Los platos cocinados de una calabaza rápida y deliciosa, cuyas recetas son originales y no intrincadas, recargarán adecuadamente el menú de inicio, lo harán más diverso. Además, a través de las composiciones culinarias resultantes, será posible enriquecer significativamente la dieta, aumentar su calidad y valor nutricional útil.
¿Qué se puede hacer con una calabaza?
Los platos simples de calabazas pueden ser muy diversos. Si lo desea, el vegetal puede convertirse en la base para hacer sopas, guisos, aperitivos apetitosos y transformar postres y tortas dulces. Además, con la participación de calabazas hacemos compotas, jugos y bebidas.
- La mayoría de las veces de una calabaza prepara todo tipo de cereales con leche y sin ella.
- Cazuelas, panqueques y pasteles con pulpa de verduras no son menos solicitados. Y los platos pueden ser dulces y deliciosos.
- Sopas extremadamente útiles y nutritivas, ensaladas o simplemente rebanadas de verduras al horno.
- Desde la calabaza se pueden hacer chuletas, caviar y muchas preparaciones de invierno: dulces y aperitivos.
- El tiempo de tratamiento térmico de un plato puede variar según el tipo de vegetal utilizado y la densidad de su pulpa.
Cazuela de calabaza con manga en el horno
Al elegir lo que puede cocinar y los platos de las calabazas son rápidos y sabrosos, las recetas de cazuelas llaman la atención primero. La tecnología elemental sin celo innecesario da un resultado excelente, cuyos resultados se pueden disfrutar en el desayuno, servidos para la cena o para el almuerzo como una fácil adición al caliente para el segundo.
Ingredientes:
- calabaza - 800 g;
- El mango y el azúcar - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- pasas - 6 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 3-4 cucharadas. cucharas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- vainilla, cáscara de cítricos, canela.
Preparación
- La pulpa de calabaza preparada sin semillas y cáscara se corta, hierve y vierte en un colador.
- Después de 15 minutos, agregue el huevo, el azúcar, la mantequilla suave y el mango, batidos con una licuadora.
- Sazone la base con sal y especias, interponga las pasas al vapor, extendidas en una forma aceitada.
- Luego de 40 minutos de cocción a 180 grados, estará lista una simple cazuela de calabaza.
Gachas de calabaza con arroz
La siguiente receta simple para gachas de calabaza se puede adaptar a sus preferencias de sabor, reemplazando el arroz con foie gras, un mango o preparar un plato sin leche. Bajo el poder de cada uno corregido y la densidad de la comida, cambiando las proporciones de la base líquida y los cereales. No demasiado en la composición será vainillina o azúcar de vainilla.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- arroz - 1/3 taza;
- leche - 400 ml;
- mantequilla - 50 g;
- sal, azúcar, vainilla, al gusto.
Preparación
- Cortar la pulpa de calabaza con una pequeña porción de agua y hervir durante 10 minutos.
- Verter la leche caliente, dormir el arroz enjuagado, sazonar el plato.
- Cocine las gachas hasta que la suavidad de los granos de arroz 20-30 minutos, se sirve con mantequilla.
Panqueques de panqueques - receta simple
Al igual que todos los platos simples y deliciosos de calabaza, los buñuelos se preparan rápidamente y se comen aún más rápido debido a su excelente sabor y características nutricionales. La pulpa vegetal en este caso se agrega a la masa cruda, por lo que es preferible molerla en un rallador poco profundo. Las harinas, tal vez, dependiendo de la jugosidad de la verdura y la densidad del yogur, necesitarán más o menos.
Ingredientes:
- calabaza - 200 g;
- kefir - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
- harina - 150 g;
- sal, azúcar, vainilla, mantequilla.
Preparación
- En el kéfir, mezcle el huevo batido con azúcar, sal y vainilla.
- Agregue la harina con polvo de hornear, calabaza rallada.
- En una sartén caliente con mantequilla hornea panqueques de calabaza, dorar porciones de masa de calabaza por los dos lados.
Cupcakes de una calabaza
Si desea organizar un plato sencillo de calabaza en el horno para la presentación de té, muffins deliciosos hará muy bien para este fin. El vegetal no se siente en absoluto en tal cocción, pero solo imparte una falta de jugosidad, frescura y suavidad. Cuando se utiliza una pulpa vegetal brillante, se proporciona horneado y una apariencia espectacular.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- leche - 50 ml;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 2/3 cucharadita.
