El pollo relleno de arroz nunca se aburrirá. Todo porque la carne y el relleno, que tienen un sabor suave y neutro, forman un par ideal para la combinación con condimentos, champiñones, verduras y frutas secas, lo que contribuye a la preparación de decenas de variaciones deliciosamente deliciosas y útiles que se pueden servir todos los días.
¿Cómo rellenar un pollo con arroz en el horno?
El pollo al horno relleno de arroz debe ser suave, jugoso y fragante, si lo pre-adobado. Para esto, el cadáver se debe frotar con especias en el exterior y en el interior, dejando durante una hora. Pre-hervir arroz: en este estado, absorberá bien los jugos y sabores de la carne. A continuación, la carcasa se rellena, el abdomen y las patas se fijan con un hilo y se hornean en el horno a 180 grados por hora.
- Pollo al horno relleno de arroz será la decoración de la mesa, solo con los ingredientes correctos. Los pollos de engorde inicialmente tienen una carne suave, moderadamente grasa y un jamón jugoso.
- El exceso de grasa en el cadáver debe cortarse. De lo contrario, el arroz absorbe activamente la grasa, por lo que el plato se convertirá en calorías.
- La preparación del pollo se debe controlar en el muslo: este es el lugar más grueso de la carcasa, que se prepara por más tiempo.
Pollo relleno en el horno con arroz
Pollo relleno con arroz en el horno por completo: una excelente manera de servir la mesa y guarnición caliente y abundante . No requiere componentes múltiples: la especia de las especias es suficiente para que la comida sea sabrosa, fragante y memorable. En este caso, la salmuera de soya y mostaza y el curry agregarán sabor asiático al plato.
Ingredientes:
- pollo - 2.3 kg;
- arroz - 200 g;
- mostaza - 10 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- curry - 10 g.
Preparación
- Marinar el pollo en salsa de soja, ajo y mostaza durante 30 minutos.
- Hervir el arroz y sazonar con curry.
- Comience el pollo con arroz.
- El pollo entero relleno de arroz se hornea bajo papel de aluminio durante 2 horas a 180 grados y se vierte sobre la grasa rancia.
Pollo sin huesos rellenos de arroz
Diversificar la preparación de pollo relleno con arroz no solo puede rellenar, sino también la técnica de corte. Particularmente popular es un cadáver relleno sin huesos , lo que demuestra el dominio de la anfitriona y las porciones ordenadas, ya que el ave se corta fácilmente. En este caso, la piel está rellena, y el caldo está hecho de carne y huesos.
Ingredientes:
- pollo - 1,8 kg;
- arroz - 250 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite - 60 ml;
- miel - 10 g;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Retire de la piel del pollo y marénelo en aceite, miel, jugo durante 15 minutos.
- Hervir el arroz y freír con cebollas y zanahorias.
- Coser la piel hasta la mitad y rellenarla.
- El pollo relleno con arroz se cuece a 200 grados bajo la lámina.
Pollo relleno de arroz y champiñones
El pollo en el horno relleno de arroz y champiñones es la opción más efectiva para conocer a un gran número de invitados. Sabroso, relativamente rápido, económicamente asequible y lo más importante, muy nutritivo. Sobre todo teniendo en cuenta que el arroz con champiñones representa un plato separado, que en esta receta se utiliza como una carne picada abundante y fragante.
Ingredientes:
- pollo - 1,5 kg;
- vinagre - 10 g;
- aceite - 60 ml;
- pimentón - 5 g;
- mostaza - 10 g;
- arroz - 120 g;
- champiñones - 200 g;
- cebollas - 1 pc
Preparación
- Combine el vinagre con mantequilla, pimentón y mostaza.
- Frote el cadáver con una mezcla y reserve.
- Cocine el arroz, fríe los champiñones con cebolla.
- Comience el cadáver.
- El pollo relleno de arroz se hornea bajo papel de aluminio durante 90 minutos a 180 grados.
Pollo relleno de arroz y manzanas
El pollo relleno de arroz y las manzanas en el horno representa una exquisita combinación de carne y fruta. Tradicionalmente, el relleno de frutas y cereales se rellena con ganso, pero el pollo es preferible. Es un sabor más suave, más neutral, perfectamente combinado con carne picada en salsa agridulce, y el jugo de manzana se vuelve rápidamente tierno, por lo que no se debe marinar de manera preliminar.
Ingredientes:
- pollo - 1,5 kg;
- arroz hervido - 250 g;
- manzana - 1 pieza;
- aceite - 60 ml;
- una rama de romero - 1 pieza;
- diente de ajo - 2 pz.
