La calabaza es una planta muy útil, cuyos frutos contienen muchas sustancias útiles para el cuerpo humano. Puede tener una calabaza húmeda (como parte de ensaladas, por ejemplo), pero puede cocinar de varias maneras, incluida la cocción en el horno. Hay muchas variantes de cocinar calabaza en el horno: estos platos son de tipos completamente diferentes.
Calabaza al horno en el horno con azúcar y canela - receta de postre
Ingredientes:
- calabaza (mejor Muscat) - 1 pc o la mitad;
- azúcar granulado;
- canela
Preparación
Corte la calabaza por la mitad, quite las semillas y corte en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.Espolvoree las rebanadas del lado de la pulpa con una mezcla de azúcar y canela (aún puede agregar nuez moscada rallada, azafrán y cardamomo a esta mezcla). Hornee en el horno por 20 minutos. Servimos como postre con cacao, té, compota, carcade, rooiboshe, mate. A los niños les gustará.
Calabaza rellena y horneada en el horno por completo - un abundante almuerzo en un estilo rústico
Ingredientes:
- calabaza redonda pequeña (para caber en el horno) - 1 pieza;
- arroz;
- carne picada baja en grasa (mejor mezclada, por ejemplo, carne de cerdo con pollo) - aproximadamente 300 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- crema de leche natural - aproximadamente 80 ml;
- mantequilla, natural, mejor gelificado;
- nuez moscada rallada;
- pimiento rojo caliente;
- pimentón dulce;
- especias de suelo diferente (cilantro, azafrán, cardamomo, etc.);
- huerto verde;
- ajo
Preparación
Primero preparamos el relleno. Enjuague bien y hierva el arroz por 8-10 minutos, caliéntelo con sal. Spasseruem o fríe ligeramente en una sartén sobre aceite de cebolla finamente picada, agregue carne picada y especias. Prepárese antes de cambiar el color de la carne, volteando la espátula.
Combina la carne picada con arroz, un poco fría. Agregue verduras picadas, 1-3 huevos, ajo picado, un poco de crema (teniendo en cuenta que el arroz está empapado e hinchado todavía). Revolviendo
Cómo rellenar una calabaza para cocinar en el horno?
Corta la parte superior de la calabaza, limpiamos con una cucharada que retiramos de las semillas de calabaza y las fibras que las rodean. Llene el recipiente resultante con relleno cocido. Cierre la tapa de calabaza, como la tapa de una olla.
Calabaza al horno en el horno
Ponga la calabaza en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Coloque el relleno en las placas, agregue una rebanada de otra calabaza a cada porción, que cortamos.
Aproximadamente de la misma manera, puede hornear una calabaza de forma longitudinal, cortándola por la mitad.
Preparación
Quitamos el núcleo, colocamos el relleno en mitades y horneamos (ver arriba). Después de hornear, puede espolvorear con queso rallado (puede incluir un poco de queso rallado en el relleno). Corte con precisión con un paso de al menos 3 cm. Haga hojas verdes. Calabaza en macetas en el horno con carne en salsa picante de vino y aceite - un delicioso plato en el estilo rústico (cálculo para 1 porción).
Ingredientes:
- carne sin huesos y piel (cerdo o pollo, ganso, pato, pavo, conejo, cordero o ternera) - 200 g;
- calabaza - 150 g;
- crup de mijo - 2 cdas. cucharas;
- pimiento rojo dulce - 1 pc (o 0.5 depende del tamaño);
- vino rosado o blanco no sulfitado (mejor moscatel) - 60 ml;
- un poco de pimiento rojo ardiendo;
- mantequilla - 20 g;
- especias suelo seco (azafrán, clavo de olor, cilantro, etc.);
- ajo - 1 diente;
- los verdes son diferentes, incluido un rayo joven.
Preparación
Carne cortada en trozos pequeños, barras pequeñas, conveniente para comer un tenedor, así como una calabaza. Pepper se corta en tiras. Ponemos en una olla de servir primero un pedazo de mantequilla, encima de la carne con especias, la siguiente capa - una calabaza y pimiento dulce, 1-2 cucharadas. cucharas de mijo Vertimos vino y tanta agua. Sello con papel de aluminio, hacemos 3-5 pinchazos con un fósforo. Ponemos las ollas en el horno a fuego medio o empezamos a enfriar el horno ruso durante 40 minutos. En el plato terminado, agregue los verdes y el ajo (por supuesto, en una forma triturada). Sazonar con pimiento rojo picante. Revuelva, sirva con el vino, con el que cocinaron, y pastel. Estamos comiendo de una olla.