Rollo de carne picada de pollo: un refrigerio original y refinado, que se convertirá fácilmente en una decoración digna de cualquier mesa.
Roll con carne picada de pollo con huevo y queso
Ingredientes:
Para el relleno:
- filete de pollo - 1 kg;
- huevo - 3 piezas;
- pan rallado - 3 cdas. cucharas;
- especias.
Para el relleno:
- verduras frescas - 50 g;
- huevo - 4 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Por lo tanto, el filete de pollo se tuerce a través de una picadora de carne, sazone con especias, agregue los huevos, las migajas de pan y mezcle bien la masa. Después de eso, lo dejamos reposar durante 30 minutos y pasamos a la preparación del relleno. La bombilla se limpia, tritura y fríe en una pequeña cantidad de aceite. Los huevos hierven hervidos, limpios y triturados en cubos.
Mezcle todos los ingredientes del relleno en un tazón, sal al gusto. Ahora tome una hoja de papel para hornear, engrase con aceite, extienda una capa uniforme de carne picada y frótela suavemente con relleno de huevo. A continuación, espolvorear con queso rallado y presionar ligeramente. Rodamos el rollo, levantamos suavemente el papel de un lado, lo desplazamos a la bandeja de horneado con una costura hacia abajo, perforamos varios agujeros con un cuchillo y horneamos un rollo con carne de pollo en el horno precalentado hasta que esté listo.
Rollo de pollo molido con champiñones
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- champiñones frescos - 300 g;
- migas de pan;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Los champiñones se lavan, procesan y pican finamente. Limpiamos la bombilla, trituración por medio anillos. La pimienta búlgara es mía, seca, retiramos las semillas y cortamos en tiras largas. En una sartén, calentamos el aceite vegetal, esparcimos los champiñones y la cebolla, pasamos hasta que esté dorado. A continuación, agregue la pimienta búlgara y, revolviendo, fría las verduras hasta que estén suaves.
La carne picada de pollo se transfiere al cuenco, sal, pimienta al gusto, se mezcla bien y se coloca sobre una mesa cubierta con papel de aluminio. Usando un rodillo mojado, enrollamos la carne picada en una torta delgada y plana, desde arriba colocamos asar uniformemente, levantamos suavemente el borde de la lámina y formamos un rollo apretado.
En un tazón pequeño, batir ligeramente el huevo con un tenedor, engrasar el rollo con esta mezcla y espolvorear con pan rallado. Lo envolvemos en papel de aluminio, lo ponemos en una bandeja para hornear y horneamos hasta que esté cocido en el horno por unos 30 minutos. Antes de servir, corte los rollos en porciones pequeñas, colóquelos en un plato hermoso, decore con verduras frescas y ramitas verdes.
Rollo de carne picada de pollo en el horno
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 3 piezas;
- judías verdes - 150 g;
- Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
- queso - 50 g;
- especias;
- bombilla - 0.5 piezas
Preparación
El rollo de pollo picado con relleno vegetal resulta deliciosamente sabroso y jugoso. Vea por usted mismo, siguiendo la receta a continuación. Entonces, primero preparemos los filetes de pechugas de pollo, cebolla, judías verdes, pimiento, especias y queso. Dividimos los senos en dos partes: de uno prepararemos la carne de la fuerza
Ahora coloque la carne picada de pollo con una capa uniforme sobre la lámina, en el medio coloque el relleno del frijol, el pimiento, el queso rallado y el segundo filete con especias. A continuación, apague el rollo apretado, fíjelo con papel de aluminio y hornee a 200 grados durante aproximadamente 30 minutos. A continuación, abra suavemente la lámina, coloque el plato en el horno y déjelo cocer por unos minutos.