria y revuelva bien con los huevos. Tamizar la harina en la mezcla y agregar la mantequilla, amasar la masa.
Recetas de crema agria
Ingredientes:
- mantequilla - 60 g;
- harina - 2 tazas;
- soda - ¼ cdta;
- crema agria - 150 g;
- azúcar - 4 cucharaditas
- sal - 2/3 cdta.
- huevos - 1 pc
Preparación
Mezclador mezcla la mantequilla y el huevo, luego vierta la soda, el azúcar, la sal y vierta en la crema agria. Revuelva y al final de la masa agregue la harina tamizada. Los ingredientes están completamente mezclados. Sobre la mesa, vierte otro vaso de harina y extiende la masa. La masa correctamente cocida debe pegarse un poco a sus manos, pero eso no interfiere con el proceso de mezcla, las manos deben estar lubricadas con aceite vegetal. Si tratas de hacer que la masa de la crema agria se seque y añada más harina, resultará ser muy dura.
Masa sobre crema agria sin huevos
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- harina - 3 tazas;
- azúcar - 1 taza;
- crema agria - 4 cucharadas. cucharas;
- sal - ¼ cdta.
Preparación
La mantequilla se pone en un bol y se amasa con un tenedor, se agrega azúcar y se muele hasta que los granos de azúcar no se reduzcan, de lo contrario, el azúcar se sentirá en el plato cocinado. En el peso recibido añadimos la sal y la harina, molturamos los productos ante оброзования las migas finas. Agregue la crema agria y amasar la masa, si es necesario, agregue más harina. La masa terminada debe ser homogénea y elástica. Envolvemos la masa recibida con una película y la enviamos al refrigerador por 35 minutos, después de eso comenzamos a preparar deliciosos platos de masa con todo tipo de rellenos.
Masa hecha de crema agria y harina
Ingredientes:
- crema agria - 1 vaso;
- harina - 4 vasos;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- huevos - 2 piezas;
- margarina - 200 g.
Preparación
Ponemos a Margarine en un rallador. Tamizamos la harina. Y en un recipiente profundo conectamos huevos, crema agria, margarina rallada, harina, sal y refrescos. Los ingredientes se mezclan completamente hasta obtener una masa homogénea. Pon la masa en el refrigerador por 25 minutos.