Jugo de calabaza en casa para el invierno: las mejores recetas para la preparación de una bebida útil

Después de conservar el jugo de calabaza en casa durante el invierno, será posible librarse de la necesidad de preparar una bebida todos los días y, por lo tanto, ahorrar tiempo. El color del sol brillante de la palanqueta levantará el ambiente en los días fríos y nublados de la temporada baja, y la composición única de la bebida llenará el cuerpo con los elementos necesarios.

Jugo de calabaza: ¿bueno y malo cómo beber?

Los zumos de calabaza, cuyos beneficios y daños se deben a las sustancias que los constituyen, se recomiendan para ser utilizados por dietistas de todos los rincones del mundo con la mayor frecuencia posible. La abundancia de vitaminas y diversos minerales tiene un impacto significativo en el cuerpo.

1. El uso de jugo de calabaza ayuda a fortalecer la inmunidad, mejora la condición de la piel, el cabello, las uñas y el cuerpo en general.
2. La bebida está indicada para uso regular en enfermedades del corazón, vasos sanguíneos e hígado.
3. Un vaso de tal bebida, que se bebe por la noche con miel, ayudará a eliminar el insomnio, a superar el estrés y a mejorar el sueño.
4. Para la prevención de enfermedades o como una fuente para complementar el cuerpo con vitaminas, el jugo de calabaza consume 0.5 tazas con el estómago vacío. Cuando se usa para mejorar la condición con exacerbación de dolencias, la bebida se bebe 3 veces al día, aumentando la cantidad a 1 taza si se desea.
5. No recomiendo comer jugo de calabaza para enfermedades gastrointestinales, acompañado de una disminución de la acidez, una digestión debilitada y trastornos intestinales.

Cómo cocinar jugo de calabaza?

Puede preparar jugo de calabaza para el invierno aplicando varios métodos de procesamiento de pulpa vegetal en la práctica. Simplemente puede pasarlo a través del exprimidor, sin embargo, para obtener la bebida más útil en fresco, a menudo se agrega una pequeña pulpa triturada. La cantidad de azúcar se puede ajustar al gusto, agregando al mismo tiempo, si se desea, ácido cítrico.

Ingredientes:

• calabaza;
• azúcar granulada - 3-5 st. cucharadas por litro de jugo.

Preparación

1. Y las calabazas exprimen el jugo de cualquier manera conveniente.
2. Endulzar la bebida al gusto, hervir después de hervir durante un par de minutos, luego verter en recipientes estériles.
3. Selle el jugo de calabaza en casa para las tapas hervidas en invierno, envueltas boca abajo hasta que estén completamente frías.

Zumo de calabaza con carne para el invierno - recetas

La preparación del jugo de calabaza con pulpa es fundamentalmente diferente de la producción de un producto fresco trivial. En este caso, no necesita un extractor de jugos, pero simplificará la preparación de una licuadora de inmersión en bebidas. Sin el uso de dispositivos, tendrá que volver a frotar la masa de calabaza frita a través de un tamiz fino, luego hervir y rodar de nuevo.

Ingredientes:

• calabaza fresca;
• agua purificada;
• Azúcar y ácido cítrico: al gusto.

Preparación

1. La calabaza se pela de la piel rígida y las semillas.
2. La carne se corta en rodajas de 2-4 cm y se coloca en un recipiente para cocinar.
3. Vierta la masa de calabaza con agua hasta completar el recubrimiento y llevar a ebullición.
4. Hervir las rodajas de vegetales hasta que estén suaves, luego de lo cual se hace masa en la licuadora.
5. Agregue el azúcar y el ácido cítrico al gusto, hierva la bebida por un minuto.
6. El jugo de calabaza cocido en casa se tapa caliente en un recipiente estéril, sellado hasta que se enfríe.

Jugo de calabaza para el invierno a través de un exprimidor - receta

Es más conveniente exprimir el jugo de calabaza para el invierno a través de un exprimidor. Los apretones se pueden usar para hacer deliciosas compotas, todo tipo de cazuelas, hornearlas o hervirlas con agua hasta que estén blandas, mezclarlas o mezclarlas a través de un colador, y luego agregarlas al jugo mientras lo hierve.

