Cómo hacer sushi?

El plato tradicional japonés, el sushi, ha ganado una inmensa popularidad en el territorio de nuestro país. Puedes probar sushi en numerosos restaurantes japoneses. Sin embargo, muchas amas de casa están interesadas en cómo cocinar sushi y panecillos por su cuenta, en casa.

Absolutamente todos los tipos de tierra contienen una base única: arroz especialmente preparado. Y ya a este arroz se le agregan otros ingredientes proporcionados por la receta. En este artículo queremos decirle cómo hacer sushi y cómo cocinar el arroz para ellos correctamente. Para hacer sushi, necesitas el siguiente conjunto de productos:

La receta para cocinar arroz para sushi

Los japoneses cocinan arroz para sushi según reglas estrictas:

Recetas de recetas de sushi

Ofrecemos dos de las recetas más simples para sushi:

Sushi con caballa

Para la preparación de sushi, se necesitan los siguientes ingredientes: 200 gramos de filetes de caballa, 200 gramos de arroz para sushi, vinagre de arroz, una rodaja de raíz de jengibre, salsa de soja, azúcar, sal.

Antes de hacer sushi con caballa, el arroz para sushi debe ser servido con agua fría, cocido y enfriado. Se deben mezclar 6 cucharadas de vinagre con azúcar y sal para que la sal y el azúcar se disuelvan. Esta mezcla debe llenarse en la Fig. El filete de caballa salada se debe cortar en tiras en el espesor de 1-2 centímetros, verter el vinagre de arroz y dejar actuar durante 15 minutos. El tablero para hacer sushi debe cubrirse con película alimenticia, colocarle filetes de caballa y cubrir con arroz. Enderece el arroz con las manos para que quede en el mismo grosor. En la parte superior del arroz, debe cubrirse con una película alimenticia y triturarse con algo pesado. Después de 3 horas, la película debe ser eliminada, y el arroz con caballa cortada en cubos de 2 cm de espesor. Antes de cortar, la cuchilla debe humedecerse con agua para que no se pegue.

Sirve sushi con jengibre y salsa de soja.

Sushi dulce

No todos saben cómo hacer sushi dulce. ¡Pero esto no es difícil! Necesitarás: 200 gramos de arroz, 200 gramos de chocolate, pasta de regaliz, 2 cucharadas de azúcar, 2 hojas de papel especial encerado (cubierto con una fina capa de cera). El arroz debe precocerse en agua con azúcar y enfriarse. Mientras el arroz se está enfriando, es necesario derretir el chocolate, verterlo en papel encerado y extenderlo en una capa fina y uniforme.

El arroz enfriado se pone una segunda hoja de papel encerado, lo nivela y vierte la pasta dulce de regaliz. A continuación, la hoja debe enrollarse en "salchicha" y liberar el arroz con el relleno del papel. La "salchicha" debe transferirse a una lámina de chocolate, enrollada de la misma manera y colocada en el refrigerador durante 2 horas. Cuando el chocolate se congela, la capa externa de papel se puede quitar fácilmente. Después de eso, la "salchicha" se debe cortar en 8-10 piezas.

Sushi dulce listo!

Como relleno de sushi dulce, puede usar cualquier pasta dulce, mermelada y mermelada.

El sushi no solo es un plato delicioso, sino también extraordinariamente útil. Un bajo contenido calórico de sushi hace que este plato sea el favorito entre muchas mujeres.