Sabiendo cómo cocinar el maíz suave y jugoso, será posible mejorar las características de calidad de su delicia favorita y disfrutar de su excelente sabor. Preparar las mazorcas tradicionalmente puede ser en una olla o utilizar para este otro gadgets de cocina.
¿Qué tan sabroso es cocinar el maíz?
Si uno de tus platos favoritos de verano es el maíz cocido, la forma de preparar los manjares y los secretos para mejorar su palatabilidad te ayudará a mejorar el resultado al cocinar mazorcas de maíz.
- La clave del éxito es la elección correcta de las materias primas. La opción ideal es una madurez de maíz recién ordeñado, con granos ligeramente suaves, pero elásticos y vertidos de color amarillo claro o lechoso. Un color amarillo saturado indica que las mazorcas están demasiado maduras.
- El maíz se limpia a menudo antes de cocinarlo con hojas verdes. Sin embargo, este procedimiento no es obligatorio y puede hacerse ya después del tratamiento térmico de las materias primas.
- Existe la opinión de que el follaje le da a un bocadillo listo un aroma sin precedentes y conserva la suculencia, por lo que muchas amas de casa recomiendan que incluso las mazorcas limpiadas alternen en un recipiente con sábanas lavadas.
- Más jugoso plato será si el maíz se empapa previamente durante al menos una hora en un recipiente de agua fría.
- La preparación de maíz cocido de un grado vegetal de azúcar de calidad adecuada no toma más de 30 minutos. De estos, el tiempo de cocción es de 15-20 minutos. Es importante no perderse el momento de preparación y no digerir los granos, que perderán su jugosidad debido a esto y adquirirán una rigidez innecesaria.
- La sal en el agua cuando se cocina no se agrega. Sedimentar el producto ya terminado en el suministro o en el agua después de completar el tratamiento térmico.
Cómo cocinar el maíz en una cacerola - receta
Incluso la receta más común, simple y asequible para el maíz cocido en una cacerola se puede realizar de diferentes maneras, agregando especias u otros aditivos al agua cuando se cocina. La versión propuesta se puede tomar como base para sus propios experimentos culinarios, buscando una opción única y apropiada para las preferencias.
Ingredientes:
- maíz joven - 6-7 piezas;
- agua - 4-5 l;
- sal y mantequilla para servir.
Preparación
- Coloque el maíz preparado en una olla. Las mazorcas grandes se pueden cortar al mismo tiempo por la mitad.
- Vierta el contenido del recipiente con agua fría sobre una capa de 2 cm.
- Coloque el recipiente en la estufa y cocine el maíz desde el punto de ebullición durante 15 minutos.
- Cuando sirva, sirva las mazorcas calientes con mantequilla y sal.
Cómo cocinar el maíz en un horno de microondas?
La siguiente receta es cómo cocinar maíz suave y jugoso usando un horno de microondas para este propósito. Los partidarios de la cocina clásica quedarán gratamente sorprendidos por el resultado final resultante y, sin lugar a dudas, llevarán el método al servicio. Dependiendo de la capacidad del dispositivo, el tiempo de cocción puede ser más o menos que el declarado.
Ingredientes:
- maíz dulce de azúcar - 2 pzs .;
- sal, mantequilla para servir.
Preparación
- Las mazorcas sin limpiar junto con las hojas se envían al horno de microondas durante 3-5 minutos.
- El maíz cocido cocido en el microondas antes de servir se limpia, si se desea, sazonado con sal y mantequilla.
Cómo cocinar maíz en la mazorca en un multivark?
Es fácil y simple cocinar maíz hervido en un multivark. Se pueden soldar un par de tres orejas pequeñas en una cuadrícula para una pareja, y se debe llenar un número mayor o muestras grandes con agua en un recipiente hasta lograr una cobertura total. El tiempo de cocción indicado se calcula sobre el uso de una verdura de grado exclusivamente de azúcar.
Ingredientes:
- maíz - 6-7 piezas;
- agua - 4-5 l;
- sal y mantequilla para servir.
Preparación
- Las mazorcas se limpian de hojas y fibras, se colocan en multicastria.
- Vierta agua hasta que el contenido esté completamente cubierto.
- Encienda el dispositivo en el modo "Cocción al vapor" o "Steam" durante 20 minutos.
- Después de la señal, el maíz hervido estará listo para la degustación.
Cómo cocinar el maíz en una olla a presión?
El maíz cocido en la olla a presión estará listo después de 6-7 minutos desde el punto de ebullición del agua. Por lo tanto, si su cocina tiene un dispositivo similar en el multivark o como un dispositivo independiente, siéntase libre de usarlo para preparar su refrigerio favorito. Con una buena calidad inicial del producto base, el sabor de la delicadeza satisfará la jugosidad y suavidad invariables.
Ingredientes:
- maíz - 6-7 piezas;
- agua - 4-5 l;
- sal y mantequilla para servir.
Preparación
- Coloque las mazorcas limpias en el recipiente del dispositivo y llénelo con agua.
- Cuando use una pantalla multicolor, seleccione el modo "Steam Cooking" y prepare el contenido durante 7 minutos.
- Tomará mucho tiempo para soldar las mazorcas en el artefacto en la estufa.
Cómo cocinar el maíz en una caldera doble?
