Strudel vienés

Sorprenda y mime a su familia con un exquisito postre hecho de masa fina con un relleno de fragante manzana. ¡Hoy te diremos sin qué no cocinar un strudel vienés tradicional!

Receta para strudel vienés

Ingredientes:

Para el relleno:

Preparación

Cómo cocinar el strudel vienés? Por lo tanto, vierta la harina en un recipiente, vierta un poco de agua tibia, introduzca las yemas y la mantequilla derretida. Mezclamos todo a fondo con un batidor y mezclamos la masa empinada. Después de eso, formamos una bola, la untamos con aceite vegetal, la envolvemos en una película y la dejamos durante 1 hora. Esta vez limpiamos manzanas, las trituramos con rodajas, servimos jugo de limón y agregamos pasas con almendras. Fríe el pan blanco de migajas hasta que esté rojizo. La masa se bate sobre la mesa y luego se extiende una fina capa sobre una toalla llena de harina. Lubricar la capa con mantequilla derretida, luego crema agria, espolvorear con pan rallado y distribuir el relleno, agregando canela y azúcar. Con una toalla, enrolle la masa en un rollo y colóquela en una bandeja de horno engrasada. Cocemos strudel de manzana vienés durante unos 45 minutos en un horno precalentado. Luego tómalo con cuidado, enfríalo, decoralo con polvo y sírvelo a la mesa.

Receta de strudel vienés con manzanas

Ingredientes:

Preparación

La receta del strudel de manzana vienesa es muy simple: las nueces se trituran en una licuadora y las manzanas se lavan, procesan y cortan en trozos. Luego sacamos las semillas y aplastamos la fruta en cubos. Después de eso, fríalos exactamente 1 minuto en mantequilla, y luego vierta las nueces, mezcle y quite del plato. Añadimos canela molida, azúcar, vainillina y mezclamos cuidadosamente todo. Mientras el relleno se enfría, prepare la masa de hojaldre. Lo extendimos sobre una toalla de lino, rociamos con harina y lo enrollamos en una capa delgada. Espolvoree sobre pan rallado, distribuya el relleno y extiéndalo uniformemente con una cuchara. Enrolle la masa en un rollo, arregle los bordes y extiéndala en la bandeja para hornear. Enviamos el plato al horno y horneamos un strudel vienés hecho de hojaldre con manzanas a una temperatura de 200 grados durante 30 minutos. 5 minutos antes del final lo sobresaturaremos con claras de huevo batidas y lo pondremos nuevamente en el horno.