Ensalada de ternera y pimiento

Las ensaladas de carne son consideradas, con razón, los principales favoritos en nuestras mesas. Todo debido al hecho de que son relativamente asequibles, pero lo más importante: satisfactorio y diverso. Una de las pruebas es una ensalada con carne de res y pimiento, decidimos dedicarle este material.

Ensalada tailandesa con ternera y pimiento

La cocina tailandesa es famosa por su hábil combinación de tres sabores básicos: dulce, picante y ácido. Toda la famosa troika se reunirá en esta receta: la carne estará en glaseado de caramelo ligero, y el aderezo para ensaladas incluye ácido de lima y sabor a chile.

Ingredientes:

Para la carne:

Para repostar:

Para ensalada:

Preparación

En primer lugar, tome un adobo, para lo cual debe mezclar todos los ingredientes de la lista y sumergir el filete en esta mezcla. Es preferible dejar la carne por un período de 4 horas a toda la noche. Y después de que ha llegado el momento de comenzar a tostar, se necesitan entre 7 y 9 minutos en cada lado para una pieza de este tamaño (dependiendo del grado de tostado deseado).

Ahora prepare el aderezo, también mezcle cuidadosamente los ingredientes de la lista y luego agréguelos con jugo de lima y ralladura.

Prepara la ensalada tú mismo quitando la cabeza de la lechuga y recogiendo las hojas, cortando los pepinos con pimienta y agregando todos los verdes y las nueces. Para cuando la ensalada esté lista, el bistec tendrá tiempo de acostarse, se puede cortar y untar. La ensalada picante caliente con carne de res y pimiento está lista, queda para llenarla y puedes comenzar a comer.

Ensalada de Praga con pimiento y ternera

Ingredientes:

Preparación

Opcionalmente cortar la carne con verduras, complementar la ensalada con hierbas picadas y sazonar.

Ensalada caucásica con ternera y pimiento

Ingredientes:

Preparación

Después de aderezar el bistec, fríalo hasta el grado deseado de preparación. Batir la miel con el vinagre, la pimienta y la mantequilla en un aderezo homogéneo. Desmontar la cabeza de la lechuga sobre las hojas y picarlas, picar finamente las cebollas, los tomates y el pepino. Coloque los trozos de carne sobre el cojín de ensalada y vierta la salsa sobre ella.