Trigo sarraceno: cereales increíblemente útiles. Contiene muchas sustancias útiles. Además, es casi el único cereal que se puede considerar ambientalmente amigable, por lo que simplemente no necesita fertilizantes especiales. Este es también uno de los pocos productos que no han sido genéticamente modificados. Y además de todo esto de esta tienda de comestibles todavía hay deliciosos platos. Cómo cocinar trigo sarraceno con carne de cerdo, te lo diremos ahora.
Carne de cerdo con trigo sarraceno de forma mercantil
Ingredientes:
- carne de cerdo - 0,5 kg;
- trigo sarraceno - 1,5 vasos;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua - 2 tazas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
En la sartén de la multivarka vertimos el aceite vegetal, configuramos el modo "Baking" y el tiempo de cocción es de 40 minutos. Extendemos las cebollas picadas, las zanahorias ralladas y la carne en rodajas. Todo esto se mezcla y se deja a la señal de sonido. Después de la señal, vertimos alforfón, vertimos agua, agregamos sal, especias y en el modo "trigo sarraceno" cocinamos durante 30 minutos. ¡Todo - cerdo con alforfón en el multivarquet está listo! Revuelva y sirva a la mesa.
Carne de cerdo con alforfón en una olla
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- alforfón - 4 vasos;
- cebolla - 3 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- mantequilla - 100 g;
- hoja de laurel - 4 piezas.
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, especias, al gusto.
Preparación
Lavado de cerdo, cortar el exceso de grasa y cortar en trozos pequeños. Freír en aceite vegetal hasta que se ponga marrón rojizo. Luego cambiamos la carne a 4 macetas en partes iguales. Al mismo tiempo, el aceite en el que se cocinó la carne no se vierte, aún será necesario.
Cortamos cebollas con cebollas, zanahorias cortadas con trozos pequeños o tres con un rallador grande. Freír las verduras en aceite, en el que se asó la carne de cerdo. Luego esparcemos las cebollas y las zanahorias sobre la carne, la sal, la pimienta y viertemos 1 taza de alforfón en cada maceta. Vertimos en agua. Debería ser tanto que el contenido de las ollas estuviera cubierto con él.
Ponemos la hoja de laurel, agregamos el ajo que pasa a través de la prensa. Agregamos encima un pedazo de mantequilla. Enviamos las ollas al horno, calentadas a 220 grados durante 30 minutos. Después de este tiempo, el cerdo en las ollas con alforfón en el horno estará listo, ¡puedes servirlo en la mesa!
La receta de carne de cerdo con trigo sarraceno
Ingredientes:
- alforfón - 2 tazas;
- carne de cerdo - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- harina - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, hojas verdes, hojas de laurel - al gusto.
Preparación
Trigo sarraceno, vierta 4 vasos de agua, sal al gusto, hierva, luego reduzca el fuego y cocine hasta que el líquido se evapore. Cortamos la carne en pedazos. En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos el cerdo hasta que se obtenga una corteza rústica. Luego echamos agua, debería ser tanto que la carne esté tapada. Agregue la hoja de laurel, hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Fríe por separado las cebollas, cortándolas en medios anillos. Para dorarlo, frótelo ligeramente con harina. La pasta de tomate se cría en 100 ml de agua, agrega azúcar y mezcla.
Cuando la carne esté lista, agregue las cebollas y la pasta de tomate, mezcle, sal y pimienta al gusto. Llevamos la carne de la salsa a ebullición, si quieres que la salsa sea más espesa, puedes agregar un poco de harina, previamente diluida en agua fría. Al final de la cocción, agregue eneldo verde triturado, apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjela hervir durante 15 minutos. El alforfón con salsa de carne de cerdo es un plato muy sabroso y satisfactorio.
Cerdo guisado con alforfón
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- sal, especias, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Carne cortada en trozos pequeños, freír hasta que estén dorados, agregar cebollas, cortar en medias medias y zanahorias, ralladas o cortadas en tiras. Todos juntos, freír por otro minuto. 3. Agregue sal y especias al gusto. Ahora vierta el trigo sarraceno, viértalo con agua (3 tazas), primero en un fuego grande lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a un mínimo, cubra la sartén con una tapa. Después de aproximadamente media hora, el cerdo, estofado con alforfón, estará listo.