Lingonberry es un pequeño arbusto de brezo con hojas perennes. La producción de bayas comenzó solo en el siglo pasado, cuando la gente se dio cuenta de que esta medicina para muchas dolencias, absolutamente sin pretensiones. Ahora se cultiva en las plantaciones de los países del norte: Suecia, Alemania, Polonia, Finlandia, Bielorrusia, etc.
La emoción en torno a las bayas rojas es bastante comprensible: los arándanos tienen propiedades útiles envidiables.
Bayas de arándano
Comencemos con las propiedades beneficiosas de las bayas de arándanos, o más bien, con su composición:
- 86% de la baya consiste en agua;
- su calórica es escasa - 46 kcal / 100 g;
- carbohidratos - 8%, incluyendo fructosa, sacarosa;
- ácidos orgánicos: limón, salicílico, manzana, benzoico (gracias a este último, los arándanos son fáciles de "conservar" en agua pura);
- caroteno;
- vitamina C;
- vitamina E;
- vitaminas del grupo B;
- Potasio, calcio, fósforo, magnesio , hierro;
- pectina.
En primer lugar, vale la pena mencionar acerca de las propiedades beneficiosas de las frutas de arándano en las dolencias gastrointestinales. Se recomienda su uso para la gastritis con baja acidez, cálculos biliares, y también en procesos de putrefacción en los intestinos, que se acompañan de disbiosis, flatulencia, hinchazón. Bayas aplicadas y con colecistitis, tumores estomacales, disentería. Además, los arándanos rojos y el jugo de cowberry son un remedio conocido para los gusanos.
Debido al alto contenido de vitaminas y ácidos orgánicos, los arándanos se utilizan para hipo y avitaminosis. Y los arándanos secos, congelados y frescos serán útiles. Aumente la inmunidad , ayude a curar resfriados, fiebre, sarampión, jugo y extracto de bayas.
Hojas
Las hojas de cowberry tienen sus propiedades útiles, incluso para la pérdida de peso.
Composición:
- taninos;
- arbutina;
- hidroquinona;
- tanino;
- ácidos carboxílicos;
- gálico, quinina, ácido tartárico;
- vitamina C;
- Las semillas de cowberry son ácidos grasos linoleico y linolénico.
Las propiedades útiles de las hojas de arándano se usan para la diabetes: preparan una decocción que, por cierto, es útil para perder peso. Para hacer tal decocción, solo vierta en un termo 60 g de hojas 300 ml de agua hirviendo. Insista en que el "té de arándano" debe durar solo 10 minutos, luego tome tres veces al día antes de las comidas. Tal té disminuye el nivel de azúcar en la sangre y, en consecuencia, el apetito. Es aconsejable usar el mismo caldo con piedras en los riñones, reumatismo y gota.
Y si tienes la suerte de obtener ramas florecientes con hojas de arándanos, pueden ser útiles en el embarazo y para el tratamiento de enfermedades "femeninas". Es útil incluso la mermelada de arándano y los brotes con flores y bayas (incluso en forma de mermelada) ayudan a mantener un embarazo "complejo".
Arándano y tratamiento de la enfermedad
Hagamos una lista, de qué forma, y bajo qué enfermedades se deben usar los arándanos:
- Morse de cowberry - antipirético;
- infusión de bayas - laxante;
- bayas en forma fresca - contra la hipertensión y la gastritis;
- jugo fresco de bayas - tiene un efecto sedante, aumenta la motilidad intestinal, diurético;
- mermelada de arándano en combinación con té de flores de lima - para resfríos;
- infusión de hojas - en enfermedades del hígado, riñones, gota, reumatismo;
- jugo de arándanos - un colapso, dolor de cabeza, gripe;
- infusión de bayas: estreñimiento, colitis, enfermedades hepático-renales;
- jugo de cowberry - neurosis y anemia;
- una decocción de bayas y hojas - un diurético, ayuda con la incontinencia nocturna en los niños;
- brotes jóvenes - antidepresivo, analgésico.
Almacenamiento de Cowberry
Por supuesto, lo más simple es congelar las bayas y secar las hojas. Pero, en lo que respecta a las bayas, existe una forma más efectiva de ahorrar un máximo de vitaminas.
Para hacer esto, las bayas de arándano lavadas deben extenderse sobre frascos limpios, verter agua hervida fría. Deja por 10 días. Luego drene el agua, hierva y vierta las latas. Después de eso, las latas se pueden esterilizar de la manera habitual.