Nutricionistas y partidarios de la alimentación saludable argumentan que es extremadamente útil comer los primeros platos en el almuerzo. Configuran el cuerpo para procesar alimentos más sólidos, mejorar la digestión. Hoy compartiremos contigo varias recetas para preparar sopa de cerdo.
Sopa de cerdo con patatas
La sopa de patata con cerdo se cuece extraordinariamente simple, pero tiene un excelente sabor.
Ingredientes:- carne de cerdo - 400 g;
- patatas de tamaño mediano - 4 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- agua - 1.5 litros;
- verdes de eneldo y perejil - 30 g;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
El cerdo se corta en trozos y se fríe en aceite vegetal hasta obtener una corteza rojiza. En la sartén a la carne, agregue las cebollas picadas, las zanahorias ralladas, la pasta de tomate, la sal, las especias y el estofado hasta que la carne esté lista. Mientras tanto, las papas, cortadas en cubos, se llenan de agua y se prenden fuego. Cuando hierva el agua, agregue el asado con carne, sal al gusto, agregue la hoja de laurel y cocine hasta que las papas estén listas. En la sopa terminada, agrega los verdes de eneldo y perejil. Una sopa fragante con carne de cerdo está lista. Buen provecho!
Sopa de cerdo con fideos en un multivark
El multivariado es un asistente maravilloso en la cocina. Los platos son más deliciosos que los cocinados en una estufa convencional. Ahora le diremos cómo cocinar sopa de cerdo en ella.
Ingredientes:
- carne de cerdo (carne) - 300 g;
- cebolla de tamaño mediano - 1 pc;
- promedio de zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 300 g;
- fideos - 100 g;
- aceite de oliva - 30 g;
- agua - 2 l;
- eneldo - 50 g;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Como todos los otros platos, la sopa de cerdo con fideos en el multivarquet es bastante fácil de preparar. Entonces, comencemos: limpiamos las verduras, cortamos las papas en cubos, zanahoria tres en el rallador medio, picamos las cebollas. Corta la carne en trozos pequeños. En la capacidad de verter aceite de oliva multivarka, agregue verduras, active el modo "Baking" y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando el asado esté listo, agregamos papas, carne, especias y agua. Establezca el modo "Quenching" durante 1.5 horas, mientras que 20 minutos antes del final agregue fideos. En el plato terminado, agregamos hojas de eneldo finamente picadas. La sopa en el multivark resulta ser más deliciosa de lo normal debido a que en el modo "Quenching" no hierve intensamente, sino que languidece, manteniendo el máximo sabor y aroma.
Sopa con hueso de cerdo con frijoles
Si te gustan los caldos ricos, probablemente te gustará una sopa de cerdo en el hueso. Este plato no se puede llamar fácil, pero en la estación fría, cuando se necesitan más calorías, esta sopa será especialmente relevante.
Ingredientes:
- carne de cerdo en el hueso - 500 g;
- patatas - 400 g;
- frijoles - 1 vaso;
- ajo - 2 dientes;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- verdes de eneldo y perejil - 1 manojo;
- agua - 2 l;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
De antemano, los frijoles se remojan durante una hora a 3. Mientras tanto, vamos a cuidar el caldo: mi carne, se dividen en pedazos, vierta agua fría y llevar a ebullición, debemos eliminar la espuma formada. Ahora agregue los frijoles al agua y cocine hasta que la mitad esté lista para comer carne y frijoles, agregue las papas en rodajas. Frotamos las zanahorias en un rallador, picamos la cebolla y la freímos en aceite de girasol. Agregue la carne asada en sopa hirviendo, lance la hoja de laurel, el ajo picado, la sal y la pimienta al gusto. En la sopa terminada nos dormimos la maleza triturada.
Sopa de pierna de cerdo ahumado
Ingredientes:
- asta de cerdo ahumado - 1 pc;
- frijoles - 200 g,
- jamón hervido - 250 g;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- un tallo de apio - 1 pieza;
- espinaca - 150 g;
- verdes de perejil - 30 g;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- agua - 1.5 litros;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Preparación
Vegetales pelados, papas cortadas en cubos, zanahorias - círculos, picar las cebollas, tallo de apio, espinacas trituradas. Los frijoles se hierven durante un par de minutos, luego los reservamos durante una hora y los tiramos en un colador. Luego conectamos el pasto de trigo, los frijoles, lo llenamos con agua y cocinamos durante aproximadamente 1 hora. Ahora quitamos la rueda, separamos la carne del hueso, la aplastamos y la dejamos a un lado. En el caldo, duerma todas las verduras y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Agregue las espigas de pulpa, el jamón, la espinaca, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la ebullición por otros 7-10 minutos. La sopa está lista, agregamos el perejil y lo enviamos a la mesa.