Moonshade de trigo es uno de los espíritus populares. Él es fuerte, pero al mismo tiempo tiene un sabor suave, por esto es apreciado por los fanáticos de los espíritus caseros. Su principal ventaja es que siempre sabe que el alcohol ilegal se prepara a partir de productos naturales y, por lo tanto, con un consumo moderado, no causará daños a la salud.
Cómo hacer licores de trigo?
Moonshine de trigo en casa a un principiante para cocinar no será fácil. Para que la bebida sea un éxito, es necesario cumplir con una serie de reglas. Esto se aplica a la elección de las materias primas y directamente a la tecnología de la cocina.
- Grano para alcohol ilegal solo debe elegirse calidad, sin podredumbre y daño.
- Para hacer que el alcohol ilegal del trigo resulte exitoso, el agua utilizada debe estar bien, madura o filtrada.
- Al elegir el trigo para la germinación, se debe tener en cuenta que el grano se debe cosechar durante al menos 2 meses y no más de un año atrás.
- Cuando fermente en un recipiente, instale un sello hidráulico o póngase un guante médico. Cuando la gaseosa se detiene, el guante se caerá.
¿Cómo cultivar trigo para el moonshine?
La germinación del trigo para el alcohol ilegal solo tendrá éxito cuando se cumplan todas las condiciones bajo las cuales el grano germina en la tierra. Estos incluyen alta humedad, temperatura, que debe ser de alrededor de 14-18 grados y la ausencia de luz solar. De lo contrario, el riesgo de daño al material es muy alto.
- El grano se lava, se vierte en agua y se deja durante 6 horas a temperatura ambiente.
- El agua se drena y el trigo se coloca en una bandeja para hornear.
- Cubra con un paño de algodón en la parte superior y limpie en una habitación fresca.
- Varias veces al día, el grano se mezcla.
- El día después de 3 granos comenzará a producir brotes blancos.
Braga de trigo para moonshine
Al principio puede parecer que una infusión de trigo sin levadura para el alcohol ilegal se prepara demasiado larga y difícil, pero esto no es del todo cierto. Con la observación de la tecnología, todo funcionará incluso para principiantes. En total, se obtendrán 17 litros de brags de esta cantidad de componentes, por lo que si el volumen total de la fermentación es menor, aún puede verter agua.
Ingredientes:
- vadear
- agua purificada - 10 litros;
- azúcar - 3,5 kg.
Para una valla:
- grano purificado y seco - 5 kg;
- agua;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
- El trigo se extiende en un recipiente, lleno de agua para que cubra el grano por 4-6 cm.
- Los platos están cubiertos con gasas y se limpian en un lugar fresco.
- Después de un día, vierta el azúcar y mezcle.
- Retire el recipiente en un lugar cálido, cúbralo y déjelo durante una semana.
- La fluctuación lenta resultante se transfiere a un contenedor grande.
- El azúcar se disuelve en agua tibia y se vierte en el recipiente principal.
- La mezcla se agita bien y se sella con un sello de agua.
- El día después de 3 bragas estará listo para la destilación.
Moonshine de trigo germinado
La receta del alcohol ilegal a partir del trigo en el hogar, que se presenta a continuación, implica el uso de granos ya germinados, primero debe secarse bien. Para hacer esto, puede usar el horno o secar el grano al sol. La preparación de cerveza a través del dispositivo casero puede omitirse dos veces, el sabor del producto final solo se beneficiará de esto.
Ingredientes:
- Trigo germinado - 10 kg;
- agua - 30 litros;
- levadura - 300 g;
- azúcar - 3 kg.
Preparación
- Prokroschennuyu trigo es secado y molido.
- El agua se calienta a 40 grados, espolvoreada con azúcar y levadura.
- Vierta el grano molido y revuelva.
- La capacidad es cerrada, envuelta y mantenida caliente por 2 semanas.
- Braga se esfuerza y comienza a destilar a través del aparato.
- Después de eso, el alcohol ilegal del trigo germinado se embotella.
Moonshine en trigo con levadura y azúcar
La infusión de trigo puede prepararse no solo con trigo integral sino también con grano molido. Para acelerar el proceso de fermentación, la levadura se diluye mejor en agua tibia. Durante la fermentación, el recipiente con la masa debe estar en un lugar cálido, donde no haya corrientes de aire. Para una mayor confiabilidad, todavía puede ser envuelto en algo.
