De la amplia lista de recetas para ensaladas y setas es difícil elegir la más deliciosa y original. Cada uno de ellos es bueno a su manera. Pero todavía hicimos una selección de ensaladas de acuerdo con el criterio de "sabroso-rápido-presupuesto", de hecho, es más a menudo que tales platos son más a menudo en la demanda.
Ensalada "Obzhorka" con capas de champiñones - receta
Ingredientes:
- filete de pollo ahumado - 350 g;
- champiñones frescos - 350 g;
- zanahorias - 175 g;
- pepino encurtido o salado - 175 g;
- mayonesa ;
- aceite vegetal refinado;
- pimienta negra molida;
- ramitas de verduras frescas;
- sal.
Preparación
Para preparar una ensalada, lo primero que debe hacer es enjuagar los champiñones con agua fría y dejarlos escurrir. Las zanahorias se limpian, pasamos por un rallador, freímos en aceite vegetal sin oler hasta que estén blandos, sazonamos con sal, pimienta y colocamos un plato para enfriar.
Inmediatamente moler y freír junto con los champiñones de cebolla hasta que esté listo, no te olvides de pimienta y pimienta. Aplastamos la pechuga de pollo ahumada con cubos o popotes, la colocamos en el plato o en una ensaladera con la primera capa y la tapamos con mayonesa. A continuación, unte las zanahorias y otra vez la mayonesa. Luego esparcimos masa de hongos con cebolla, nuevamente mayonesa y terminamos con pepinos en vinagre y pepinos rallados.
Deje la ensalada durante varias horas en remojo, y luego decore con ramas de verduras frescas y podemos servir.
Receta de ensalada de cangrejo con champiñones encurtidos
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 175 g;
- champiñón marinado - 200 g;
- cebolla verde - 2-3 tallos;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- cereal de arroz - 70 g
- mayonesa;
- pimienta negra molida;
- hierbas frescas para su elección y gusto;
- sal.
Preparación
Lo primero que hacemos es enjuagar la crup de arroz, llenarla con agua y hervirla hasta que esté lista. No te olvides de beber agua. Luego vierta el arroz terminado en un colador y déjelo escurrir. También hervimos huevos durante diez minutos después de hervir, y luego lo sumergimos en agua con hielo por un minuto, y luego lo limpiamos y cortamos en cubos
En la ensaladera conectamos palos de cangrejo, arroz enfriado, huevos, champiñones, plumas de cebolla, sazonamos con mayonesa, agregamos sal y pimienta molida y mezclamos suavemente. Extendemos la ensalada en un plato, decoramos con platos de champiñones, cebollas con cebollas y ramitas de verduras frescas y lo servimos en la mesa.