- harina - 300 g;
- canela - 0,5 cdta.
- aceite vegetal - 1/3 taza;
- azúcar - 1 taza;
- sal.
Preparación
- La mitad de las calabazas se hornean en papel de aluminio a 180 grados durante 20 minutos, se muelen hasta que estén suaves.
- Agregue leche, mantequilla y huevo, bata todo con una licuadora.
- Mezcle el azúcar, la sal, la harina, el polvo de hornear y la canela en un tazón.
- Mezcle las dos bases, agregue la calabaza restante finamente picada o frita.
- Extiende la masa en formas y hornea muffins de una calabaza durante 20 minutos a 230 grados y otros 10 minutos, reduciendo el calor a 180 grados.
La sopa de calabaza es una receta simple
Cuando tiene que elegir las opciones para cocinar un plato de calabaza de forma rápida y deliciosa para el primero, las recetas de sopa-puré siempre tienen prioridad. La pulpa de verduras delicadas complementa delicadamente la crema, suaviza el sabor, un diente de ajo hará que la comida sea más sabrosa y picante, y el tocino asado agregará valor nutricional.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- crema - 120 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 1 l;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal y crema - 40 g;
- tocino - 100 g;
- azúcar - pellizco;
- sal, pimienta.
Preparación
- En una mezcla de dos tipos de aceites, pasan cebolla, ajo.
- Agregue la calabaza, fría con la agitación durante 7 minutos, agregando una pizca de azúcar.
- Vierta agua y hierva el contenido del recipiente durante 20 minutos.
- Pese la masa con una licuadora, vierta la crema, agregue sal, pimienta, mezcle.
- Dale crema de calabaza con crema, complementada con tocino frito.
Caviar de la calabaza
Al igual que todos los deliciosos platos de calabaza, el caviar se cocina al natural, sin requerir ningún problema especial ni productos caros. Después de pasar bastante tiempo, será posible proporcionarle a la familia un excelente refrigerio, cuyo sabor se puede disfrutar inmediatamente después de cocinarlo o ponerlo caliente en frascos estériles durante el invierno.
Ingredientes:
- calabaza - 800 g;
- cebolla - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- pasta de tomate - 4 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, mejorana o tomillo.
Preparación
- Freír las cebollas y los pimientos en aceite.
- Agregue el ajo y en un minuto coloque los cubos de pulpa de calabaza.
- Sal la mezcla de vegetales y, después de separar la cubierta de jugo con tapa y estofado durante 30 minutos.
- Interponga la pasta, hierbas, especias, golpee la masa con una licuadora.
- Para el almacenamiento a largo plazo, los huevos deben transferirse a latas, esterilizarse con su contenido durante 15-20 minutos, luego taparse con corcho y envueltos hasta que se enfríen.
Caramelos de calabaza: una receta simple en el horno
Prepare las calabazas confitadas en el hogar , practicando las recomendaciones de la siguiente receta. De las características de las exquisiteces obtenidas permanecerá en el éxtasis indescriptible de adultos y niños, y la anfitriona divertirá a la tecnología accesible y no particularmente intrincada. Las rebanadas dulces son deliciosas al igual que con el té o como aditivo para hornear.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 150 g;
- limón - 0,5 piezas;
- azúcar en polvo.
Preparación
- Calabaza cortada en cubos, poner en un recipiente, en la parte inferior de la cual se ponen rodajas de limón.
- Llene los componentes con azúcar y déjelos durante 12 horas.
- Coloque el recipiente sobre la estufa, lleve el contenido a ebullición, deje enfriar.
- En el próximo calentamiento, la palanquilla se suelda durante 5-7 minutos, se dobla sobre un tamiz.
- Coloque los pedazos de calabaza en el pergamino en una bandeja para hornear y séquelo en el horno a 70 grados hasta que la humedad se evapore.
- Espolvorea las frutas confitadas y agrégalas al frasco.
