Macarrones con champiñones no solo es apetitoso, sino muy sabroso y satisfactorio. Si lo desea, la delicadeza se puede complementar con carne de aves de corral, carne picada o queso, que va bien con la pasta. Esta es una gran opción cuando necesita preparar rápidamente una cena completa.
Cómo cocinar pasta con champiñones?
La salsa con champiñones para pasta se prepara de manera muy simple. Incluso el que solo entiende los conceptos básicos de la cocina se enfrentará a la tarea. Y la información a continuación ayudará a simplificar esta tarea tanto como sea posible, para que la cocina se convierta en un placer y el resultado final sea satisfactorio.
- Los hongos se pueden usar de forma diferente: bosque, setas de ostra compradas, champiñones.
- Setas adecuadas, frescas y congeladas.
- Excelente pasta de crema con salsa de crema. Prepárelo sobre la base de crema de diferente contenido graso.
- La salsa de champiñones a pasta a base de crema agria y tomate también resulta excelente.
- Los macarrones se usan mejor con trigo duro.
Macarrones con champiñones en salsa cremosa - receta
La pasta con champiñones en salsa cremosa es una comida apetitosa para auténticos gourmets. Será apreciado por todos los amantes de la cocina italiana. Para darle sabor, puede agregar un diente de ajo picado y hierbas provenzales. La delicadeza resulta calórica, no es necesario tener un gran interés en ellos, pero a veces puede ser mimado.
Ingredientes:
- pasta - 500 g;
- crema de 10% de contenido de grasa - 470 ml;
- champiñones frescos - 300 g;
- sal, pimienta
- Harina de trigo - 60 g.
Preparación
- Las setas en rodajas fríen.
- Agregue la harina, revuelva.
- Verter en crema, sal, pimienta y hervir a fuego lento hasta que espese.
- Después de eso, la salsa de los hongos a la pasta estará lista.
- Macarrones se hierve, se extiende en un plato y se vierte sobre la salsa de champiñones.
Cómo cocinar pasta con champiñones y pollo?
Los macarrones con pollo y champiñones por separado no representan nada interesante. Pero cuando se cocinan según esta receta en una salsa con sabor a base de vino, se obtiene algo increíblemente sabroso. Este plato es adecuado no solo para una cena familiar, pueden ser alimentados y los invitados, estarán encantados.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 300 g;
- champiñones - 10 piezas;
- crema 22% de grasa - 200 ml;
- leche - 150 ml;
- vino blanco seco - 200 ml;
- almidón de maíz - 2 cucharaditas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta
- tomillo seco - ½ cucharadita;
- pasta - 500 g;
- cebollas verdes.
Preparación
- Prepare un adobo para el pollo: mezcle 100 ml de vino con 50 ml de aceite, agregue el tomillo y revuelva.
- El pollo se corta en trozos, se vierte el adobo y se deja durante una hora.
- Calienta 20 ml de mantequilla y fríe el pollo en ella.
- La pasta se hierve
- Champiñones cortados en pedazos y fritos.
- Mezcle la crema con leche, salsa de soja, vino y almidón, agregue sal, pimienta y mezcle.
- Vierta la salsa de champiñones, cocínelos por un par de minutos, luego agregue el pollo, páselo, revuelva y caliente un par de minutos.
Macarrones con champiñones y queso
Los macarrones con champiñones, cuya receta se presenta a continuación, se preparan en cuestión de minutos. El queso puede ser usado. Incluso el queso fundido es adecuado. Solo entonces es mejor agregarlo en una forma triturada a una sartén con champiñones. Y tan pronto como se derrita, mezcle la salsa con la pasta y sírvala en la mesa.
Ingredientes:
- pasta - 200 g;
- champiñones - 200 g;
- tomates cherry - 5 piezas;
- aceite - 40 g;
- bombilla - 1 pieza;
- Parmesano - 70 g.
Preparación
- En aceite, las cebollas se cortan en rodajas y setas picadas.
- Agregue el tomate, los tomates en rodajas, vierta un poco de agua y coloque la masa en el fuego durante aproximadamente 5 minutos.
- Extienda la pasta hervida, revuelva, espolvoree con queso.
- Una vez que se derrita, sirva la pasta con queso y champiñones en la mesa.
Macarrones con jamón y champiñones
La pasta con champiñones y salchichas o, como en este caso, con jamón, es una gran oportunidad para alimentar rápidamente a una gran familia. Mientras que los macarrones están cocidos, es posible preparar una salsa cremosa apetitosa. Y luego necesita conectar los componentes y todo: ¡el plato está listo! Cuando lo alimentas puedes rasgar con verdes.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- una pequeña cebolla;
- champiñones triturados - 250 g;
- ajo - 1 diente;
- jamón - 5 rebanadas.
Preparación
- La pasta se cocina hasta que esté lista.
- Freír la grasa de la sartén con aceite de oliva, agregar la cebolla y freír durante 3 minutos.
- Agregue los champiñones y cocine hasta que el líquido se evapore.
