La cocina japonesa es considerada una de las más sanas y útiles, no sin razón, entre los representantes de este país, una cantidad tan grande de hígados largos. Sin embargo, la composición del sushi y los panecillos, así como su valor nutricional, son de interés para muchos que desean perder peso, así como para los atletas que trabajan para mejorar la figura.
Composición y valor energético de la tierra
Muy popular en la actualidad, el sushi es un producto que contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono . Uno de los principales productos que componen la tierra y los rollos es el arroz. El arroz es un carbohidrato complejo que satura el cuerpo con energía, no a la vez, sino gradualmente, durante mucho tiempo. Gracias a este cereal, el sushi y los rollos son alimentos muy nutritivos.
El componente proteico del sushi y los rollos es el pescado. El cuerpo digiere el pescado mucho mejor que la carne, por lo que es mucho más útil para los atletas desarrollar músculo. Además, el pescado contiene una gran cantidad de sustancias activas: grasas, vitaminas, micro y macroelementos, especialmente valiosos como el yodo, el calcio, el fósforo, el zinc y los ácidos grasos insaturados. Por supuesto, si desea perder peso, es mejor preferir el sushi con variedades bajas en grasa.
El contenido de calorías del sushi depende principalmente del pescado y algunos ingredientes adicionales del plato, por ejemplo, aguacates y mariscos. El valor de energía de la tierra (un rollo) es:
- con salmón - 28 kcal;
- con atún - 15 kcal;
- con anguila - 56 kcal;
- con caviar rojo - 38 kcal;
- con aguacate - 15 kcal;
- con pepino - 11 kcal;
- "Filadelfia" - 59 calorías;
- "California" - 41 kcal.
Con una dieta normal, los nutricionistas recomiendan no comer más de 3-4 piezas de sushi por día. Sin embargo, para los grandes entusiastas de este producto existe una dieta que te permite perder 3-4 kilogramos por semana.
Dieta dieta consiste en sushi: para el desayuno puede comer 8 piezas, para la cena - 6, para la cena - 4. Sushi es mejor elegir bajo en calorías, la dieta diaria total no debe exceder 1500 kcal. El sushi se puede complementar con ensaladas de verduras y té verde.