Tarta de fresas - receta

Antes de ejecutar y encender el horno, primero averigüemos qué es "cheesecake". La misma palabra proviene de "queso" - queso, "torta" - un pastel. Es decir, un cupcake con queso. Una tarta de queso de fresa, respectivamente, una receta que también incluye fresas. Pero, todo el encanto de este postre es que está preparado sin hornear. Entonces no necesitamos un horno

Cómo hacer un pastel de queso de fresa?

Para la tarta de queso, en primer lugar, se necesita una galleta, a partir de la cual se prepara la torta de postre, y queso crema, que reemplazará perfectamente el requesón graso. Todas las capas se enfrían alternativamente en el refrigerador, luego se coloca el relleno de fresa en la parte superior. Es importante que la torta inferior no dé una grieta al enfriarse, por lo tanto, trate de frotar a fondo las galletas al estado de migas pequeñas y mezcle bien con mantequilla, también incluida en la tarta de queso con receta de fresa. La capa superior puede verter la gelatina para arreglar las bayas.

La receta de un cheesecake de fresa sin hornear

Ingredientes:

Para el pastel:

• cookies - 250 g;
• mantequilla - 125 g.

Para el relleno:

• queso crema (o requesón) - 250 g;
• crema - 300 ml;
• azúcar en polvo - 4 cucharadas. cucharas.

Para la capa superior:

• agua - 1 3/4 taza;
• azúcar - 1 taza;
• harina de maíz - 2 cdas. cucharas;
• Fresas - 400 g;
• gelatina - 85 g.

Preparación

Por una base en cualquier receta de tarta de queso con fresas se toman cookies. Lo mejor de todo es que si se trata de galletas o arena, se romperá fácilmente para mezclarse con mantequilla. Para moler, pase la galleta a través de una picadora de carne o use una cosechadora. Mézclalo con mantequilla y pon la mezcla en una forma circular dividida. Para el relleno, bata el queso crema (o requesón graso) con azúcar, bate la crema por separado y mezcla los ingredientes. Dilamos la crema que llena la torta de la galleta y la ponemos en la nevera. Ahora mezcle en una cacerola la harina de maíz con agua, azúcar, prepárelo y cocínelo hasta que espese. Agregue la gelatina y espere su disolución. Dejamos que la gelatina se enfríe y también la ponemos en el refrigerador, hasta el estado de inicio de la solidificación. Cortamos las fresas en rodajas, las agregamos a la gelatina y las ponemos en la crema que se llena con la capa superior. Ponemos pastel de queso en el refrigerador, para que la gelatina con fresas se congele.

Antes de servir, retire con cuidado los lados del molde y coloque la tarta de queso con las fresas en un plato. Como puede ver, no se horneó.