Trigo sarraceno , no solo nutritivo y delicioso, sino también un producto útil. Contiene mucha proteína y prácticamente puede reemplazar la carne. Sin embargo, no todos los propietarios de alforfón son friables y sabrosos. Ahora le diremos algunas recetas originales para cocinar alforfón con huevo.
Receta de trigo sarraceno y huevo
Ingredientes:
- agua filtrada - 2 artículos;
- avenas mondadas de trigo sarraceno - 1 artículo;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- mantequilla - 15 g;
- perejil fresco - 50 g;
- sal - una pizca;
- huevo - 2 pz.
Preparación
Trigo sarraceno clasificado y lavado varias veces en agua fría. Luego lo secamos y lo freímos durante 5 minutos en una sartén seca, revolviendo. Después de eso, le agregamos mantequilla de mantequilla, lo mezclamos y lo ponemos en dos tazas de agua hirviendo. Saltear al gusto, cubrir la olla con una tapa y cocinar durante 20 minutos en un fuego débil. Limpiamos la bombilla, trituramos la paja y le damos aceite vegetal. Los huevos hierven por separado, se hierven, se limpian, se cortan en cubos y, junto con las cebollas, se agregan a la papilla de trigo sarraceno preparada. Decoramos el plato con hierbas picadas, mezclamos y servimos de inmediato.
Trigo sarraceno con champiñones y huevo
Ingredientes:
- Granos de trigo sarraceno - 1 artículo;
- agua - 2 artículos;
- champiñones frescos - 200 g;
- Huevo hervido - 2 pzs .;
- Carne ahumada - 50 g;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Trigo sarraceno lavado, poner en una olla y se vierte con agua. Luego ponga los platos en un fuego pequeño, lance sal y agregue una cucharada de aceite vegetal. Cocine la papilla debajo de la tapa hasta que esté lista. Esta vez procesamos los champiñones, los cortamos en rodajas grandes y freímos en aceite vegetal hasta que estén cocidos. A continuación, coloque el alforfón, revuelva y caliente unos 3 minutos. Al final arrojamos carne ahumada en rodajas finas y huevos picados picados picados. Todos completamente mezclar y quitar del plato.
Trigo sarraceno con huevo en el multivark
Ingredientes:
- gachas de trigo sarraceno - al gusto;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- salchichas - 5 piezas;
- especias.
Preparación
Trigo sarraceno de antemano, hervir salchichas y cortar en rodajas grandes. Luego ponga un poco de gachas en el fondo del multivark, encima del alforfón colocamos salchichas y cubrimos nuevamente todo con una capa de alforfón. Los huevos golpean el mezclador con una pizca de sal y uniformemente llenan la mezcla con nuestro trigo sarraceno. Cierre la tapa del dispositivo y prepare todo en el multivark en el modo "Bake".
Empanadas con alforfón y huevo
Ingredientes:
- hojaldre hecho a mano - 500 g;
- papilla de trigo sarraceno desmenuzable - 200 g;
- Huevo hervido - 2 pzs .;
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Los huevos se limpian y cortan finamente en cubos. Luego los mezclamos con la papilla de trigo sarraceno preparada de antemano, la llenamos con aceite, sal y pimienta al gusto. Rodamos la masa en una capa, cortamos la taza con una taza, les damos palmaditas con un huevo batido, colocamos el relleno en el medio y formamos las hamburguesas. Los ponemos en una bandeja para hornear y horneamos durante 10-15 minutos en un horno precalentado.
Sopa con alforfón y huevo
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- avenas mondadas de trigo sarraceno - 0,25 st .;
- caldo cubo - 2 piezas;
- especias;
- mantequilla.
Preparación
Las papas, las cebollas y las zanahorias se limpian y se cortan en cubos, y las zanahorias se frotan en un rallador. Luego echamos las papas en una olla de agua hirviendo, y las cebollas y las zanahorias pasamos el aceite vegetal, y luego echamos el asado en la sopa. Los granos de alforfón se lavan y también se ponen en una cacerola con un cubo de caldo. Solim plato para probar y cocinar hasta que esté listo para las verduras. Batimos el huevo y lo ponemos en la sopa con un ligero chorro, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, arroje una hoja de laurel y verduras finamente picadas.