Las fichas son un producto popular, que tanto los adultos como los niños adoran. Sin embargo, todos sabemos que esta sabrosa delicadeza no solo no beneficia a nuestro cuerpo, sino que le causa un gran daño. ¿Y sabe usted que las patatas fritas, crujientes y fragantes se pueden hacer no solo con patatas? De todos modos, intentemos no privarnos de este placer y juntos prepararemos chips útiles de berenjena.
Papas fritas de berenjena
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- harina - 100 g;
- sal - al gusto;
- especias - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Las berenjenas se lavan, se secan y se cortan en círculos finos. Cada rebanada de sal en ambos lados y cuidadosamente separados entre las capas de toallas de papel, colocamos el tablero en la parte superior y la carga sobre él. Tan pronto como las berenjenas den jugo, sacamos las rebanadas, las secamos, las ponemos en la harina y las freímos hasta que estén listas y doradas en el aceite vegetal calentado. Luego cambie las fichas terminadas a servilletas y deje que el exceso de aceite se drene.
Berenjena chips en un horno de microondas
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
La berenjena se lava cuidadosamente, se limpia con una toalla y se corta en rodajas finas. Luego, cada rodaja se lava nuevamente bajo una corriente de agua fría y se seca completamente. Viejamos las berenjenas en una bolsa de plástico, agregamos un poco de aceite vegetal, agregamos especias al gusto, sal, atamos el paquete y mezclamos todo vigorosamente. Ahora ponga las rebanadas en la bandeja de microondas y hornee a una potencia alta de 750 vatios durante 5 minutos. ¡Nuestras fichas en el microondas están listas! Servimos a la mesa y disfrutamos de su increíble sabor. Durante la preparación, puede usar pimentón molido, hierbas Provence, sal de ajo, ajo seco triturado, cúrcuma y cualquier otra especia a su discreción y sabor.
Deliciosas patatas fritas en el horno
Las papas fritas de berenjena son increíblemente deliciosas y crujientes solo si las verduras se empapan previamente durante 12 horas en un adobo especial, y lo mejor de todo durante toda la noche.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pz.
Para adobo:
- vinagre balsámico - 3 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- azúcar - 1 cucharadita.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer fichas . Entonces, para empezar, preparamos el adobo: mezcla el vinagre balsámico con aceite de oliva en proporciones iguales. A continuación, agregue un poco de sal, azúcar al gusto, mezcle y pruebe. El marinado como resultado debería resultar bastante dulce, a diferencia del vinagre agrio.
Las berenjenas lavan, secan con una toalla, cortan las puntas y cortan en placas delgadas de igual grosor. A continuación, cada pieza se coloca en un bol con un adobo, se mezcla, se ajusta bien con una película alimenticia y se limpia durante 12 horas en el refrigerador. Periódicamente, cada 2 horas, las berenjenas se mezclan suavemente para hacer el adobo correctamente, empapado en todas las piezas. Al final de