- Extienda el jamón picado, el ajo y cocine durante 1 minuto.
- Vierta la crema, sal, ponga las especias, revuelva y traiga a la densidad deseada.
- Conecte la pasta con champiñones y sirva.
Macarrones anida con setas
La pasta con carne picada y champiñones en forma de nidos no solo es deliciosa, sino también una delicia. Si no puede encontrar pasta especial en forma de nidos, no importa. Puedes hervir espagueti, y luego en una bandeja para hornear con un tenedor, retuerce los nidos. Eso es tan simple de los productos ordinarios que obtienes platos espectaculares.
Ingredientes:
- nidos de macarrones - 6 piezas;
- cebollas -1 pc;
- carne picada - 200 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- champiñones congelados - 200 g;
- pasta de tomate - 20 g;
- sal;
- aceite
Preparación
- Las cebollas se desmenuzan y se aplastan.
- Agregue carne molida, sal, pimienta, tomate y cocine por 5 minutos.
- Los champiñones son cortados y fritos.
- El pimiento se corta en cubos y se mezcla con champiñones en carne picada, se revuelve y se fríe durante 2 minutos.
- Los nidos se hierven y se colocan en una bandeja para hornear engrasada.
- Dentro de cada nido se coloca carne picada con champiñones y pimienta.
- A 150 grados la pasta con champiñones y la carne minutos después de las 10 estará listo.
Pasta frita con champiñones
Pasta con champiñones en una sartén, llena de una salsa de vino y crema agria: este es exactamente el plato sobre el que puedes decir "¡lávate los dedos!". No se puede llamar dietético, pero puedes echar a perder esos siete manjares periódicamente. En la salsa, si lo desea, puede agregar especias aromatizadas. Bueno, hay hierbas provenzales adecuadas.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- chile - pizca;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, pimienta
- vino blanco - 150 ml;
- crema agria - 150 g.
Preparación
- Picar la cebolla y el ajo en el aceite.
- Agregue los champiñones picados y cocine durante 10 minutos.
- Vierta el vino, mezcle y extinga.
- Los macarrones se cocinan hasta que estén medio cocinados.
- Agregue la crema agria a los champiñones y revuelva.
- Mezcle la pasta con champiñones y llévela a fuego lento.
Pasta con champiñones secos
Las pastas postales con champiñones, que primero se secaron y luego se mojaron y cocinaron, son muy fragantes. En este caso, incluso no se necesitan especias y ajo, para no romper el sabor y el aroma de los hongos. Si lo desea, la comida antes de servir se puede broncear con hierbas trituradas, sin duda no será superflua.
Ingredientes:
- hongos secos - 30 g;
- pasta - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite;
- sal.
Preparación
- Setas secas se vierten agua fría durante la noche, y en la mañana se hierven durante media hora.
- Pase la cebolla picada, agregue los champiñones y cocine por otros 4 minutos.
- Agregue la pasta hervida, mezcle.
Pasta al horno con champiñones y queso
La pasta al horno con champiñones es un plato que se conoce y se ama no solo en la soleada Italia, sino también en muchos países europeos. Pasta en combinación con champiñones, salsa de leche y una seductora corteza de queso, muy poca gente se mantendrá indiferente. Una pieza de comida apetecible querrá probar incluso aquellos que están a dieta.
Ingredientes:
- pasta - 500 g;
- leche - 500 ml;
- mantequilla - 50 g;
- champiñones - 200 g;
- harina - 50 g;
- sal, pimienta
- queso - 150 g;
- cebollas verdes.
Preparación
- Hervir la pasta.
- Derretir un poco de mantequilla y freír en setas.
- El aceite restante se derrite en una cacerola, agregue la harina y revuelva.
- Vierta la leche y cocine hasta que espese.
- Retíralo del fuego, agrega 100 g de queso y especias.
- Extienda la pasta con champiñones en un molde, vierta la salsa, espolvoree los restos de queso y hornee a 200 grados durante 10 minutos.
Macarrones con setas en el multivark
Los macarrones con hongos porcini en salsa de crema agria ayudarán a diversificar la dieta habitual y a hacer notas brillantes. Antes de cocinar, las setas congeladas primero deben descongelarse en condiciones naturales. Si es posible cocinar la pasta por separado, simplemente agregue a la salsa y revuelva.
Ingredientes:
- champiñones blancos congelados - 300 g;
- pasta - 400 g;
- crema agria - 100 g;
- aceite;
- queso.
Preparación
- Los champiñones se colocan en un recipiente y se cocinan durante 15 minutos en Zharke.
- Agregue la crema agria, la sal y cocine durante 5 minutos.
- Duerme la pasta dormida.
- El agua se vierte en el recipiente para que los artículos estén cubiertos por 2 cm.
- En el modo "Quenching", cocine durante 20 minutos.
- Los macarrones se mezclan con champiñones en el cuenco, se rocían con queso y se hornean durante 10 minutos en "Horneado".