¿Quién necesita chips impregnados en grasa de la tienda, si está en casa puede hacer una alternativa no solo más útil sino también más sabrosa y económica? Además, en las papas fritas nacionales no solo se pueden transformar las papas, sino también los plátanos o las calabazas, por ejemplo. Sobre cómo hacer fichas en casa hablaremos con más detalle a continuación.
Papas fritas en casa
Ofrecemos comenzar con las papas fritas habituales al estilo italiano. Una fragante adición a ellos será el romero, el aceite de oliva y un poco de sal. ¡Y sin aditivos de sabor!
Ingredientes:
- tubérculos de patata (grandes) - 3 piezas;
- aceite de oliva - 45 ml;
- romero - 2-3 ramas;
- sal grande, pimienta blanca.
Preparación
Lo principal en hacer chips caseros es una cortadora conveniente o un cuchillo afilado. Gracias a este último podrá cortar las papas no solo delgadas, sino uniformemente, para que todas las partes de las papas permanezcan igualmente secas. Después de pelar las papas y cortarlas, seque las rebanadas con servilletas, y luego sazone inmediatamente con sal con pimienta y frótelas entre los dedos con romero. Espolvoree las piezas con aceite de oliva y mezcle. Distribuya las futuras fichas en una bandeja para hornear en una capa y envíelas al horno durante 20 minutos a 200 grados. Siga cuidadosamente el contenido de la bandeja de hornear, después de 10 minutos las papas comenzarán a dorarse muy rápidamente.
¿Cómo hacer fichas en casa en el microondas?
No quiere molestarse con el horno, luego comience a cocinar en el microondas. Prepare las fichas de esta manera desde cualquier cosa, lo más importante, siga las reglas básicas.
Dividiendo la fruta seleccionada en rodajas finas, séquelas cuidadosamente para acelerar la cocción. Sazone las papas fritas con cualquier especia al gusto y extiéndalas en una sola capa. Cocine a la potencia máxima durante aproximadamente 4 minutos. Si, al final del tiempo, las virutas aún no están lo suficientemente crujientes, entonces séquelas durante 30 segundos.
Cómo hacer chips de cebolla en el horno en casa?
Ingredientes:
- tubérculos de patata (tamaño mediano) - 2 piezas;
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebollas secas (en polvo) - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Cortar y secar las virutas, espolvorearlas con aceite y luego sazonar con una mezcla de sal y cebollas secas. Cocine las virutas a 230 grados durante 20-22 minutos, deje que se enfríen antes de probarlas.
Chips de calabaza en casa
Ingredientes:
- calabaza - 290 g;
- una pizca de sal;
- azúcar de caña - 2 cdas. cucharas;
- pizca de canela.
Preparación
Pique finamente la calabaza, extiéndala sobre el pergamino y espolvoree con una mezcla de azúcar, sal y canela. Deje las virutas secas durante 20 minutos a 210 grados, luego apague el fuego y deje secar la calabaza por otro período de tiempo similar.
¿Cómo hacer chips de carne en casa?
Chips de carne, o "jerk", un excelente aperitivo para la cerveza, que se puede preparar con una gran cantidad de especias o en compañía de un modesto conjunto de sal y pimienta. Decidimos marinar la carne en la salsa antes de secarla.
Ingredientes:
- pulpa de res - 1,8 kg;
- salsa barbacoa - 240 ml.
Preparación
Congele un trozo de carne y córtelo lo más finamente posible. Cuando las piezas estén descongeladas, mezcle con la salsa y deje macerar durante al menos 6 horas. Después de un tiempo, unte la carne en una parrilla y colóquela en un horno precalentado a 160 grados durante 3-4 horas (dependiendo del grosor de las piezas).
Cómo hacer chips de plátano en casa?
Tal vez, no hay nada más fácil que hacer chips caseros de un plátano, en cuanto a su preparación, nada más que el plátano se requiere. Por supuesto, puedes complementar las piezas con especias, pero puedes prescindir de ellas con bastante calma.
Divida los plátanos pelados en rodajas finas (0.2-0.3 mm) y extiéndalos en un pergamino. Seque los plátanos durante media hora a 120 grados en un lado, luego voltee y seque tanto con el otro. Después de enfriar, puedes tomar una muestra.