La combinación de piña y ajo a primera vista puede dar un poco de miedo, pero créanme, si el ajo se convierte solo en un elemento de aderezo para ensaladas, una pequeña pincelada en un lienzo grande, el plato solo se beneficiará de esto.
Las ensaladas agrias y sabrosas con piña y ajo se pueden evaluar probando las recetas, que discutiremos más adelante.
Ensalada con piña, pollo, queso, ajo y mayonesa
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- Yogurt griego - 3/4 artículos;
- ajo - 1 diente;
- piña en conserva - 120 g;
- apio - 1 tallo;
- mayonesa - 2 cucharaditas
- queso crema - 2 cucharadas. cucharas;
- nueces macadamia - 1/2 st .;
- sal, pimienta
- Curry molido - 1/4 cdta.
Preparación
Filete de pollo hervir en agua con sal hasta que esté cocido y cortado en cubos. Del mismo modo, cortamos la piña. Tallos de apio cortado transversalmente, en rebanadas pequeñas. Las nueces cortan el cuchillo en pedazos de tamaño mediano. El yogur griego se mezcla con queso crema y mayonesa, añadimos un diente de ajo y polvo de curry pasado a través de la prensa, complementamos la salsa con sal y pimienta al gusto. Todos los ingredientes preparados se combinan y sazonan con salsa de yogur. La ensalada con pollo, ajo y piña se debe enfriar antes de servir.
Ensalada con uvas, piña, queso y ajo
Ingredientes:
- queso crema - 180 g;
- mayonesa - 1/3;
- piñas enlatadas - 240 g;
- jamón hervido - 190 g;
- ajo - 1 diente;
- almendras limpiadas - 1 puñado;
- uvas - 1 1/2 artículos;
- galletas.
Preparación
Jamón cortado en pequeños cubos junto con piña. Las uvas se cortan a la mitad y se extraen los huesos, si es necesario. Las almendras se fríen y se cortan con un cuchillo. Mayonesa y queso crema bata batidor, si es necesario, sazone con sal y pimienta, agregue el ajo pasado a través de la prensa. Mezcle todos los ingredientes, rellene la ensalada con piña, uvas y salsa de queso de ajo y fría. Servimos bocadillos en galletas o papas fritas.
Ensalada con piña, queso y ajo
Ingredientes:
- piña en conserva - 3/4 artículos;
- mezcla de ensalada - 120 g;
- queso duro - 70 g;
- mayonesa - medio siglo;
- ajo - 1 diente;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
Queso duro frotado en un rallador grande. Piñas cortadas en cubos. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y mezcle con una salsa de una mezcla de mayonesa, ajo, azúcar y un par de cucharadas de jugo de piña.
Ensalada con chips de piña y ajo
¿Alguna vez has probado chips de ajo? Dulces, pero aún agudo y fragante, son capaces de diversificar no solo el sabor, sino también la textura del plato.
Ingredientes:
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- las piñas son frescas: 114 g;
- aceite de maíz - 3 cdas. cucharas;
- vinagre de arroz - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1 cucharadita;
- cebollas verdes;
- mirin - 1/2 st. cucharas;
- tomates - 2 piezas;
- cebollas dulces - 1/4 piezas;
- rúcula - 120 g;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite vegetal
Preparación
Usando una licuadora, bata la salsa de soja con 2 cucharadas de jugo de piña, aceite de maíz, vinagre de arroz, azúcar, cebollas verdes picadas y mirra.
Cortamos los tomates en rebanadas grandes y los ponemos en el plato. Encima coloque los delgados anillos de cebollas dulces, vierta toda la mitad de la salsa terminada. Las rodajas de Rukkola y piña se vierten por separado con los restos del aderezo y se mezclan bien. Difundimos la rukkola con un tobogán sobre el cojín de cebolla de tomate.
A partir del ajo, con una rebanadora o un cuchillo afilado, córtelo en rodajas finas y fríalo en aceite caliente hasta que esté dorado. Si está en contra de la fritura profunda, coloque las astillas del ajo sobre el papel de hornear y seque en el horno a la temperatura mínima. Espolvoree la ensalada con chips de ajo y sírvala en la mesa.