La ensalada Mimosa es un plato hermoso y sabroso, que a menudo aparece en una mesa solemne. Su composición básica es mínima y muy presupuestaria, lo que es especialmente agradable para las amas de casa al elaborar el menú festivo. En la versión clásica, el plato está hecho en capas y el superior siempre es una yema desmenuzada.
Cómo preparar una ensalada "Mimosa"?
La ensalada Mimosa es una receta universal, las capas se pueden intercambiar y reemplazar por otros productos, pero la capa de pescado cambia más a menudo.
- La ensalada clásica "Mimosa" con queso siempre está hecha de saurio, pero a muchas personas no les gusta mucho y los especialistas culinarios reemplazan la capa con otros alimentos enlatados: salmón rosado, atún e incluso espadines.
- La estructura básica siempre incluye patatas hervidas y zanahorias, pero a veces estos productos se reemplazan con arroz o no agregan verduras y cereales.
- Dado que la característica distintiva del plato es la capa de pescado y la ensalada "cap" de yema "Mimosa" puede parecer muy inusual, por ejemplo, en forma de rollo en pan de pita.
Ensalada de mimosa - receta con saurio
Ensalada clásica "Mimosa" con saurio para cocinar no es difícil. Los ingredientes principales están siempre a mano, y el pescado no es caro. El tiempo principal se dedicará a preparar los productos: cocinar huevos, papas y zanahorias. Las capas se pueden organizar en cualquier orden, el fondo es a menudo pescado, porque el aceite restante puede drenar y hacer que el plato sea demasiado suave y jugoso.
Ingredientes:
- saurio - 1 b.
- huevo - 3 piezas;
- queso duro - 150 g;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - ½ pcs.;
- mayonesa - 150-200 g.
Preparación
- Hervir los huevos, las papas, las zanahorias, la cáscara.
- Frote por separado en un gran rallador verduras y ardillas.
- Vierta la cebolla con agua hirviendo durante 20 minutos, vierta el agua.
- En una ensaladera profunda y hermosa, aplastar el saurio, escurrir el aceite de antemano, quitar los huesos.
- Extienda las cebollas, las zanahorias, las papas, las proteínas y el queso en capas, y esparza cada una con mayonesa.
- Termine la preparación de la ensalada "Mimosa", desmenuzando las yemas en la superficie.
Ensalada de mimosa con salmón rosado
La preparación de esta ensalada es "Mimosa" con queso derretido y salmón rosado enlatado. El sabor de la merienda resultará ser más suave, delicado, el sabor a pescado no será tan intrusivo como en la versión clásica. De la receta, puede eliminar por completo las capas de vegetales y hacer un plato verdaderamente minimalista, el sabor de la ensalada preparada cambiará notablemente.
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 b.
- tortas de cuajada - 2 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa - 150-200 g;
- eneldo - 20 g;
Preparación
- Los huevos hierven, exprimen las proteínas en un rallador grande.
- Separar la cuajada de queso.
- Coloque las capas: salmón rosado, queso, verduras picadas y ardillas, promazyvaya todos con mayonesa.
- Finalmente, la ensalada con champiñones "Mimosa" espolvorea con yema desmenuzada.
Ensalada de mimosa con mantequilla
No es la ensalada más popular, pero increíblemente deliciosa "Mimosa" con mantequilla y mantequilla. La capa de aceite hace que el plato sea más tierno, agrega novedad al sabor. No superfluo será una capa de vegetación en un bocadillo, se puede mezclar con mantequilla rallada congelada, por lo que el sabor y el aroma de los alimentos se harán más ricos. La capa de pescado puede prepararse con cualquier alimento enlatado, que prefiera.
Los ingredientes
- pescado en conserva - 1 b;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- verdes - 20 g;
- mayonesa.
Preparación
- Hierva las zanahorias, los huevos, las papas.
- Las verduras y las proteínas por separado, cortan las cebollas en cubos pequeños y marinen en agua hirviendo durante 20 minutos.
- Aceite congelado, rallar en un rallador grande y mezclar con verduras picadas.
- La primera capa pone el puré de pescado, seguido de cebolla y mayonesa.
- La segunda capa será de aceite con hierbas, proteínas, nuevamente empape la capa con mayonesa.
- A continuación, ponga las papas, las zanahorias, el queso, remojando cada capa con mayonesa.
- Decora la ensalada "Mimosa" con migas de yema.
Ensalada de mimosa con arroz
Muchas amas de casa intentan hacer que los platos no solo sean más sabrosos, sino que también abaraten un poco su composición. Un buen ejemplo de una combinación de ingredientes es la ensalada de Mimosa con arroz y comida enlatada. En esta receta, las patatas serán superfluas, se sustituyen con éxito por cereales, otros componentes se pueden dejar como en la versión clásica. El pescado puede hacer cualquier cosa: saurio, caballa, salmón rosado o atún.
Ingredientes:
- comida enlatada - 1 b.
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas;
- arroz - 100 g;
- cebolla verde - 3-4 plumas;
- sal, mayonesa.
