Sorprendentemente, incluso existen las variaciones clásicas de la ensalada Mimosa, pero todas porque las recetas de este tipo pertenecen a la categoría de personas: las personas las inventaron, la gente las preparó y las prepara según su gusto personal y la disponibilidad de ingredientes en la nevera. . Hablaremos sobre cómo preparar una ensalada clásica "Mimosa" aún más.
Ensalada Mimosa es clásica
Las capas del clásico "Mimosa" son una combinación de la mayoría de los ingredientes más accesibles, como zanahorias, papas, cebollas, pescado enlatado, huevos y mayonesa. Para decorar la ensalada, se utilizan verduras frescas y, de hecho, sale la ensalada soviética más típica: una ensalada abundante, barata y muy alta en calorías. Si lo desea, la receta del clásico "Mimosa" se puede cambiar preparando un plato sin patatas, zanahorias ni ningún otro ingrediente no deseado.
Ingredientes:
- pescado en conserva en aceite - 280 g;
- patatas - 160 g;
- huevos de pollo - 4-5 piezas;
- zanahorias - 100 g;
- cebolla blanca - 100 g;
- mayonesa casera.
Preparación
Comenzamos con la preparación de todos los ingredientes para la ensalada. Las zanahorias y los tubérculos de patata se hierven en uniformes, se enfrían completamente y se frotan en un rallador. Las cebollas blancas habituales se limpian de películas externas y también se muelen. Si lo desea, puede guardar una cebolla fresca, pero para crear una diferencia de textura entre capas y ahorrar tiempo, simplemente puede llenarla con agua hirviendo y dejar los minutos para 10-12. Los huevos son hervidos y aplastamos los blancos y las yemas por separado.
Quitamos el aceite de las piezas de pescado, removemos los huesos y aplastamos la pulpa con un tenedor. Comencemos a colocar las capas de lechuga. En la parte inferior de la ensaladera o en cualquier otra forma seleccionada, coloque el pescado y engrase con mayonesa. A continuación, distribuimos las proteínas, seguidas de zanahorias, cebollas y patatas, y se corona la yema de huevo. Al mismo tiempo, entre cada capa de lechuga seguramente grasa mayonesa. "Mimosa" de acuerdo con la receta clásica está decorado con vegetación y verduras frescas.
"Mimosa" con arroz: una receta clásica
Ingredientes:
- atún enlatado - 250 g;
- arroz - 120 g;
- zanahorias - 100 g;
- cebolla blanca - 90 g;
- huevos de pollo - 4-6 piezas;
- mayonesa a casa .
Preparación
Los granos de arroz se lavan para limpiar el agua y se hierven hasta que estén listos, sin olvidar agregar agua. El arroz hervido no debe pegarse entre sí, por lo que, si es necesario, después de cocinarlo puede lavarse nuevamente y luego dejarlo enfriar. Simultáneamente con arroz, cocine y zanahorias en un uniforme. Zanahorias peladas frotadas en un rallador. Por analogía, hacemos lo mismo con las cebollas, pero después de frotar, lo llenamos con agua hirviendo.
Fusionamos con el atún todo el líquido, machacamos la carne con un tenedor y lo mezclamos con una pequeña cantidad de mayonesa. Los huevos hierven hervidos, se dividen en proteínas y yemas, y se frotan separadamente el uno del otro.
Comience colocando la ensalada en un tazón: arroz, clara de huevo, pescado, cebollas, zanahorias y yemas, cada capa se borra con mayonesa.
Ensalada Mimosa - receta clásica con queso
Ingredientes:
- patatas - 150 g;
- crema agria - 2 artículos;
- mayonesa - 1 artículo;
- carne de pescado en conserva - 200 g;
- huevos hervidos - 4-6 piezas;
- queso duro - 110 g.
Preparación
Las papas se hierven justo en la cáscara, después de lo cual se enfría, se limpia y se frota con un rallador pequeño. Mash pescado carne con
Comencemos por diseñar las capas. En la parte inferior de la ensaladera, distribuimos la mitad de las papas y la regamos con una porción de nuestra mezcla de crema agria y mayonesa. A continuación, coloque las capas de pescado y huevos (ardillas), las papas restantes y el queso. Terminamos la ensalada con una capa de la salsa restante, la decoramos con una ramita de perejil y rociamos con yema rallada.