Sabrosa masa crujiente con vodka para chebureks

No se pueden llamar chebureks útiles. Pero el sabor de su degustación no es comparable con nada. Especialmente tentadores son los productos elaborados con masa crujiente, que se convierte en así mediante la adición de vodka común. Dos variantes de esta prueba para chebureks se sugieren a continuación en nuestras recetas.

La masa más deliciosa con vodka en chebureks con burbujas - receta

Ingredientes:

Preparación

La peculiaridad de esta prueba para chebureks en su flan. Debido a esto, se obtiene conforme y plástico cuando se trabaja con él, y también contribuye a la producción de productos crujientes con una corteza burbujeante.

Entonces, cuando prepare, caliente el agua hervida en una cacerola de agua purificada, disuelva la sal en ella, vierta el aceite vegetal refinado e inyecte aproximadamente medio vaso de harina de trigo tamizada. En este caso, la masa se mezcla intensivamente de manera continua por medio de un halo de metal hasta que se espesa y se logra una consistencia uniforme y la disolución de todos los grumos de harina. Le damos a la crema obtenida completamente fría a temperatura ambiente y solo luego pasamos a la siguiente etapa.

Cambiamos la masa elaborada en un recipiente conveniente para mezclar, agregamos un huevo de gallina, servimos el vodka y tamizamos la harina. Primero amasamos con una cuchara y terminamos con las manos, consiguiendo una textura densa y no pegajosa, agregando harina adicional en pequeñas porciones.

Cuando se alcance el resultado deseado, deje el terrón harinoso debajo de la película durante una hora, y luego continúe con la formación de los chebureks.

Receta de masa con vodka para deliciosos chebureks crujientes

Ingredientes:

Preparación

Esta receta de chebureks con adición de vodka sugiere una cocción más rápida y no contiene huevos ni aceite refinado. El sabor no lo afecta adversamente, se mantiene en la parte superior, pero el obvio ahorro temporal y material requerirá más esfuerzo y agilidad al extender la masa y formar productos a partir de ella.

Para preparar una masa lo suficiente para mezclar la harina tamizada con sal y azúcar y agregar agua tibia y vodka. Ahora amasemos todo cuidadosamente hasta obtener una textura densa, no pegajosa y elástica. En una hora, cuando la masa se infunde, será posible proceder con la formación de los productos.