Ingredientes:

• calabaza - 2-2,2 kg;
• agua purificada - 2 litros;
• ácido cítrico: 0.5 cucharaditas o al gusto;
• azúcar granulada - 150 g o al gusto.

Preparación

1. Exprime el jugo de la pulpa de calabaza preparada, pasando las rebanadas a través del exprimidor.
2. Diluir agua dulce, agregar azúcar y ácido cítrico.
3. Llevar la bebida a ebullición, verter inmediatamente en frascos secos previamente cocidos al vapor, herméticamente sellados y volteados a los párpados para que se enfríen.

Jugo de calabaza en una cocina de jugo en casa

La siguiente receta de jugo de calabaza para los dueños felices de jugo. Tal agregado ayudará a preparar una bebida con la pulpa y sin ella, sin molestias innecesarias y esterilizaciones adicionales. Para llenar la bebida con pulpa de vegetales después de completar el flujo de jugo, mezcle las rodajas blandas en el nivel superior y espere a que la masa se mueva a lo largo del tubo dentro del recipiente.

Ingredientes:

• calabaza - 2-2,2 kg;
• ácido cítrico - al gusto;
• azúcar granulada - al gusto.

Preparación

1. Vierta agua en la parte inferior del dispositivo.
2. En el nivel superior, corta una pulpa de calabaza de pequeño tamaño.
3. Tenga un sokovarku en la estufa, se coloca un recipiente debajo del recipiente para recoger el jugo listo.
4. Endulce la bebida resultante a gusto, a voluntad, diluida en agua, hervida.
5. Selle el jugo de calabaza caliente en la olla de jugos para el invierno en recipientes al vapor.

Jugo de calabaza para el invierno en el multivark

La preparación del jugo de calabaza puede confiarse de forma segura a un dispositivo multivariable. La carne de calabaza hierve perfectamente durante el tratamiento térmico, lo que casi elimina la quema y otros momentos desagradables. Si el jugo resultó ser grueso, se puede diluir a la textura deseada, y luego hervir y corcho otra vez.

Ingredientes:

• calabaza - 2.5 kg;
• agua purificada - 1 l;
• ácido cítrico - 15 g;
• azúcar - 0.5 vasos.

Preparación

1. La pulpa vegetal de tamaño mediano, pelada y en rodajas se coloca en un bol.
2. Agregue agua, vierta el azúcar y prepare el jugo de calabaza en el multivark durante 40 minutos.
3. Moler la batidora de masa resultante a la máxima uniformidad, llevar a ebullición en el modo "Varka" y empacar la bebida en recipientes estériles.

Jugo de calabaza con naranja

El jugo más armonioso y equilibrado es el jugo de calabaza, cocinado en casa para el invierno con naranja. A menudo se usa solo jugo de cítricos recién exprimido, que proporciona a la bebida final una acidez delicada y agradable y un aroma refrescante sutil adicional.

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg;
• agua purificada - 2 litros;
• jugo de naranja - 1 l;
• ácido cítrico - al gusto;
• azúcar granulada - 2 tazas.

Preparación

1. Se prepara un jarabe a partir de agua y azúcar, en el cual los cubos preparados de la calabaza purificada se bajan y blanquean a la suavidad.
2. Vierta las rebanadas en un colador, luego golpee en una licuadora y diluya a la densidad deseada con jugo de naranja y jarabe de escaldado.
3. Agregue una pizca de ácido cítrico, hierva el jugo de calabaza con naranja y selle en un recipiente hervido al vapor.

Jugo de calabaza con albaricoques secos para el invierno

Una deliciosa delicia será cocinada para el jugo de calabaza de invierno con albaricoques secos. Las notas apenas perceptibles de albaricoque enfatizan favorablemente el sabor de las verduras y transforman las características de la bebida para mejor. La cantidad de azúcar puede ajustarse dependiendo de la nota y la dulzura inicial de la calabaza.

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg;
• zanahorias - 2 piezas;
• agua purificada - 6 litros;
• albaricoques secos - 200 g;
• ácido cítrico - 10 g;
• azúcar granulada - 2-3 vasos.

Preparación

1. Prepare la cantidad necesaria de pulpa de calabaza, limpie las zanahorias.
2. Cortar los vegetales, verter tres litros de agua, agregar los albaricoques lavados, cocinar los componentes durante aproximadamente una hora.
3. Moler el contenido del recipiente con una licuadora, diluir con agua, endulzar al gusto, verter ácido cítrico.
4. Después de 30 minutos, la calabaza se vierte jugo de calabaza con albaricoques secos en recipientes estériles, sellados.

