Tan lindo que a veces, vistiendo tu atuendo favorito, sales con la familia en un restaurante. Pida su carne favorita en francés y disfrute de un delicioso y jugoso plato con una tentadora y dorada corteza de queso. Pero, desafortunadamente, para visitar tales establecimientos no siempre hay suficiente dinero y tiempo. Por lo tanto, hoy, sugerimos que invite a sus seres queridos a su "restaurante casero" y los trate con su carne favorita. Además, con mucho gusto le diremos: cómo cocinar carne sabrosa y adecuadamente en francés.
Cómo cocinar la carne en francés de la carne en el horno?
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 600-700 g;
- tomates (tamaño mediano) - 3 piezas;
- cebolla - 2 pzs.;
- aceite vegetal - 2 cucharaditas
- champiñones champiñones - 4-6 piezas;
- queso "ruso" - 140-150 g;
- pimienta, sal, al gusto.
Preparación
Descongelado, lavado bajo agua corriente, carne de res cortada en trozos de 1.5 cm de grosor y largos con la palma de la mano. Extendimos en el tablero carne picada, sal, pimienta, y luego batimos con un martillo, volteamos y hacemos lo mismo. La carne de res preparada se coloca lo más cerca posible entre sí, en una pequeña hoja engrasada. Cortar las verduras con medias anillas y queso rallado cubrir la carne con un abrigo hermoso y delicioso, después de haber dispuesto en este orden: champiñones, tomates, queso.
En un horno precalentado a una temperatura de 190 grados, enviamos la sartén con carne en francés, y mientras está listo, durante 45 minutos, puede encargarse de la configuración de la mesa.
Cómo cocinar carne en francés de cerdo?
Ingredientes:
- Cuello de cerdo - 630 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- aceite vegetal - 85 ml;
- queso - 190 g;
- sal (pequeña) y pimienta - al gusto.
Preparación
Lavado con agua, fresco pedazo de cuello de cerdo, cortado en placas no muy delgadas, de 8-10 centímetros de largo. Espolvoree toda la carne con pimienta y sal, y solo después de eso, bata, entonces la carne de cerdo se mojará mejor en especias. En una sartén grande calentada con aceite, coloque los pedazos de carne y fría hasta que esté listo, en cada lado durante 7-9 minutos. Para asegurarse de que esté listo, lo cortamos en el lugar más grueso con un cuchillo y vemos que el jugo rojizo no se destaca. Terminamos trozos de carne de cerdo que transferimos a una bandeja para hornear, después de haber vertido en ella un par de cucharadas del aceite que se ha quedado en una sartén.
En rodajas en semicírculos finos cebollas, colocar sobre la carne y cubrir todo con queso duro rallado. Ponemos la sartén en el horno ya calentado a 240 grados e inmediatamente lo apagamos, dejamos nuestra carne en francés durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Cómo cocinar carne francesa en un multivariante?
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300-350 g;
- salsa de soja salada - 20 ml;
- pimienta molida - al gusto;
- crema agria - 2-3 cucharadas. cucharas;
- champiñones - 90 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2. Arte. cucharas.
Preparación
Al preparar carne en francés con un multivark, no se puede temer que se reseque y se corte más fina, y con el tamaño,
Entonces, las piezas preparadas de grasa de cerdo con salsa de soja salada y pimienta. No se puede vencer, inmediatamente ponerlos en la capacidad engrasada del multivark, ya será suave. Con un cepillo de silicona, extiende la carne sobre la crema agria. Las cebollas peladas se cortan en medias anillas y se extiende la siguiente capa. En conclusión, espolvoree todo el queso rallado, y sobre qué rallador lo frote, no importa para nada, bajo la influencia de la temperatura, aún se derrite. Ponemos el multivark en el modo "Baking", y después de 45 minutos, puedes disfrutar de un delicioso, suave y jugoso trozo de carne.