Los Nachos se convierten inmediatamente en los favoritos de cualquier grupo debido a la presencia de salsa en un par para ellos. Se trata de salsas para nachos y se discutirá en las siguientes recetas.
Salsa de queso para nachos
El más popular, con razón, se puede llamar salsa a base de queso. Aún así, ¿quién puede rechazar la salsa de queso grueso, que se puede servir con una montaña de chips de maíz?
Ingredientes:
- leche - 230 ml;
- almidón - 1 cucharadita;
- mantequilla - 35 g;
- harina - 15 g;
- queso rallado - 105 g.
Preparación
Comience haciendo una mezcla de harina y mantequilla derretida, que actuará como un espesante. Después de derretir la mantequilla, vierta una mezcla de harina y almidón, mezcle, espere medio minuto y disuelva todo con leche tibia. Esfuércese por deshacerse de los grumos máximos. Cuando la salsa comience a hervir y espese, vierta el queso rallado y deje todo en el plato hasta que se derrita por completo. Pruebe la salsa, si es necesario, agregue más queso para que tenga un sabor más pronunciado, o vierta la leche si la salsa es demasiado espesa.
Salsa para chips nachos - receta
Si desea detenerse en una opción más útil, preste atención a esta salsa cremosa, cocinada sobre la base de garbanzos.
Ingredientes:
- garbanzos cocidos - 275 g;
- tahini 25 g;
- yogur - 235 g;
- jugo de un limón;
- ajo - 4 dientes;
- pimentón - 1 cucharadita;
- comino - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de hacer una salsa para nachos, frote el ajo. Coloque los purés de ajo en el multivark junto con los garbanzos, el tahini y el resto de los ingredientes de la lista. Batir todos los ingredientes, logrando la máxima uniformidad, luego servir con chips nachos, papas fritas o vegetales frescos.
Salsa para nachos en el hogar - receta
Otra salsa dietética, pero más auténtica se prepara sobre la base de frijoles negros. Antes de cocinar, este frijol, como cualquier otro, generalmente se empapa durante la noche.
Ingredientes:
- granos hervidos - 320 g;
- Ajo seco - ½ cucharadita;
- comino - 2 cucharaditas;
- jugo ½ lima;
- pizca de chile molido.
Preparación
Coloque los frijoles hervidos en el recipiente de la licuadora. Ponga ajo, comino, pimienta de cayena y una buena pizca de sal al lado. Vierta el jugo de lima, luego azote los ingredientes en el recipiente hasta que quede suave.