El calamar es un marisco de excelente presupuesto, que se puede utilizar para cocinar una amplia variedad de platos. Hoy consideraremos las opciones para combinar en ellas carne tierna de canales de calamar con queso y ajo. Los platos en esta actuación resultan increíblemente sabrosos, originales y sorprenderán no solo a los miembros de la casa durante la cena o la cena, sino que también se convertirán en favoritos en la mesa festiva.
Calamar relleno al horno en el horno - receta con ajo y queso
Ingredientes:
- cadáveres de calamar fresco entero - 3-4 pcs.;
- Champiñones frescos - 220 g;
- huevos de gallina grandes - 3 piezas;
- queso duro picante - 140 g;
- bulbo de cebolla - 85 g;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- crema agria rústica - 280-320 g;
- aceite vegetal sin sabor - 40 ml;
- cualquier hierba fresca para elegir - 1 racimo pequeño;
- mantequilla no salada - 35 g;
- mezcla de tierra de cinco pimientos - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Cuando prepare este plato, escalpe los cadáveres de calamar con agua hirviendo, límpielos si es necesario, y luego corte las "alas" y los tentáculos y córtelos finamente. Hervir, pelar y rallar en el rallador huevos de gallina grandes. El bulbo y los champiñones se limpian, se lavan, se cortan arbitrariamente y luego se fríen en una sartén con una mezcla de sabor cremoso y vegetal sin sal sin aceite. Si usa hongos del bosque, después del lavado deben hervirse con anticipación de diez a quince minutos. Duro queso picante pasar por el rallador, combinar en un tazón con champiñones y cebollas y huevos, agregar un par de cucharadas de crema agria rústica, dientes de ajo pelados y exprimidos, sal y una mezcla de cinco pimientos, hierbas frescas finamente picadas, tentáculos de calamar triturados y mezclar. Llenamos los cadáveres preparados de calamar con la mezcla obtenida, sujetamos los mondadientes y lo colocamos en el recipiente para hornear. La crema agria del pueblo restante está un poco salada y salpicada al gusto, la llenamos con carne de calamar disecada y tenemos un plato en un horno caliente. La temperatura requerida para cocinar este plato es de 200 grados. Después de treinta minutos, puede sacarlo del horno, transferirlo a un plato y servirlo en la mesa.
Cómo cocinar los calamares en el horno con ajo y queso?
Ingredientes:
- cadáveres de calamar - 490 g;
- bulbo de cebolla - 85 g;
- tomates frescos medianos - 2 pzs .;
- un pequeño pimiento búlgaro dulce rojo - 1 pieza;
- queso duro picante - 160 g;
- mayonesa clásica - 55 g;
- dientes de ajo - 2-3 piezas;
- mantequilla no salada - 65 g;
- Pimienta negra recién molida - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Para preparar el calamar con esta receta, limpiamos la bombilla, la cortamos en cubitos o cuartos de ron y la pasamos en la mantequilla derretida durante tres minutos, luego agregamos el pimiento búlgaro picado con tiras o tiras y freímos durante otro par de minutos. Quitamos los tomates frescos de la piel y las semillas y lo cortamos en un tamaño arbitrario con cubos o cubos y dientes de ajo con platos. Añadiendo preparado
Los cadáveres de calamar se cubren con agua hirviendo, se limpian y se cortan en anillos o pajas. Ponemos el producto preparado en un recipiente adecuado para hornear, y desde arriba distribuimos los vegetales fritos. Pasamos el queso por el rallador, lo mezclamos con la mayonesa clásica y esparcimos la mezcla desde arriba sobre el calamar con vegetales. Coloque el plato debajo del cojín de queso en un horno caliente y déjelo hornear durante quince minutos, ajustando el dispositivo a un régimen de temperatura de 220 grados.