El salmón rosado frito es un excelente plato que se puede servir en una mesa festiva o en el hogar, diversificando el menú diario. En este artículo, hablaremos sobre cómo freír el salmón rosado, para que sea increíblemente jugoso e increíblemente sabroso.
¿Cómo es correcto freír el salmón rosado en una sartén?
Ingredientes:
- salmón rosado fresco - 1250 g;
- harina - 90 g;
- aceite vegetal;
- el condimento es seco para los peces;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, limpiamos el pez, retiramos todas las aletas, cuidadosamente tripamos y cortamos la cabeza con la cola. La carcasa procesada se lava, se empapa con toallas de papel y se corta en trozos pequeños, de aproximadamente 4 centímetros de grosor. Doble las rebanadas en un plato hondo, sazone con especias en todos los lados, mezcle y deje marinar durante 20 minutos.
En un plato llano derramamos una colina con harina, agregamos condimento para los peces y, a su vez, sumergemos el salmón rosado en una fragante mezcla seca. En una sartén, calentamos el aceite vegetal a fondo, distribuimos uniformemente las piezas de pescado y las freímos a fuego alto en cada lado durante 3 minutos. Los bistecs calientes se retiran y extienden con cuidado en el plato.
Cómo freír los filetes de salmón en una sartén?
Ingredientes:
- filete de salmón rosado - 1 kg;
- aceite vegetal - 20 ml;
- limón - 1 pieza;
- especias - al gusto;
- verduras frescas.
Preparación
Cortar el filete en trozos, espolvorear con jugo de limón, espolvorear por todos lados con especias y marinar durante 30 minutos. En una sartén, vierta el aceite vegetal, caliente bien y coloque las rodajas de pescado preparadas. Freír el salmón rosado hasta que esté cocido, y luego ponerlo en un plato y espolvorear con perejil fresco.
¿Qué delicioso es freír un salmón rosado en masa?
Ingredientes:
- salmón rosado fresco - 980 g;
- aceite vegetal
Para adobo:
- vinagre - 45 ml;
- limón - 45 g;
- especias ;
- verdes de perejil.
Para el bateador:
- leche - 285 ml;
- harina - 95 g;
- un huevo de elección - 1 pieza;
- aceite vegetal - 15 ml.
Preparación
El pescado es procesado, eviscerado, lavado y cortado en trozos pequeños. En un tazón mezcle vinagre con jugo de limón, eche el perejil y las especias finamente picadas. Rellene el pescado con el adobo preparado y déjelo durante 25 minutos.
Mientras tanto, estamos preparando la salsa: en la leche fría, rompa los huevos, vierta el aceite y espolvoree la harina tamizada. Trozos en escabeche sumergidos en rebozado y freír en un aceite caliente hasta que se forme una costra.