Shaurma tiene la relación más directa con la comida rápida, junto con los perros calientes y las empanadas. Y todos saben que la comida rápida es dañina, tanto para el sistema digestivo humano como para la figura. Pero si miras los artículos que preparan el shawarma, no hay nada dañino en él. No se fríe en aceite, como pasteles. Contiene un mínimo de carbohidratos debido al uso de pan de pita, en contraste con un pan de perro caliente grueso. Un relleno contiene una gran cantidad de verduras y carne, a menudo ni siquiera frito, y al horno. Por lo tanto, shaurma es una muy buena merienda entre el día y ahora le diremos cómo cocinarlo usted mismo y cómo envolverlo.
Receta de Shawarma
De la siguiente cantidad de ingredientes, se producirán dos shawarma y no pasarás más de una hora. Con la composición puedes experimentar tanto con verduras como con salsa. Además, en el marco de esta receta, describimos cómo envolver adecuadamente el shawarma en lavash ovalado.
Ingredientes:
- tomates - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- zanahorias en coreano - 100 g;
- filete de pollo - 200 g;
- óvalo fino de lavash - 1 pieza;
- salsa de tomate - 110 g;
- mayonesa - 110 g;
- condimentos y hierbas.
Preparación
El filete está bien minado, seco, nos deshacemos de películas innecesarias y lo cortamos en pedazos pequeños.
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Las cebollas también se desmenuzan y se fríen un poco, se le agrega el pollo.
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Agregue las especias y fría hasta que esté listo, pero es importante no apagar, de lo contrario la carne estará seca.
Los pepinos se cortan en rodajas y los tomates son semilóbulos. El verdor se cortará arbitrariamente, como alguien que ama. La mayonesa se mezcla con ketchup a partes iguales y se mezcla hasta homogeneidad, a quien le gusta agregar ajo o cebolla.
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Ahora todos los productos están listos, cortados a la mitad con lavash y untado de grasa con salsa.
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Difundimos el relleno de pollo a verde. Cubrimos los bordes en la parte superior e inferior del relleno. Comenzamos a girar el shawarma en una tirada comenzando desde el borde corto derecho.
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Así obtenemos un rollo, cerrado en ambos lados, que puedes llevar contigo en el camino o en un picnic. O simplemente almacene en el refrigerador, en paquetes separados, si ha hecho varias piezas, y luego vuelva a calentar en el microondas. Mejor aún, en una sartén, agregando un poco de mantequilla. Por lo tanto, el relleno se calentará y la lavash se tostará y se dorará.
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¿Cómo cocinar y envolver el shawarma en una lavash redonda en casa?
Para un shawarma hecho en casa, cualquier carne, en este caso es un pollo, es adecuada. Su ventaja es que se prepara rápidamente, y shaurma, como todos sabemos, todavía se aplica a la comida rápida. También puede agregar la composición de repollo, queso, etc. a tu gusto
Ingredientes:
- carne de pollo - 120 g;
- lavash - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- mostaza - 20 g;
- mayonesa - 60 g;
- crema agria - 60 g;
- cebolla roja - 15 g;
- ajo - 2 dientes;
- salsa barbacoa - 10 g;
- aceite vegetal, sal, curry, verduras.
Preparación
La carne se corta en rodajas finas y se fríe rápidamente en una sartén caliente, agregando un poco de aceite. Al final, generosamente espolvorear con sal y aderezo de curry, agregará un sabor picante. Tomates y pepinos cortados con un cubo pequeño, la cebolla se corta mejor en trozos más pequeños para que se mezcle uniformemente con el resto de las verduras. También llegamos con verduras y mezclamos todas las verduras. En mayonesa exprimimos ajo, agregamos mostaza y salsa barbacoa a la crema agria, mezclamos cuidadosamente las salsas para que todos los gustos se mezclen. Difundimos pan de pita, lo engrasamos con mayonesa de ajo.
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Coloque la carne, encima de ella una mezcla de verduras y vierta la salsa de crema agria. Doble el pan de pita de los bordes, envuelva el lado corto del relleno y enrolle en un rollo.
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Lubricar en ambos lados con aceite y freír en una sartén hasta que se doren. Para que tal shawarma se sirva en la mesa como aperitivo, córtelo diagonalmente, decore con verduras y sirva con varias salsas.
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