El lenguaje marino es un producto delicioso, delicioso y muy útil. Los platos hechos de este pez pueden decorar fácilmente no solo una cena festiva modesta, sino también cualquier banquete grandioso.
Miremos las recetas de cómo preparar un delicioso lenguaje marino.
Receta de lengua de mar en el horno
Ingredientes:
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- cebolla - 1 pc;
- filete de lengua de mar - 1 pc;
- queso blando - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La receta para preparar el lenguaje del mar es bastante simple: tomar la cebolla, limpiarla, cortarla en anillos o anillos, frotar el queso en un rallador grande, y el filete de lengua de mar sal y pimienta en ambos lados. En la bandeja para hornear, vierta un poco de aceite vegetal y coloque el pescado. Luego cubrimos los filetes con crema agria y colocamos los anillos de cebolla en la siguiente capa. Ponemos la sartén en el horno y horneamos la lengua por 10 minutos. Al final de tiempo, sacamos el plato del horno, rociamos con queso rallado y lo volvemos a colocar por otros 15 minutos.
Ponemos la lengua de mar preparada en un plato, decoramos con verduras y vegetales frescos.
Chuletas del lenguaje del mar - receta
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- filete de lengua de mar - 1 kg;
- sal, pimienta, al gusto;
- cebollas - 3 piezas.
- pan blanco - 50 g;
- leche - 150 ml;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Rebanadas de pan blanco empapado en leche, exprimidas y, junto con cebollas peladas, vamos a atravesar la picadora de carne. El filete de lengua de mar se lava, se seca, se corta en trozos pequeños y también se muele con una picadora de carne. En el relleno resultante, agregue la masa de huevo, sal y pimienta al gusto. Mezcle cuidadosamente todo y, mojando sus manos en el agua, forme pequeñas chuletas. Luego fríe nuestros pasteles de pescado en una sartén caliente con la adición de aceite vegetal en ambos lados hasta que se forme una corteza apetitosa y rojiza.
Receta de lengua de mar asada
Ingredientes:
- filete de lengua de mar - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto;
- limón - 0,5 piezas;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- cebolla verde - al gusto
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
El filete de lengua de mar se lava, se seca y se corta en trozos pequeños. Solim para probar y dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, para que el pescado, como debería, empapado en sal y al freír no se rompa.
Mezcle la harina con pimienta negra. Trozos de pescado empanizados en harina preparada y freír en una sartén caliente con aceite vegetal durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
Servimos el filete terminado en la mesa, decorando el plato con rodajas de limón y plumas de cebolla verde. Como guarnición, puré de papas o alforfón son perfectos.
La receta para cocinar pescado es un lenguaje marino con verduras
Ingredientes:
- filete de lengua de mar - 3 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- patatas - 6 piezas.
- crema - 250 ml;
- tomates - 3 piezas.
- berenjena - 1 pieza;
- cebollas - 2 piezas;
- queso duro - 100 g
- Sal, pimienta, jugo de limón, al gusto;
- la raíz del jengibre - a voluntad.
Preparación
El filete se lava y se seca con una servilleta de papel. Se limpia la raíz de jengibre y luego se frota con rallador. Además nos expandimos en
Mientras tanto, pela la cebolla y el ajo. Cebolla cortada en medias anillas, ajo - pequeños cubos. Berenjenas, tomates y patatas cuidadosamente lavando, pelando y cortando todas las verduras en círculos. La forma de hornear está cubierta con papel de aluminio, distribuimos el pescado, esparcemos cebollas, ajo, patatas, berenjenas, tomates y vertimos toda la crema encima. Espolvoree el plato con queso rallado, cubra bien con papel de aluminio y hornee el filete con vegetales durante aproximadamente 30 minutos.
En una receta similar, también es delicioso hornear pescado en macetas .
Buen provecho!