Jugo de calabaza y manzana para el invierno

Hacer el jugo de calabaza en casa es posible con la adición de manzana, que diversifica el sabor clásico de la bebida original, le dará novedad, acidez adicional y un aroma afrutado característico. En este caso, para la preparación de la bebida de vitamina necesitará un extractor de jugos.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza y manzanas - 1 kg cada uno;
• cáscara de limón (opcional) - al gusto;
• azúcar granulada - 250 g.

Preparación

1. Pasan cortes de vegetales y manzanas a través de un exprimidor.
2. El producto fresco resultante se coloca en un recipiente de esmalte, se agrega azúcar y ralladura de limón, y se calienta la bebida hasta que hierva.
3. Vierta el jugo resultante en los recipientes al vapor, selle, envuelva antes de enfriar.

Zumo de calabaza y zanahoria

Un verdadero complejo de vitaminas y auge de caroteno se cosechará zumo de zanahoria y calabaza para el invierno de acuerdo con la siguiente receta. La bebida compensa por completo la falta de equilibrio de vitaminas en el invierno y brindará la oportunidad de disfrutar de las excelentes características de sabor de una deliciosa bebida.

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• agua purificada - al gusto;
• azúcar granulada - 400 g.

Preparación

1. Cortar la pulpa de calabaza y las zanahorias en rodajas, verter en una cacerola con agua hasta cubrir.
2. Hervir la masa vegetal hasta que la suavidad de las piezas, perforar la licuadora a la homogeneidad.
3. Puré de Sdahrivayut con azúcar, si es necesario, diluir con agua y llevar a ebullición.
4. El jugo caliente se cierra en un recipiente estéril.

Jugo de calabaza con ácido cítrico para el invierno

El jugo de la pulpa de calabaza es más agradable de probar, si lo suplementa con otro jugo fresco, acidifique con jugo de limón o en este caso ponga ácido cítrico. Preparada de manera similar, la bebida tiene un mayor factor de seguridad y exige menos condiciones de almacenamiento.

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg;
• ácido cítrico - 0.5 cucharadita;
• agua purificada - 2 litros;
• azúcar granulada - 300 g.

Preparación

1. La calabaza se limpia, se corta en rodajas, se vierte con agua para cubrir y se cuece hasta que esté suave.
2. Rompe la base con una licuadora, endulza, agrega ácido de limón.
3. Diluir la bebida con agua, hervir durante un minuto.
4. Selle el jugo de calabaza con ácido cítrico para el invierno en latas estériles.

Jugo de calabaza sin azúcar para el invierno

Jugo de calabaza increíblemente saludable con miel. Es preferible endulzar la bebida antes del consumo y prepararse para el invierno sin la adición de azúcar. La preservación ideal de la palanquilla asegurará la esterilización de los vasos con la bebida, seguido de su sellado hermético y la autoesterilización.

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg;
• agua purificada - 2 litros;
• miel - al gusto.

Preparación

1. La calabaza se limpia, se corta en rebanadas pequeñas, se deja en la suavidad con la adición de agua.
2. La base de verduras se mezcla con una licuadora, se diluye con agua y se vierte en latas.
3. Esterilice los recipientes durante 20 minutos, corcho, completamente aislado hasta que se enfríe.

Jugo de calabaza con arándanos para el invierno

Aún más útil y nutritivo es el jugo de calabaza cosechado para el invierno , si se complementa con un vegetal de otoño al preparar una bebida de arándano. Las bayas no solo llenan la pieza de trabajo con vitaminas y minerales adicionales, sino que también le dan la falta de acidez y un sabor original inusual.

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg;
• arándanos - 1.5 kg;
• agua purificada - 3 litros;
• azúcar granulada - 300-400 g.

Preparación

1. La pulpa de calabaza y los arándanos se pasan a través del exprimidor.
2. Endulce la bebida, agrega agua.
3. Si desea obtener una bebida más espesa, agregue un poco de cocido a la suavidad de calabaza pomok.
4. Selle el jugo en un recipiente estéril, envuelva el fuego hasta que se enfríe por completo.