El abadejo de Alaska en la lámina en el horno es un plato que consiste en algunos méritos y prácticamente sin ningún inconveniente, si se cocina correctamente y es sabroso. A menudo, el pescado seco con horneado de esta manera es siempre suave, jugoso y apetitoso.
¿Qué tan delicioso es hornear abadejo en el horno?
Preparar los platos de colín en el horno en papel de aluminio es fácil y cómodo con recetas simples y asequibles.
- El pescado se usa completamente sin cabeza y vísceras, se corta en porciones pequeñas o se deshace de todos los huesos y se hornean solo los filetes.
- Conjunto mínimo de especias: sal, pimienta, si lo desea, suplemento con una mezcla de condimentos para pescado, jugo de limón, hierbas secas o especias de su elección, ajo picado seco o fresco.
- Pollock en papel de aluminio en el horno se puede preparar con la adición de verduras, salsas y todo tipo de adobos, y acompañado de una guarnición de arroz.
- El tiempo para hornear pescado es, en promedio, 40 minutos.
Abadejo de Alaska con limón
El abadejo, horneado completamente en papel de aluminio, se puede servir con guarnición de patata o arroz, con verduras frescas o una ensalada ligera. El pescado en este caso se complementa con rodajas de limón, que deben mantenerse previamente durante varios minutos en agua hirviendo o deshacerse de la parte blanca de la cáscara, utilizando únicamente la ralladura.
Ingredientes:
- abadejo - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- limón - 0,5 piezas;
- perejil y eneldo - 0.5 manojo;
- mayonesa o crema agria - 200 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación
- El abadejo de Alaska se frota con sal y pimienta.
- Cortar verdes, cebollas, sazonar al gusto.
- Pon la mezcla resultante en el pescado, agregando rodajas de limón.
- Coloque el pescado relleno en las secciones aceitosas de la lámina, envuélvala y póngala en un molde.
- Hornee el abadejo en el horno durante 40 minutos a 220 grados.
Cómo cocinar filetes de bacalao en el horno?
El filete de abadejo en papel de aluminio en el horno puede prepararse solo con cebollas o complementar el pescado con zanahorias, rodajas de pimiento, ramitas de eneldo fresco, perejil. La crema agria se puede reemplazar con mayonesa o yogurt natural sin aditivos, si se desea, agregando un diente de ajo picado a la salsa.
Ingredientes:
- filetes de colín - 700 g;
- cebollas - 2 piezas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 100 g;
- sal, pimienta, laurel, aceite vegetal.
Preparación
- Filete de sal pollock, pimienta, agregar jugo de limón, crema agria, mezclar, dejar reposar durante 10 minutos.
- Haga rebanadas de pescado en el corte engrasado de papel de aluminio, en la parte superior, coloque las cebollas cortadas en anillos.
- Selle la lámina, coloque el paquete en una bandeja para hornear o en un molde.
- Hornee el abadejo en papel de aluminio en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
Pollack de Alaska con verduras en el horno
Pollock en el horno con verduras se puede preparar en una lámina forrada con un fondo y una sábana cubierta con una sábana de arriba. Además, es conveniente formar una envolvente por porciones de papel de aluminio, en la que de la misma manera para colocar los componentes en capas. Servido en un plato caliente con un calor caliente y caliente inmediatamente del horno, complementado con una ramita de eneldo o perejil.
Ingredientes:
- filetes de abadejo - 800 g;
- zanahorias y cebollas - 300 g;
- tomates - 4 piezas.
- crema agria y mayonesa - 150 g;
- verdes - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Las cebollas y las zanahorias se fríen ligeramente en aceite hasta que estén suaves.
- Temporada de pescado con sal, pimienta, especias.
- Mezcle la crema agria con mayonesa, agregue verduras, sal, pimienta, ajo.
- Coloque las capas de aluminio en capas de pescado, vegetales fritos, tomates, grasa con salsa, selle y despache durante 30 minutos hornee a 180 grados.
- Voltee la lámina, espolvoree el plato con queso y regréselo al horno por otros 10 minutos.
Abadejo de Alaska, con crema agria
Prepare el colín jugoso en el horno con un delicado sabor suave en crema agria de acuerdo con la siguiente receta. La piquancy agregará a la salsa hierbas provenzales, que pueden ser reemplazadas con tomillo seco o cilantro molido. Mejorará el resultado de la fritura preliminar de las rebanadas en el empanizado harinoso.
Ingredientes:
- abadejo - 800 g;
- crema agria - 200 g;
- queso - 100 g;
- Hierbas provenzales - 2 pizca;
- harina - 100 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación
- El pescado se corta en rodajas, se sala, se salpica, se sumerge en harina y se fríe en aceite por ambos lados.
- Transfiera los trozos en secciones de la lámina, frótelos con una mezcla de crema agria con queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Dobla los bordes de la lámina levantándolos, y hornea el abadejo en salsa de crema agria en el horno durante 25 minutos a 200 grados.
Abadejo de Alaska horneado en el horno con patatas
Cualquier pescado, y abadejo no es una excepción, perfectamente combinados en platos con patatas. Los componentes conservan en su totalidad todos los jugos cuando se hornean en papel de aluminio, cualitativamente saturados con los sabores y sabores de condimentos y aditivos. Las cebollas con zanahorias se pueden usar frescas o pre-fritas en aceite.
