Spaghetti es amado no solo en Italia. Al igual que otras pastas, los espaguetis son la base de una variedad de platos diferentes. Los espaguetis se combinan armoniosamente con la carne picada de cualquier carne: es un plato simple y satisfactorio. Sin embargo, pasta (es decir, pasta) + carne picada es muy fácil. No, puedes, por supuesto, cocinar pasta en la Marina. Pero para espaguetis en italiano con carne picada, solo necesitas un poco de salsa.
Cómo cocinar espaguetis con carne picada?
Ingredientes:
- Espagueti de trigo duro - 250 g (medio paquete);
- carne picada (carne de cerdo, por ejemplo) - 250 g;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- cebolla - 1 pc;
- verdes ( albahaca , romero, perejil) - al gusto;
- queso (idealmente parmesano) - 150 g.
Preparación
La receta para cocinar espaguetis con carne picada no se puede llamar difícil. Primero pelaremos las cebollas y las cortaremos finamente. Calentaremos la sartén y le echaremos un poco de aceite de oliva, guardaremos las cebollas hasta que cambie el color. Agregue la carne picada y fría, moviendo activamente la espátula. El relleno se fríe rápidamente: el color ha dejado de ser rosado, por lo que está listo. Un poco de pimienta Cubra la tapa y apague el fuego.
Ahora ponemos una olla de agua en el fuego, y mientras hierve, preparamos la salsa.
Salsa para espagueti con carne picada
Ingredientes:
- tomates - 2-3 pcs. (o 2 cucharadas de pasta de tomate);
- ajo - 2 dientes;
- tierra dulce pimentón - ½ cucharadita;
- pimienta negra en polvo;
- sal.
Preparación
Los tomates muelen la licuadora (pelada), agregue el ajo picado y el resto de los ingredientes de la salsa.
Ahora espagueti.
El agua en la sartén hervida? Vamos a cocinar spaghetti aldente (esto significa que si el paquete dice "cocinar 5-15 minutos", entonces debe cocinar no más de 8 minutos). Los espaguetis terminados se arrojan en un colador y no se lavan (esto es innecesario). Expondremos los platos en forma de nido, colocaremos carne picada encima, espolvoreamos con queso rallado y hierbas picadas. Servimos la salsa y servimos con aceitunas y vino de mesa, rojo o rosado.
Otro plato de espagueti y carne picada
Ingredientes:
- Espagueti de trigo duro - 250 gramos (medio paquete);
- pollo picado - 250 g;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- cebolla - 1 pc;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- verdes (albahaca, perejil, romero) - para 5-6 ramas;
- queso duro - 150 g;
- pimienta negra en polvo;
Para la salsa
- mostaza - 1h. cuchara;
- vinagre de vino balsámico luz - 2 cucharaditas.
- aceite de oliva 1-2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2-3 dientes;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal.
Preparación
Pasamos en una sartén sobre aceite de oliva cebollas finamente picadas. Agregue el pimiento dulce, cortado en tiras cortas. Freír los minutos 4 y poner el relleno. Freír todos juntos, revolviendo con una pala. Sazonar con pimienta.
Cocine los spaghetti aldente y deséchelos en un colador. Colocamos en los platos un tobogán, hacemos una depresión en el centro. Ponemos cebollas y mezcla de pimienta y carne desde arriba. Espolvoree con queso rallado y hierbas picadas. Mezcle los ingredientes de la salsa, agregue el ajo exprimido. Servimos por separado Puedes agregar aceitunas a este plato. El vino es mejor elegir un comedor de color rosa o blanco. La preparación de espagueti con pollo es un proceso bastante simple y rápido.
Deliciosos espaguetis con carne picada de pescado
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- rodajas de salmón sin huesos (a menudo a la venta) - 250 g;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- Puerro - 1 tallo;
- aceitunas verdes sin hueso - 20 piezas;
- crema de leche natural - 30 ml;
- ajo - 2 dientes;
- verdes (albahaca, perejil, romero) - al gusto;
- queso duro - 150 g;
- pimienta picante roja - 1tryuchok.
Vamos a mover el pescado en la picadora de carne.
Puedes intentar hacer espaguetis con verduras , también, es muy simple y sabroso.