Chuletas de calabaza
Recetas simples de calabazas no están limitadas a papillas, postres y bocadillos. La pulpa vegetal puede ser la base para hacer chuletas deliciosas y saludables. Especialmente felices con este plato serán partidarios de alimentos saludables y alimentos dietéticos. Se obtendrán productos más sabrosos si se agregan papas picadas a la carne picada.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- patatas - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 7 dientes;
- copos de avena - 2 tazas;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Frote con un rallador poco profundo o pique la pulpa de calabaza, las papas peladas, la cebolla y el ajo en una licuadora.
- Agregue los huevos, la harina, el cereal molido en un molinillo de café, sazone con masa, mezcle y déjelo por 30 minutos.
- Con las manos húmedas, forma hamburguesas y fríelas en aceite en una sartén, dorando por ambos lados debajo de la tapa.
Jugo de calabaza en casa
El jugo de calabaza es una receta simple para una bebida vitamínica, que es especialmente útil por la mañana con el estómago vacío. Simplemente puede exprimir el jugo fresco con un extractor de jugos o hacer una bebida, siguiendo las recomendaciones a continuación. Citrus dará una nota fresca especial y un sabor original inusual.
Ingredientes:
- calabaza - 2 kg;
- naranjas - 3 piezas;
- ácido cítrico - 2 pizca;
- azúcar - al gusto.
Preparación
- La calabaza se corta, se vierte antes de recubrirla con agua, se hierve hasta que esté suave.
- El caldo se vierte y se almacena, y la pulpa se perfora con una licuadora.
- Agregue el jugo exprimido de naranjas, ácido cítrico.
- Prepara la bebida con una decocción a la densidad deseada, endulza al gusto.
Calabaza conserva con albaricoques secos
Una receta simple para la mermelada de una calabaza en este caso se complementa con albaricoques secos, que convierte un manjar delicioso y delicioso en un complejo vitamínico indispensable. Es especialmente útil utilizar palanquillas para niños, personas de edad, que sufren de enfermedades del sistema cardiovascular y con inmunidad reducida.
Ingredientes:
- calabaza - 1,5 kg;
- albaricoques secos - 600 g;
- limón - 0,5 piezas;
- azúcar 750 g.
Preparación
- Calabaza cortada en cubos, vierte el azúcar y deja durante varias horas.
- Tenga un recipiente con una pieza de trabajo en la estufa y cocine durante 20 minutos.
- Agregue los albaricoques secos lavados y picados, cocine por 15 minutos.
- Sazone la dulzura con jugo de limón y después de 5 minutos se sella en un recipiente estéril.
Ensalada de calabaza cruda
De una calabaza puedes hacer una ensalada deliciosa e increíblemente útil. La composición propuesta en la receta apoyará todo tipo de experimentos culinarios, si uno o varios componentes son reemplazados por otros a su gusto. Para el reabastecimiento de combustible, no solo la mayonesa le conviene: más delicado para probar, el plato se convertirá en crema agria.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- manzana y pimiento - 0,5 pzs .;
- queso feta - 200 g;
- nueces - puñado;
- ajo - 1-2 dientes;
- perejil y albahaca - 2 ramas cada uno;
- mayonesa, sal, pimienta.
Preparación
- Frote en una calabaza rallador y una manzana.
- Agregue pimientos picados, queso feta desmenuzado, ajo picado y verduras.
- Viste una ensalada de calabaza simple con mayonesa, agregando sal, pimienta, nueces al gusto.
Pastel simple de calabaza
La calabaza es buena para hornear. Las rebanadas de vegetales llenan los productos con un sabor original y convierten los platos comunes en algo extraordinario. Puede asegurarse de esto con la charlotte como ejemplo, haciendo un pastel con pulpa de calabaza . Las variedades de vegetales Muscat se pueden usar en forma cruda, mientras que otras, con una carne más densa, se deben premezclar preliminarmente en leche.
Ingredientes:
- calabaza - 320 g;
- huevos - 3 piezas;
- harina y azúcar - 1 vaso;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- pasas - 1 puñado;
- vainillina, aceite
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, agregar la harina, el polvo de hornear, la vainilla.
- En una forma aceitosa, se vierte la mitad de la masa.
- Desde arriba distribuya las pasas de calabaza en rodajas, al vapor y secas.
- Cubra todo con la masa restante, envíela al horno calentado hasta 180 grados.
- Después de 30-40 minutos, una calabaza de calabaza estará lista. Verifique que la preparación esté en un palillo de dientes seco, perforando con un pastel en el centro.