Ingredientes:
- agua - 15 litros;
- trigo - 4 kg;
- azúcar - 1 kg;
- levadura - 100 g.
Preparación
- El grano se muele a un estado de harina, se mezcla con azúcar y se diluye en agua con levadura.
- La masa se mezcla y se coloca en un lugar oscuro.
- Después de aproximadamente una semana, la mezcla estará lista para el procesamiento.
- El líquido se filtra y dos veces se destila en el aparato.
Samogon de trigo sin azúcar
El moonshine de trigo sin azúcar se prepara mejor a partir del grano germinado. Primero se lava bien, luego se vierte durante un par de horas con una solución de permanganato de potasio débil para eliminar todos los microorganismos y luego germinar. El trigo estará listo para seguir trabajando, cuando los brotes alcancen 5-7 mm.
Ingredientes:
- trigo - 10 kg;
- levadura seca - 100 g;
- agua - 20 litros.
Preparación
- El trigo se germina previamente y luego se muele en una picadora de carne.
- La masa resultante se llena con agua caliente.
- Después de enfriar, agregue la levadura y revuelva.
- Instale la botella en la botella y por 10 días ponga en un lugar cálido.
- Escurra la infusión del sedimento y destile a través del alcohol ilegal.
Moonshine de trigo en koji
Samogon de trigo con levadura koji se prepara con el mismo principio que con la levadura convencional. Koji se agrega no al caliente, sino al líquido enfriado. En el proceso de fermentación, puede surgir un olor desagradable, no es terrible, en el producto final no será. Trabajar con koji es mejor con guantes, y es imposible probar la infusión durante el proceso de fermentación.
Ingredientes:
- agua - 20 litros;
- koji - 50 g;
- trigo - 5 kg.
Preparación
- El trigo molido se vierte con agua hirviendo, se agita y se enfría.
- Agregue koji, cubra el recipiente con una tapa, instale un sello de agua y límpielo en un lugar cálido.
- Cuando la fermentación se detenga, braga estará listo.
- Para obtener un aguardiente de koji y trigo, el brague se destila a través del alcohol ilegal.
Receta de alcohol ilegal y espumoso de trigo
Moonshade y trigo se preparan sin la adición de azúcar granulada. La miel para estos propósitos se adaptará a cualquier persona, incluso a una muy vieja, que no quiera comer. En el proceso de fermentación en la superficie de la infusión, se formará espuma, necesita ser eliminada. Ready Brew tendrá un sabor y aroma sutil a miel.
Ingredientes:
- agua - 7 litros;
- trigo - 1 kg;
- miel - 1,5 kg.
Preparación
- 200 g de miel se revuelven en 1 litro de agua.
- Vierta el líquido en un recipiente con trigo lavado.
- Después de 4 días, agregue agua y miel.
- Pon un guante de goma en el tarro.
- Cuando se completa el proceso de fermentación, el líquido se destila a través del aparato, el alcohol ilegal se dispensa sobre el trigo sin levadura sobre los recipientes.
Moonshine de maíz y trigo
La receta del alcohol ilegal a partir del trigo, que se presenta a continuación, incluye el uso de malta de maíz y cebada. En lugar de levadura seca, puedes tomarla fresca y prensada, pero luego necesitan aumentarla a 250 g. Hervir una mezcla de maíz y trigo, no puedes dejarla durante un largo tiempo, para que la masa no se queme.
Ingredientes:
- crup de maíz - 8 kg;
- agua - 30 litros;
- trigo - 1 kg;
- cebada de malta - 7 kg;
- levadura seca - 100 g.
Preparación
- La producción de trigo casero a partir del trigo casero comienza con el hecho de que el grano se muele y la harina obtenida con granos de maíz se vierte en agua, se agita y se lleva a ebullición.
- Hierva la mezcla a fuego lento durante 4 horas.
- La sartén se saca del fuego, se envuelve en una manta y se deja durante 6 horas.
- Cuando la temperatura de la masa es de 40 grados, agregue la malta y la levadura diluida en agua tibia.
- La masa se agita, el sello de agua se coloca en el recipiente y se retira para calentar.
- Destila el alarde a través del aparato y embotella el brillo ilegal resultante del trigo y el maíz.