Los nucléolos de granada son un verdadero almacén de minerales y vitaminas útiles. Esta baya desde la antigüedad se usa en medicina, cosmetología y, por supuesto, en la cocina. En combinación con carne, verduras y greens, el granate no dejará indiferente a ningún gourmet. Consideremos con usted las recetas para cocinar ensaladas con una granada.
Ensalada con granada y pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- nueces de cedro - al gusto;
- Granada - 0.5 pcs.;
- cebolla - 1 pc;
- queso "parmesano" - 50 g;
- yogurt natural - para reabastecimiento de combustible;
- aceite de oliva
Preparación
El filete de pollo y el huevo hierven por separado hasta que estén cocidos en agua con sal, y luego picados finamente. Las cebollas se limpian, se trituran con medios anillos y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas. Luego, transfiéralo a un recipiente aparte y déjalo enfriar a temperatura ambiente. El queso se frota en un rallador, y las semillas de una granada se separan de la cáscara. Ahora proceda a colocar las capas de ensalada en vasos transparentes en la siguiente secuencia: primero filete de pollo cocido, cebolla frita, semillas de granada, luego nueces de cedro, queso rallado y granada nuevamente. Cada capa se embadurna con mayonesa y se prepara una ensalada con granada durante un par de horas en la nevera para que tenga un mejor sabor.
Ensalada con granada y carne
Ingredientes:
- carne de res - 400 g;
- sal - 1 cucharadita;
- crema agria - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- Granada - 0.5 pz.
Preparación
La carne se hierve en agua con sal hasta que se cocina, luego se enfría, se seca y se corta en pequeñas fibras. En un tazón, mezclamos el ajo aplastado a través de la prensa, el perejil picado y la crema agria. Llenamos esta salsa con carne y la guardamos durante 1 hora en el refrigerador. Inmediatamente antes de servir, coloque la ensalada con carne de res para los cuencos en porciones y decore la parte superior con semillas de granada.
Ensalada con repollo y granada
Ingredientes:
- Coles de Bruselas - 300 g;
- hinojo - al gusto;
- Granada - 0.5 pcs.;
- manzana - 1 pieza;
- almendras - 100 g;
- jugo de limón - al gusto;
- aceite de oliva para repostar
Preparación
Entonces, las coles de Bruselas se enjuagan bien, se secan, se cortan a la mitad y se trituran finamente para obtener cintas finas. El hinojo se corta en medios anillos, y las manzanas se cortan en rodajas pequeñas. Ahora toma una granada, límpiala y selecciona todos los granos. Luego ponemos todos los ingredientes en un tazón hondo o ensaladera, agregamos almendras, rociamos con jugo de limón, sazonamos con aceite de oliva y mezclamos la ensalada cuidadosamente con las manos. Quitamos la ensalada de repollo fresco durante varias horas en el refrigerador, para que el jugo de limón se absorba bien y se ablande.
Buen provecho!