Preparación
- Revuelva el arroz con manzanas, ajo.
- Comience la carcasa con carne picada, aceite y espolvoree con romero.
- Hornee a 190 grados durante 40 minutos.
Pollo relleno de arroz en el horno en la manga
El pollo en una manga relleno de arroz siempre tiene éxito en la gloria. La manga está sellada, por lo que el plato no se quema y se cocina en su propio jugo, lo que resulta en un suave y al vapor. Con este método de cocción, es mejor elegir un relleno que no se convierta en gachas bajo la influencia de jugos, sino que conservará la friabilidad, por ejemplo, el arroz blanco.
Ingredientes:
- pollo - 2,5 kg;
- arroz integral hervido -300 g;
- cacahuetes - 50 g;
- aceite - 40 ml;
- cebolla - 3 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- mayonesa - 40 g.
Preparación
- Marinar el pollo en mayonesa durante 30 minutos.
- Freír el arroz con cebolla y las nueces en aceite.
- Comience el pollo con una mezcla y coloque en una manga, junto con rebanadas de cebollas y zanahorias.
- El pollo relleno con arroz integral se hornea durante 50 minutos a 180 grados.
Pollo relleno de arroz y ciruelas en el horno
Pollo relleno de arroz y ciruelas en el horno - libros de cocina clásicos. Las ciruelas pasas expresivas del interior impregnan la carne de pollo con un aroma ácido, ligeramente ahumado y enriquece el arroz picado con una picante dulzura agridulce. Para observar el equilibrio del sabor y no exagerar con "agrio" en el relleno agregar frutas secas, por ejemplo, pasas.
Ingredientes:
- pollo - 2.2 kg;
- arroz hervido - 125 g;
- ciruelas pasas - 60 g;
- pasas - 20 g;
- jugo de naranja - 60 ml;
- miel - 10 g;
- aceite - 40 ml;
- pimienta negra molida - 5 g.
Preparación
- Marinar el pollo en aceite, miel y jugo durante 40 minutos.
- Revuelva el arroz con ciruelas pasas y pasas.
- Rellene el pollo con la mezcla.
- El pollo relleno con arroz y frutas secas se hornea en el horno con papel de aluminio a 180 grados 80 minutos.
Pollo relleno de arroz y verduras
Pollo relleno de arroz y verduras en el horno: una muestra de la comida adecuada. La carne de pollo se satura con proteínas, arroz, carbohidratos, vegetales, vitaminas y fibra. Aunque la elección de este último es excelente, es mejor usar zanahorias, pimientos, cebollas y guisantes. Se combinan perfectamente con el arroz, y se ven muy apetitosos, igualando el tamaño de los granos.
Ingredientes :
- pollo - 1,5 kg;
- mezcla de vegetales congelados - 200 g;
- arroz hervido - 150 g;
- mantequilla - 50 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- queso - 50 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla con ajo y pollo debajo de la piel.
- Las verduras fríen y mezclan con arroz y queso rallado.
- Comience el pollo.
- Hornee debajo de la lámina a 190 grados por hora.
Pollo relleno de arroz y piña en el horno
Una receta simple para pollo relleno de arroz puede convertirse fácilmente en un plato exótico, si agrega piña. Además del hecho de que el relleno tiene un sabor agridulce, el jugo liberado durante la cocción sirve como adobo, suavizando la carne. Como resultado, resulta ser tierno, suave y muy sabroso, incluso en forma fría.
Ingredientes:
- pollo - 2 kg;
- piñas - 250 g;
- arroz hervido - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 80 ml;
- especias para pollo - 10 g.
Preparación
- Agregue la cebolla, revuelva con arroz y piña.
- Lubrique la carcasa con aceite y especias, comience y hornee a 180 grados 80 minutos.
Pollo relleno de arroz con menudillos
El pollo entero relleno de arroz y menudillos es un plato distintivo, en el que el tema del uso de subproductos se lleva a cabo con éxito. Este último, agrega un plato de textura y variedad de sabor. Lo mejor es cocinar de forma doméstica, sin destripar, ya que las menudencias de la tienda tienen que comprar por separado.
Ingredientes:
- canal - 2 kg;
- despojos (hígado, corazón, estómago) - 350 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- arroz hervido - 100 g;
- mayonesa - 40 g.
Preparación
- Cortar las menudencias, cortar y freír con cebolla.
- Revuelva con arroz y huevos.
- Comience el pollo con carne picada, engrase con mayonesa y hornee bajo papel de aluminio durante 2 horas a 200 grados.