Tarta de queso - recetas de postre americano en casa

Cheesecake es una receta con la que puedes preparar el postre americano más popular. La cocción, sin la cual casi ningún menú del restaurante puede hacer, consiste en una base de arena crujiente y queso de queso tierno. Este último se combina perfectamente con frutas, bayas y chocolate, lo que le permite experimentar con sabores y sabores.

Cómo cocinar una tarta de queso en casa?

El pastel de queso en casa será uno de los postres favoritos, si utiliza ingredientes de calidad, una buena forma dividida y el régimen de temperatura correcto. Además de la base preparada adecuadamente, también debe considerar la técnica de cocción (la golosina se prepara en un baño de agua), no descansar en exceso en el horno y enfriarlo adecuadamente.

  1. El pastel de queso es una receta que asume un horneado perfecto en la forma, por lo que debe obtener una forma dividida con un anillo, del cual el producto final es fácil de obtener.
  2. Para una base densa, muela la galleta de mantequilla con la miga en migajas, colócala en un molde y, embutiéndola, hornea a 180 grados durante 10 minutos.
  3. Para una base blanda, se usa el queso "Filadelfia". Al batir, debe estar a temperatura ambiente, para que la masa no se vuelva terrón.
  4. Para evitar grietas en el postre terminado, todos los componentes se golpean con una batidora a baja velocidad.

Cheesecake "Nueva York" - receta

La clásica tarta de queso "Nueva York" es famosa por su sabor impecable y su delicada base de crema, que solo se puede lograr con la ayuda del queso Philadelphia. Este componente es ideal para hornear: es muy graso y no está hecho de leche, sino de crema. Al batir, debe estar a temperatura ambiente, para que el relleno tenga una textura suave.

Ingredientes:

Preparación

  1. Galleta y mantequilla.
  2. Coloque en un plato y hornee a 180 grados durante 10 minutos.
  3. Mezcle el azúcar con el queso.
  4. Agregue los huevos, la crema y la ralladura. Batir con un mezclador.
  5. Vierta la crema en el pastel. Cheesecake es una receta clásica, preparada a 160 grados por hora.

Tarta de queso con mascarpone - receta

Hay muchas recetas de pastel de queso. Una de ellas, una tarta de queso con mascarpone , se parece más a un soufflé y se caracteriza por una ternura especial y ligereza. Dada la textura ligera, el postre es relativamente calórico, saturado y nutritivo, y por lo tanto se sirve con bayas agridulces, adornado con mermelada de frutas o ramitas de menta.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pique las galletas con mantequilla. Ponlo en un molde y ponlo en el frio.
  2. Mezcle mascarpone con azúcar, agregue huevos, crema.
  3. Vierta la masa en el pastel.
  4. Cheesecake es una receta que supone hornear en un baño de agua a 160 grados durante 90 minutos.

Tarta de queso de fresa

Entre la variedad de recetas, la más ligera y veraniega es la tarta de fresas . Las bayas combinan perfectamente con el relleno y le dan frescura y brillo. La fruta misma puede ponerse encima, pero puedes usarla en forma de gelatina para la preparación de la cual, debes batir las bayas con azúcar en un puré, calentar con una gelatina divorciada y enfriar, verter el postre.

Ingredientes:

Preparación

  1. Antes de hacer una tarta de queso, hornee una costra de galletas trituradas con mantequilla.
  2. Batir el queso, el azúcar, la crema agria y los huevos.
  3. Verter sobre la torta y hornear a 150 grados 50 minutos.
  4. Lavar la gelatina en agua durante 3 minutos.
  5. Mezcle las fresas con azúcar en un puré, caliente, agregue gelatina.
  6. Strawberry cheesecake es una receta que consiste en cubrir la superficie con una salsa de postre.

Pastel de queso japonés

El pastel de queso de algodón japonés es un postre popular, llamado debido a la similitud con el algodón, que es inherente a la ternura y la ligereza. La cocción tiene una textura exuberante y ligera, que recuerda a una delicada cazuela o tortilla de vapor. En la cocina no hay trucos: lo principal es batir bien las proteínas y combinarlas gradualmente con la masa total.

Ingredientes:

Preparación

  1. Queso crema mezclado con leche y yemas batidas.
  2. Introduzca harina y almidón. Agregue los blancos batidos.
  3. Hornee a 150 grados por 90 minutos.

Pastel de queso con chocolate - receta

El pastel de chocolate es una de las variaciones del famoso postre. Para esta cocción, se necesita una base homogénea y cremosa, que cuando se mezcla con la masa de chocolate no se separe. El queso "Philadelphia", como ingrediente principal, hará lo mejor. Una tarta crujiente hecha con galleta de chocolate y shortbread solo mejorará el sabor.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pique las galletas con mantequilla.
  2. Ponlo en el molde y envíalo al frío.
  3. Chocolate derretido, mezclar con queso, azúcar, crema agria y huevos.
  4. Verter sobre la torta y hornear a 180 grados durante 50 minutos.

Tarta de queso de limón - receta

Tarta de queso de limón - a pesar del alto contenido de calorías, se puede atribuir a la categoría de postres saludables y saludables. La principal ventaja de los dulces es una base de requesón, mucho más asequible que los quesos clásicos, y los cítricos que le dan un sabor característico. En el resto, la cocción es extremadamente refrescante y representa una combinación ideal de color y sabor.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocine el picado, mezcle con 120 g de aceite.
  2. Coloque la torta en el molde y déjela a un lado durante 30 minutos.
  3. Batir el requesón con 70 gramos de azúcar, ralladura y un par de huevos.
  4. Coloque en el pastel y hornee durante 1 hora a 160 grados.
  5. Para la crema, látigo 70 gramos de azúcar, huevo, jugo y 50 g de aceite.

Tarta de queso con ricotta - receta

Cheesecake with ricotta es una oportunidad para experimentar con sabor y textura. El componente principal, la ricota, es bajo en contenido graso y, por lo tanto, se mezcla con requesón más denso. Esta receta es simple, porque su base está hecha de pan rallado, lo que reduce significativamente el tiempo, simplifica la cocción y hace que el postre sea más económico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Combine el sushi con 20 g de azúcar y colóquelo en un molde.
  2. Batir los ingredientes restantes.
  3. Ponlo sobre la torta y hornea durante 90 minutos a 160 grados.

Tarta de queso sin cocción - receta

La tarta de requesón sin cocción es una manera fácil y confiable de preparar un delicioso postre sin incluir el horno. Solo necesita mezclar todos los ingredientes, agregar la gelatina y enviar durante un par de horas en el refrigerador, espere un producto delicioso. Para asegurarse de que la delicadeza no haya perdido su forma, debe usar productos con un alto porcentaje de grasa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Biscuit con aceite, moler, poner en un molde y reservar.
  2. Batir la crema con azúcar, agregar gelatina caliente y queso cottage.
  3. Pon la crema en la base y envía la tarta de queso, que siempre resulta, al frío.

Tarta de queso en el horno de microondas

La ausencia de un plato no es motivo para rechazar un postre popular. Una simple tarta de queso, cocinada en un microondas, no es peor que el sabor, y tiene una serie de ventajas sobre la tradicional, por ejemplo, se puede hornear en porciones, lo que acelera el tiempo de cocción y enfriamiento y le ayudará a obtener un delicioso placer por minutos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar las galletas con mantequilla y extenderlas en moldes.
  2. Batir el queso, la crema agria, el azúcar y el huevo.
  3. Hornee una tarta de queso casera a 700 W durante 2 minutos.