Dadas todas las valiosas propiedades de la calabaza, puedes imaginar lo útil que es el jugo de esta increíble verdura. Pero hay pocos entusiastas que aceptarán usarlo en su forma pura, porque el sabor de tal bebida, digamos, un aficionado.
Recomendamos preparar jugo de calabaza con naranja. En esta actuación, el sabor de la bebida mejora a veces, y las valiosas propiedades se multiplican por las vitaminas que contienen los cítricos.
La receta de un jugo de calabaza perfumado con naranja para el invierno
Ingredientes:
- calabaza (pulpa) - 4.7 kg;
- naranjas - 750 g;
- agua purificada - 3 litros;
- ácido cítrico - 2.5 cucharaditas
- azúcar granulada - 1,2 kg.
Preparación
Inicialmente, mis frutos de calabaza, los guardamos de las semillas con la carne que los acompaña y de la cáscara, y cortamos la carne finamente o la molturamos en un rallador grande. Con naranjas lavadas, corte la cáscara, use un cuchillo para limpiar las verduras y mezcle con carne de calabaza. Llene la masa recibida con agua en una olla y coloque el recipiente en la olla de la placa. Después de hervir, cocine el contenido con una fritura moderada hasta que las rodajas de vegetales estén suaves durante unos veinte minutos.
Le damos el caldo con la pulpa para que se enfríe un poco, luego le dimos un golpe fuerte a la licuadora o la frotamos a través de un colador. Ahora exprimimos el jugo de las naranjas en la base de la bebida y volvemos a poner el recipiente en la estufa. Agregue el azúcar y el ácido cítrico, deje que el jugo hierva con frecuencia y hierva durante cinco minutos. Inmediatamente caliente la bebida en frascos secos previamente esterilizados, sellados con tapas cocidas y gire los recipientes debajo de una manta tibia para la esterilización natural y enfriamiento lento.
Cómo cocinar en casa jugo de calabaza delicioso y saludable con naranja y limón?
Ingredientes:
- calabaza (pulpa) - 1.6 kg;
- naranjas - 1.2 kg;
- agua purificada - 2.5 l;
- limones - 240 g;
- miel - al gusto.
Preparación
Si está confundido por la presencia de ácido de limón en el jugo de calabaza, entonces prepárelo con un limón. El azúcar en este caso puede reemplazarse con miel, lo que hace que la bebida sea aún más útil.
Para implementar la receta en este caso, como en la anterior, preparamos la pulpa de calabaza, la trituramos, la llenamos con agua y la ponemos en la placa de cocción de la placa, la ponemos a fuego moderado para que se cocine hasta que esté suave. En este momento, limpiamos las naranjas de la cáscara, las dividimos en rebanadas, las retiramos de los huesos y las cortamos en pedazos pequeños. Agregue la miel a la masa de naranja, mezcle y deje reposar por un tiempo.
Para la calabaza cocida, untamos la pulpa de naranja con miel, agregamos el jugo exprimido de los limones y de nuevo damos a la mezcla a hervir. Retire el recipiente de la placa, enfríe el contenido y rompa a través de la licuadora sumergida. Probamos el jugo para el sabor, agregamos miel, si es necesario, y podemos intentarlo.
Para preparar el jugo de una calabaza con naranja y limón para el invierno en lugar de miel, es mejor usar azúcar granulada, agregarlo al gusto y, antes de conservar, hervir la bebida durante cinco minutos e inmediatamente enrollarla.
Jugo de calabaza con naranja en una cocina de jugo
Ingredientes:
- calabaza (pulpa) - 1,1 kg;
- naranjas - 350 g;
- limones - 90 g;
- azúcar granulada - 120 g.
Preparación
Simplifica significativamente la preparación de jugo de calabaza con naranja, la presencia de una unidad de cocina llamada sokovarka. Para ello, solo tenemos que preparar adecuadamente la pulpa de las calabazas, las naranjas y los limones, habiendo limpiado los frutos de la cáscara, las semillas y las semillas, cortándolas en pequeñas cantidades y colocándolas en el compartimento superior del dispositivo. La arena de azúcar se agrega inmediatamente, mezclándola con los ingredientes preparados.
Ahora es el momento de verter agua en un compartimiento especial, armar el dispositivo, ponerlo en el fuego y esperar al final del ciclo de cocción del jugo. La bebida terminada se vierte en un recipiente estéril adecuado, después de lo cual vertimos sobre las latas preparadas y lo sellamos. Para la esterilización es necesario envolver los frascos calientes con algo caliente hasta el enfriamiento final.