Los panqueques se preparan con una variedad de rellenos; por un lado, puede ser el plato principal, cuando, por ejemplo, el relleno de carne. Y tal vez un postre para el té, cuando los panqueques con queso cottage o mermelada. En este artículo, le diremos la receta para hacer panqueques de queso.
Panqueques de queso de Suluguni
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- leche - 700 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- Queso Suluguni - 100 g;
- cebolla verde - 50 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal
Preparación
Tamizar la harina. Rompemos los huevos en un recipiente hondo, agregamos azúcar y sal. Mezcle bien con un batidor. Lentamente vierta la harina y vierta la leche, revolviendo constantemente. Al final, vierta la soda y vierta 1 cucharada de aceite vegetal.
Mezcle bien de nuevo. Suluguni tres en un rallador grande. Las cebollas verdes enjuagadas y secas se trituran y se mezclan con queso. La mezcla resultante se vierte en la masa y nuevamente se mezcla a fondo, de modo que el queso se distribuye uniformemente. Sazonar bien la sartén y lubricarla con aceite vegetal. Luego vierta un poco de masa y, girando la sartén, distribúyalo. Freír los panqueques con queso en ambos lados para obtener una corteza crujiente.
Panqueques con queso y cebolla
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- leche - 500 ml;
- cebollas - 400 g;
- queso duro - 200 g;
- huevos - 5 piezas.
- azúcar - 1,5 cucharadas. cucharas;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- sal - 0,5 cucharadita.
- aceite vegetal refinado
Preparación
Los huevos se mezclan con azúcar y sal. Agregue 100 gramos de leche y mezcle lentamente la harina para obtener una masa sobre la consistencia de la crema agria. Agregue el queso rallado en un rallador fino, refresco, harina y el resto de la leche. Mezcle bien. Picar la cebolla. Ahora, en aceite vegetal, fría 1 cucharada de cebolla, luego vierta la masa en la parte superior y fría el color primero en un lado, y luego en el otro.
Panqueques de queso con verduras
Ingredientes:
- queso duro - 150 g;
- leche - 350 ml;
- harina - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- verdes - 1 manojo;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite vegetal refinado - 10 ml;
- Mantequilla.
Preparación
Queso tres en un rallador fino. Mis verdes, nos secamos y molemos. Harina con una criba de polvo de hornear. Pasamos por el ajo de prensa. Los huevos se mezclan con azúcar y sal y se baten hasta obtener una espuma fuerte. Leche ligeramente calentada y vertida en la mezcla de huevo, revuelva.
Agregue la harina con polvo de hornear y mezcle de nuevo. Ahora agregue hierbas y ajo machacados. Vierta el aceite vegetal y mezcle bien con una batidora o batidora. La sartén está bien calentada, engrasada con aceite vegetal y panqueques fritos por los dos lados. Si lo desea, los panqueques calientes listos para usar están engrasados con mantequilla.