Especialmente fragante y el más útil es el maíz cocido en una caldera doble . Una manera similar se puede preparar como mazorcas frescas y congeladas, aumentando el tiempo de cocción de la última durante 10-15 minutos. La delicadeza caliente recibida será más deliciosa si los engrasas con una rebanada de mantequilla salada o especiada.
Ingredientes:
- maíz - 6 piezas;
- agua;
- mantequilla salada.
Preparación
- Purifique el maíz de las hojas y fibras, coloque un asador a la parrilla.
- Vierta agua en el dispositivo y encienda el temporizador durante 35-40 minutos.
- Cuando esté listo, las mazorcas calientes están aromatizadas con mantequilla.
Cómo cocinar el maíz en el horno?
El maíz hervido en la mazorca, cuya receta se describirá a continuación, se prepara de manera no estándar, lejos de la cocina clásica. Las mazorcas en este caso se hornean en papel de aluminio en el horno, lo que les da un sabor rico inusual, preservando la jugosidad de los granos. A menudo, el vegetal se frota con una mezcla de mantequilla y la adición de hierbas, ajo, todo tipo de especias y condimentos.
Ingredientes:
- maíz - 6 piezas;
- mantequilla - 70 g;
- verdor - 0.5 viga
- especias - al gusto;
- sal para archivar.
Preparación
- Mazorcas preparadas frotadas con una mezcla de mantequilla ablandada, verduras picadas y especias.
- Cada mazorca se envuelve en papel de aluminio y se coloca en una bandeja para hornear.
- Encienda el dispositivo por 45 minutos, ajustando el régimen de temperatura a 220 grados.
Cómo cocinar maíz viejo suave y jugoso?
De las siguientes recomendaciones, aprenderá a soldar maíz viejo para que resulte tan suave y jugoso como los más jóvenes, la madurez de la mazorca. Al preparar adecuadamente el producto original antes del tratamiento térmico, será posible transformar las características, como se pensaba anteriormente, ya no son adecuadas para cocinar materias primas.
Ingredientes:
- maíz - 6 piezas;
- leche - 1-1,5 l;
- agua;
- sal y mantequilla para servir.
Preparación
- El maíz viejo purificado debe remojarse previamente en una mezcla de leche y agua fría, tomando los componentes en proporciones iguales.
- Deje el maíz en un medio lechoso durante al menos 4 horas, asegurando el recubrimiento completo del líquido de mazorca y presionándolas con un plato.
- Enjuague el producto después de remojarlo y hervirlo, seleccionando cualquier método disponible y conveniente.
- El tiempo de cocción del maíz en este caso puede ser más prolongado de lo normal y de 30 a 40 minutos.
Maíz hervido y sal - receta
El maíz hervido es salado, una receta que para muchas amas de casa conocedoras puede parecer una utopía. Se sabe desde hace tiempo que la sal aumenta la dureza de los granos y evita la recepción de bocadillos suaves y jugosos. Sin embargo, si se sala el agua después de cocer las mazorcas y se deja la última en una cacerola debajo de la tapa durante 30 minutos, los granos no se endurecerán, pero muchos adorarán el jugo jugoso.
Ingredientes:
- maíz - 6 piezas;
- agua - 5-6 litros;
- sal, aceite, al gusto.
Preparación
- El maíz purificado se vierte con agua y se pone en una estufa para cocinar.
- Después de 15-20 minutos, retire la sartén del fuego, agregue sal al agua, cubra el recipiente con una tapa y déjelo durante 30 minutos.
- Sirve un manjar, aromatizado a voluntad con aceite.
Cómo cocinar el maíz en la leche?
Otro método original con recomendaciones sobre cómo cocinar maíz blando y maíz jugoso se presenta a continuación. El secreto para obtener el sabor ideal de delicias en el uso de un medio lácteo para cocinar. En el agua, en este caso, agregue leche y mantequilla, lo que transforma las características de la merienda más allá del reconocimiento y acelera el proceso.
Ingredientes:
- maíz - 6-8 piezas;
- Leche - 0.5 litros;
- agua - 2 l;
- mantequilla - paquete de 0,5-1;
- sal - al gusto.
Preparación
- Las mazorcas purificadas se vierten con agua y se dejan hervir.
- Agregue leche y mantequilla, vuelva a hervir el contenido.
- Después de 8 minutos de cocción, el maíz cocinado en leche estará listo. Puede salarlo para degustar y disfrutar de excelentes características.
Maíz dulce hervido - receta
La siguiente receta presentada para maíz hervido en casa para verdaderos dulces. Y sin eso, las mazorcas de azúcar dulce se hacen aún más saturadas al gusto gracias a las porciones añadidas en agua de azúcar granulada. La dulzura adicional a los granos vendrá dada por la mantequilla o la leche.
Ingredientes:
- maíz - 6-8 piezas;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas o al gusto;
- agua - 4 litros;
- mantequilla, leche, sal, al gusto.
Preparación
- Limpie las mazorcas, vierta agua, ponga la estufa para cocinar.
- Después de hervir, agregue azúcar al agua y, si lo desea, aceite o leche.
- Después de 15 minutos, retire el recipiente del plato y, si lo desea, agregue sal.
- El maíz se sirve caliente.