El calabacín estofado con patatas es un plato abundante y sabroso, que todos disfrutarán sin excepción y diversificarán su mesa diaria.
Receta de papas guisadas con calabacines
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- dulce pimiento búlgaro - 1 pieza;
- calabacín - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- tomates - 3 piezas.
- crema agria - 150 ml;
- aceite vegetal;
- especias - al gusto.
Preparación
Las cebollas se trituran en cubos, se ponen en una cacerola con aceite vegetal y se fríen hasta que estén transparentes. Las zanahorias se frotaban en un rallador grande, se cortaba en cubos y se extendían los vegetales a las cebollas. El calabacín y las papas se limpian, cortan la cáscara y se trituran en cubos. Extiéndalos al resto de las verduras, fría, revuelva, por 10 minutos.
Agregue los tomates a la cacerola, después de quitar la piel y el ajo picado finamente, sal y pimienta al gusto. Freír un par de minutos, verter la crema agria, diluir en 50 mililitros de agua tibia, tapar con una tapa y hervir a fuego lento durante 15 minutos. Luego, colocamos el calabacín cocido sobre los platos y espolvoree con hierbas.
Receta de calabacín cocido con patatas
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- patatas - 500 g;
- zanahorias - 200 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- jugo de tomate - 100 ml;
- aceite vegetal - 100 ml;
- sal - al gusto;
- verdes de eneldo, si lo desea.
Preparación
La calabaza se lava y se corta en cubos pequeños. Las papas y las cebollas son pajas limpiadas y desmenuzadas. Las zanahorias se limpian y se frotan en un rallador grande. Luego, en una cacerola profunda, vierta el aceite vegetal, colóquelo en el fuego, vierta la cebolla y fría un poco. A continuación, agregue las zanahorias, pimiento búlgaro cortado en cubitos y jugo de tomate .
A continuación, todas las capas de sal y verter de patatas y calabacín. Todo el guiso durante 40 minutos en un pequeño fuego. A continuación, agregue los verdes previamente picados de eneldo, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. El calabacín cocido listo se pone en un plato y se sirve en la mesa.
Calabacín guisado con patatas en un multivariante
Ingredientes:
- zucchini - 3 piezas.
- Cebolla - 200 g;
- patatas - 300 g;
- tomate rojo - 250 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- especias - al gusto;
- verduras frescas - al gusto.
Preparación
Multivarku incluido en la red. En el fondo del cuenco echamos aceite y ponemos los calabacines triturados, salpicándolos con especias. Desde arriba apilamos las patatas cortadas en cubitos, la pimienta búlgara y una capa de cebollas. Cubra todas las verduras con rodajas de tomate. Luego espolvorea con sal, agrega el jengibre, el curry, el cilantro y la albahaca al gusto. Configuramos el modo "Quenching" y cocinamos durante aproximadamente una hora. Bueno, eso es todo, las patatas estofadas en el multivarquet están listas. Luego, todo se mezcla y se distribuye en platos.