Le ofrecemos una receta de repollo relleno casero con carne picada: jugosa, apetitosa y sustanciosa. Seguramente eres muy aficionado a este plato, por lo que no posponeremos la cocina y procederemos de inmediato.
Una receta simple para rollos de repollo con carne picada y arroz
Ingredientes:
- repollo fresco - 755 g;
- carne picada - 985 g;
- promedio de zanahorias - 45 g;
- cebolla - 45 g;
- tomate maduro - 65 g;
- huevo - 55 g;
- arroz blanco - 45 g.
Preparación
El arroz hierve durante media hora y luego se coloca en un bol, se agrega carne picada, media cebolla, se pone un huevo crudo y se espolvorean con especias. Repollo lavado, quitar las hojas superiores, cortar las horquillas a la mitad y hervir durante 20 minutos en agua con sal.
Las verduras son procesadas, trituradas y rebuscadas en aceite. En las hojas de col blandas, colocamos la carne de la carne, cerramos el sobre y colocamos las hojas de repollo sobre las verduras. Cocine a fuego lento el plato en un fuego pequeño durante 40 minutos, y luego decore con crema agria y verduras. Si desea diversificar la receta de rollos de repollo, en lugar de carne picada use pollo y obtendrá un plato increíblemente tierno.
Receta de rollos de col con alforfón y carne picada
Ingredientes:
- repollo - 765 g;
- granos de alforfón - 175 g;
- carne picada - 465 g;
- cebolla - 40 g;
- mantequilla - 55 g;
- salsa de tomate - 95 ml;
- especias .
Preparación
Trigo sarraceno varias veces lavado y hervir hasta que esté medio cocido. Repollo bajó cuidadosamente en agua hirviendo, y después de unos minutos sacamos y retiramos cuidadosamente las hojas. Pele la cebolla y agréguela a la carne molida. Sazonar con especias, agregar gachas de alforfón y mezclar. En la hoja de repollo, distribuya un poco de relleno y envuélvalo con cuidado. Colocamos los rollos de col en un molde, viertemos la salsa de tomate, cubrimos con papel de aluminio en la parte superior y enviamos el plato a un horno precalentado durante 30 minutos.
Receta de rollos de col perezosos con carne picada
Ingredientes:
- col - 655 g;
- carne de cerdo picada - 985 g;
- huevo - 95 g;
- cebolla - 85 g;
- ajo - al gusto;
- salsa de tomate - 25 ml;
- agua;
- especias.
Preparación
Y aquí hay otra receta para panecillos de repollo con carne picada, pero sin arroz. Lavemos el repollo, lo molemos en una picadora de carne y lo amasamos bien. Los bulbos y el ajo se limpian, pican finamente y se ponen en un recipiente. Agregue repollo, carne picada, huevos, especias y mezcle. Formamos chuletas, las echamos en harina y doramos ligeramente sobre aceite vegetal. Después de eso, los cambiamos a la vieira y la riegamos con salsa de tomate diluida en agua. Ponemos el plato en un horno precalentado y horneamos los rollos de repollo durante 1 hora a 175 grados.