Calabacín : un vegetal sin pretensiones en crecimiento, muy bajo en calorías y útil. De lo que no se cocina - se cuece, el caviar se prepara, se rellena, se hornea e incluso se prepara la mermelada. Y hemos preparado para usted unas recetas interesantes de calabacín, frito en masa.
Calabacines fritos con ajo en masa
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- harina - 150 g;
- huevos - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
Difundimos la harina con agua para obtener una masa fina. Manejamos el huevo, agregamos una pizca de sal, ajo picado y mezclamos. Calabacín cortado en rodajas, los salamos, los sumergimos en una masa con ajo y freímos hasta que estén listos. Tales calabacines se deben servir a la mesa de inmediato, mientras que la corteza aún permanece crujiente.
Calabacín con carne picada en una sartén maltratada
Ingredientes:
- zucchini young - 3-4 pzs .;
- pollo picado - 350 g;
- harina - 30 g;
- huevos - 1 pieza;
- leche - 20 ml;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Calabacín cortado con tazas de alrededor de 1,5 cm de espesor. Retire el núcleo y llene los agujeros con carne picada. Lo sellamos En el platillo, vierta la harina, una pizca de sal y mezcle. En el recipiente, rompa el huevo, agregue la leche, agregue un poco de sal y mezcle. Cada porción de calabacín con carne picada se vierte primero en harina, y luego volcamos en la masa. Freír el calabacín hasta obtener un colorete agradable, luego dar la vuelta y llevar el calabacín a la preparación debajo de la tapa.
Calabacines fritos en masa, con tomates
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- harina - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- tomates - 3 piezas.
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 100 g;
- verdes de eneldo;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Rompemos huevos, agregamos harina, pimienta y sal. Revolviendo: como resultado, no deberíamos engordar demasiado. Si los huevos son pequeños, puedes conducir y 3 piezas. Ahora las tartas cortadas en calabacín, se sumergen en rebozado y se fríen hasta que se hagan por ambos lados. Para la salsa en mayonesa, agregue eneldo triturado, ajo y mezcle bien. Las rodajas de la salsa zucchini promazyvaju, en la parte superior ponemos sobre el círculo del tomate y adornamos con los greens del eneldo.
Cómo freír calabacín en una sartén maltratada?
Ingredientes:
- calabacín - 3 piezas;
- cerveza - 200 ml;
- huevos - 1 pieza;
- harina;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Mezcle la cerveza con huevo y podsalivaem. Ahora vierta la harina en pedazos, sin detener el proceso de mezcla. Necesita mucho para hacer una masa bastante espesa. Calabacín cortado en anillos, los sumerge en una masa y los puso en una sartén con aceite caliente. Freír en ambos lados hasta que obtenga una corteza rojiza. Y ese calabacín frito adentro y no quemado afuera, el fuego no debería ser demasiado grande.
Calabacines fritos en masa, con queso
Ingredientes:
- calabacín joven - 2 piezas;
- crema agria - 8 cucharadas. cucharas;
- harina - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- sal;
- queso duro rallado - 100 g;
- verdes de eneldo.
Preparación
En un recipiente hondo, mezcle la harina, la crema agria, los huevos y la sal. Nos mezclamos bien, este será nuestro clarete. Médulas y