Ingredientes:
- filetes de colín - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- mayonesa - 150 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 200 g;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Pescado frotado con una mezcla de sal, pimienta y especias, extendido en un trozo de papel de aluminio.
- En la parte superior hay cebollas y zanahorias ralladas, y luego tazas de papas en rodajas, sazonar la verdura cortada a gusto.
- Distribuya una capa de mayonesa superior, mezclada con ajo, y selle la lámina.
- Prepare los filetes de bacalao con papas en el horno durante 50 minutos a 200 grados.
- Retire la lámina, espolvoree el plato con queso y hornee por otros 10 minutos.
Abadejo de Alaska con tomate y queso en el horno
Una agradable acidez ligera y jugosidad adicional es adquirida por Pollock, horneada en papel de aluminio en el horno con queso y tomates frescos. Puede reemplazar la crema agria con mayonesa, cebolla, limón y queso duro derretido. Además, puede agregar a la composición de la salsa sus verduras favoritas, hierbas fragantes secas.
Ingredientes:
- filetes de abadejo - 800 g;
- tomates - 3 piezas.
- cebollas - 1 pc;
- crema agria - 150 g;
- ajo - 3 dientes;
- queso - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Sazonado con sal y pimienta, filetes de abadejo se colocan en el corte de papel de aluminio.
- En la parte superior, coloque semicírculos de cebollas y tazas de tomates, condimente las verduras al gusto.
- Mezcle la crema agria con el ajo, cubra con salsa de pescado y vegetales, espolvoree con chips de queso.
- Preparar abadejo en el horno con queso y tomates durante 40 minutos a 180 grados.
Abadejo de Alaska con arroz en el horno
Obtener el pescado y decorar al mismo tiempo, haciendo rebanadas con arroz. Las granadas no requieren ebullición preliminar y se agregan en forma cruda. Es conveniente preparar un plato en la forma, apretarlo con papel de aluminio o construirlo a partir de un doble hojaldre de "hogazas" de papel de aluminio. En lugar de curry, puede agregar hierbas italianas.
Ingredientes:
- filetes de colín - 400 g;
- arroz - 150 g;
- agua 250 ml;
- curry - 2 pizca;
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Vierta el arroz en forma de aceite o cubra con papel aluminio, agregue curry y agregue agua.
- En la parte superior se sazonan para probar filetes de pescado, rodajas de aceite y ramitas de verduras.
- Prepare el colín con arroz en papel de aluminio en el horno a 180 grados 35-40 minutos.
Abadejo de Alaska marinado en el horno
Una combinación popular de pescado con adobo de salsa de tomate y freído de verduras se puede realizar con éxito en el horno en papel de aluminio. Pollock, horneado de manera similar, complacerá a las armoniosas tonalidades agridulces del sabor. En salsa para picante, puede agregar un par de dientes de ajo machacados y albahaca seca.
Ingredientes:
- abadejo - 700 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- pasta de tomate - 100 g;
- clavo de olor y laurel - 2 pcs.;
- agua - 3 tazas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla con zanahorias.
- Agregue la pasta de tomate, agua, laurel, clavo de olor, guisantes de pimiento dulce y negro, sal.
- Deje que salte durante 10-15 minutos.
- El pescado se corta en porciones, se condimenta al gusto y se coloca en forma de un corte de papel de aluminio.
- El marinado de tomate extendido, cubrir la forma de la segunda hoja de papel de aluminio.
- Hornee abadejo en el horno con zanahorias y tomates durante 40 minutos a 200 grados.
Abadejo de Alaska en salsa de soja en el horno
La delicada carne de colín obtiene un sabor refinado inusual, si lo cocina con salsa de soja y una albahaca morada (fresca o seca). La lámina preservará la jugosidad del pescado y contribuirá a remojar mejor el pescado con la mezcla de adobo. Puede usarlo como un filete o canal entera.
Ingredientes:
- abadejo - 1 kg;
- salsa de soja - 100 ml;
- albahaca - 4-5 ramas;
- aceite vegetal - 30 ml.
Preparación
- El colín se marina en salsa de soja con la adición de albahaca durante 30 minutos.
- Transfiera el pescado junto con los jugos a la lámina aceitada, selle y envíe al horno una bandeja para hornear.
- Hornee abadejo en papel de aluminio a 200 grados 35-40 minutos.
Abadejo de Alaska en papel de aluminio con mayonesa
Pescado de abadejo al horno con mayonesa es una receta básica perfecta con la que puedes experimentar sin límites. La composición a menudo se complementa con zanahorias ralladas, rodajas de tomate, cubos de pimienta búlgara y ajo, hierbas aromáticas secas o hierbas frescas que interfieren con la salsa.
Ingredientes:
- abadejo - 700 g;
- mayonesa - 200 g;
- cebollas - 2 piezas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Los pescados se frotan por todos lados con sal, pimienta y especias, y se dejan durante 10-15 minutos.
- Transfiera el producto al corte de papel engrasado, unte generosamente con mayonesa, libérese de cebollas con medios anillos.
- Envuelva la lámina y envíe el paquete para hornear en un horno caliente a 200 grados durante 40 minutos.