Preparación
- Cocine las zanahorias y los huevos.
- Cocine hasta que esté listo el arroz en agua con sal.
- Hacer un aperitivo en capas, promazyvaya todos con mayonesa.
- El primero irá arroz, puré de pescado y cebollas picadas, seguido de zanahorias ralladas, ardillas y queso.
- En la parte superior decorar la ensalada con arroz "Mimosa" con migas de yema.
Ensalada de mimosa con manzana
Muy raro es la ensalada "Mimosa" con manzana y queso. Una ligera acidez hará que el sabor sea interesante, picante y fresco. Las manzanas se toman con un dulzor mínimo, las variedades de invierno verde se adaptarán. En mayonesa, puede agregar crema agria o yogur griego, por lo que el plato será más fácil. El queso es adecuado tanto para sólidos como para fundidos.
Ingredientes:
- pescado - 1 b.
- patatas - 2 piezas;
- antonovka - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- mayonesa, crema agria - 100 g.
Preparación
- Huevos, zanahorias, patatas hervir.
- Verduras, proteínas y manzana, rallar en un rallador grande.
- Hacer capas, promazyvaya cada salsa de mayonesa-crema agria.
- El primero será un puré de pescado, luego zanahorias, proteínas, manzana y queso.
- Adorne con yema
Ensalada de mimosa con atún
Deliciosamente deliciosa ensalada saldrá "Mimosa con atún enlatado". A diferencia de otros peces, este tiene una carne densa y un sabor pronunciado, que es muy difícil de estropear. Los ingredientes principales se pueden dejar sin cambios o agregar novedad a un sabor simple. En este caso, con esta tarea, los tallos culinarios se enfrentarán perfectamente.
Ingredientes:
- atún - 1 b.
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- apio - ½ tallo pequeño;
- huevos - 3 piezas;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa.
Preparación
- Zanahorias, papas, huevos hierven.
- Pesque con un tenedor, distribuya la primera capa en un plato, remoje con mayonesa.
- Verduras, proteínas y queso, cortar el apio con un cubo pequeño.
- Extiende en cualquier orden los ingredientes triturados en capas, untando con mayonesa.
- Adorne con yema desmenuzada.
Ensalada de mimosa con patatas
Ensalada clásica "Mimosa" con papas y zanahorias se puede transformar, complementado con ingredientes originales e inusuales, por ejemplo, reemplazar el pollo hervido de la capa de pescado habitual. El sabor del plato cambiará drásticamente, pero a todos los invitados definitivamente les gustará. En este caso, la cebolla es mejor usar conserva en vinagre.
Ingredientes:
- filete hervido - 150 g;
- cebolla marinada - ½ pz.
- zanahorias cocinadas - 1 pieza;
- patatas en uniforme - 2 pzs .;
- queso - 150 g;
- huevos, hervidos - 3 piezas;
- mayonesa.
Preparación
- Cortar el filete en fibras, zanahorias, papas, queso y ardillas.
- Haga una ensalada con capas, extendiendo la mayonesa.
- Primero distribuya el pollo, seguido de cebollas encurtidas. Luego, los ingredientes restantes en cualquier orden, terminando con una yema desmenuzada.
Ensalada de mimosa con pescado rojo
Para que el sabor del plato sea más rico y original, esta receta ayudará. La ensalada de "Mimosa" con salmón está ligeramente salada, especialmente para los que no les gusta el pescado enlatado. El pescado salado se adapta bien a todos los ingredientes, pero puedes hacer que la composición sea mínima, eliminando absolutamente las zanahorias y las papas.
Ingredientes:
- salmón - 150 g;
- queso duro - 150 g;
- huevos, hervidos hervidos - 2 piezas;
- cebolla marinada - ½ pz.
- mayonesa.
Preparación
- Cortar el salmón en cubos pequeños, queso y blancos.
- Extienda el primer pescado y la cebolla encurtida, remoje con mayonesa.
- Luego distribuye el queso, la mayonesa y las ardillas.
- Adorne con yema
Ensalada de mimosa en pan de pita
Original en una nueva forma de hacer una ensalada "Mimosa" con pescado enlatado ayudará a esta receta. El conjunto básico de ingredientes sigue siendo clásico, solo cambia la porción del plato. Todos los ingredientes se distribuyen en pan de pita y el aperitivo se enrolla por rollo. Antes de probar la golosina, se guarda en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego se corta en porciones.
Ingredientes:
- pescado - 1 b.
- lavash - 2 hojas;
- queso - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- patatas - 1 pc;
- zanahorias - ½ pz.
- mayonesa.
Preparación
- Los huevos, las papas, las zanahorias hierven y rallan en un rallador grande, el queso de la misma forma se muele.
- Coloque una hoja de pan de pita, distribuya la capa de puré de pescado, seguido de queso, huevo, zanahorias y patatas, remojando cada uno con mayonesa.
- Cubra con una segunda hoja y enrolle un rollo apretado.
- Envíe el refrigerio durante una hora en la nevera.