Julien es un plato increíblemente sabroso y satisfactorio de cocina francesa. Muy a menudo se cocina en moldes pequeños, que también se llaman botellas de coco. Y ahora le daremos una idea interesante de servir este plato y le diremos cómo preparar juliana en panecillos.
La receta de juliana en bollos
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- champiñones (champiñones) - 300 g;
- cebollas - 150 g;
- queso duro - 200 g;
- harina - 50 g;
- crema agria - 150 g;
- bollos redondos - 8 piezas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos pequeños, cebollas, medios anillos, champiñones, platos y queso tres en un rallador. Corta la parte superior de la galleta, saca cuidadosamente la migaja. Calienta el horno a 180 grados. En aceite vegetal, freír las cebollas, y luego las setas, hasta que todo el líquido se haya evaporado.
En una sartén separada freír el filete de pollo, combinarlo con champiñones y cebollas, agregar sal y pimienta, harina y crema agria y mezclar bien. Reduzca al mínimo el fuego y cocine hasta que la salsa comience a espesarse. Colocamos la juliana en los panecillos, lo rociamos con queso rallado y lo enviamos al horno. Cocine hasta que el queso se derrita.
Mushroom julienne en un moño
Ingredientes:
- bollos - 4 piezas;
- champiñones frescos - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- vino blanco - 100 ml;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta.
Preparación
De los rollos, corte cuidadosamente la "tapa" y saque la parte blanda. Picar la cebolla y freír hasta que esté clara. Champiñones cortados en cubos, freír, agregar cebollas, ajo picado, sal y pimienta. Revuelva, vierta el vino blanco y el guiso durante unos 5 minutos en un fuego pequeño. Tan pronto como el vino se evapore, esparza la crema agria. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. La mezcla resultante se llena con bollos, los rociamos con queso, rallamos y horneamos durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados.
Juliana en panecillos en un horno de microondas
Ingredientes:
- bollos - 5 piezas;
- filete de pollo - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- maíz enlatado - 200 g;
- tomates - 1 pc;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal;
- verdes;
- sal.
Preparación
Filete de pollo cortado en trozos pequeños y marinado en una mezcla de salsa de soja y mostaza durante unos 30 minutos. Luego fría hasta que esté cocido en aceite vegetal. Por separado freír los champiñones, cortados en cubitos.
Transfiera los filetes y los champiñones a un plato hondo, agregue el maíz, el tomate cortado en cubitos, las verduras picadas y el queso rallado (la mitad). Agregue mayonesa, sal al gusto.
En los panecillos cortamos la parte superior, extraemos la miga y ponemos el relleno en la cavidad recibida. Espolvorea la parte superior con queso rallado. Horneamos en un microondas a una potencia de 600 W por 3 minutos.
Juliana con champiñones en un bollo
Ingredientes:
- bollos - 8 piezas;
- filete de pollo - 500 g;
- queso duro - 150 g;
- champiñones - 300 g;
- huevos - 1 pieza;
- cebolla - 100 g;
- crema - 120 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- leche - 400 ml;
- aceite vegetal;
- verdes;
- sal.
Preparación
Cortar con cuidado los bollos superiores. Sacamos la miga para que el stenochki permanezca intacto. Filetes de pollo, champiñones y cebollas cortadas en cubos. En una sartén, calentamos el aceite vegetal, colocamos el filete de pollo, freímos ligeramente, luego servimos las cebollas,
El formulario está forrado con papel de hornear. Ponemos nuestros espacios en blanco para la panadería. Llénelos con un relleno de champiñones y pollo, cubra con una salsa y espolvoree con queso rallado. Cubrimos los panecillos con tapas cortadas. Hornee en el horno por unos 10 minutos. Servimos juliana con champiñones y pollo en un bollo en una forma caliente, hierbas picadas previamente pritresiv.