Cowberry es difícil llamar a un invitado frecuente en nuestra dieta. Esta baya de rubí, aunque está llena de ingredientes útiles, pero tiene un sabor distintivo con una acidez pronunciada, y por lo tanto muchas amantes de la mente no se unirán donde se puede utilizar. Ofrecemos cocinar una simple compota de manzanas y arándanos, que sus familiares pueden saciar su sed y reponer su fuerza durante todo el invierno.
Compota de arándano rojo con manzanas - receta
Para hacer compotas siempre es mejor elegir manzanas densas y no dañadas. Además, dada la acidez que poseen las bayas, vale la pena dar preferencia a las manzanas dulces para equilibrar el sabor.
Ingredientes:
- arándanos rojos - 420 g;
- azúcar - 165 g;
- manzanas - 460 g;
- agua 1.1 litros.
Preparación
Si planea guardar la bebida antes del invierno, antes de hacer una compota de manzanas y arándanos, ponga frascos limpios en la esterilización. Mientras que el recipiente se esteriliza con cualquiera de los métodos elegidos, los platos esmaltados se llenan con agua, se vierte el azúcar y se agregan bayas con trozos de manzana. Antes de cortar, las manzanas deben limpiarse del núcleo con semillas para eliminar el amargor. La compota se hierve durante 10 minutos y luego se deja reposar debajo de la tapa durante un período de tiempo similar. Una bebida lista se vierte sobre latas estériles y procede a rodar.
Compota de manzanas frescas con arándanos para el invierno - receta
Ingredientes:
- manzanas - 1,1, kg;
- arándano rojo - 980 g;
- azúcar - 340 g.
Preparación
Divida las manzanas peladas en rebanadas pequeñas. Las bayas se lavan y secan, colocan las frutas y bayas en platos esmaltados, espolvorean con azúcar y vierten un par de litros de agua. Después de hervir la compota durante 15 minutos, se deja reposar durante una hora. Después de un tiempo, los bancos se ponen en la esterilización. Compota filtrada y hervida de nuevo, luego se vierte en un recipiente estéril y se lamina.
También puede repetir la receta haciendo una compota de manzanas y arándanos en un multivark, configurando el modo "Quenching" durante aproximadamente una hora, luego puede llevar a cabo el procedimiento de conservación de acuerdo con el patrón habitual.
Compota de manzanas y arándanos sin esterilización
Ingredientes:
- manzanas - 1,1 kg;
- azúcar - 1,1 kg;
- arándanos - 1,8 kg;
- agua - 3.8 litros.
Preparación
Trozos de manzanas peladas, así como bayas lavadas, arándanos, se ponen en jarras limpias y se espolvorean con azúcar. Los frascos están llenos de agua hirviendo, cubiertos con tapas e insistieron durante 10 minutos. Después, la infusión se drena y vuelve a hervir. La compota hervida se vierte en latas y se lamina.