La miel ha sido durante mucho tiempo un producto venerado debido a sus propiedades únicas. La composición química compleja y rica le agrega popularidad en el campo de la medicina, ya que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Naturalmente, solo la miel natural tiene todas estas propiedades útiles, y los análogos artificiales pierden mucho, incluso en términos de sabor. Sobre lo que es miel artificial y cómo probarla para verificar su autenticidad, hablaremos en este artículo.
Antes que nada, observemos qué tipo de miel tratamos de evitar. Primero, aditivos de miel diluida, porque ninguno de nosotros quiere y no debe pagar de más por el bien de un vendedor sin escrúpulos. En segundo lugar, no está maduro, que también es un signo de la prisa del apicultor en busca de ganancias, ya que esta miel contiene más agua, rápidamente comienza a vagar y pierde su sabor. En tercer lugar, es miel, obtenida por las abejas, que fueron alimentadas con sacarosa ordinaria. Es muy difícil llamarlo útil y nutritivo.
¿Cómo puedo verificar inmediatamente si la miel es natural?
Ya que no siempre es posible verificar si una verdadera miel, sin "experimentos" adicionales, primero debe confiar en sus propias sensaciones. Para empezar, la miel natural tiene un aroma fragante único, que es difícil de sintetizar químicamente. Prueba la miel: después de un tiempo, la lengua puede pellizcar ligeramente, habrá una viscosidad agradable, un signo seguro de buena miel. Las sensaciones de sabor te dirán en preguntas cómo controlar la miel de lima o trigo sarraceno: estos tipos tienen sabores especiales, que incluso la persona inexperta en esta área distinguirá. Además, la miel real a menudo es heterogénea: la cera del panal, las alas de las abejas y otros materiales naturales pueden filtrarse durante la filtración e indicar la autenticidad de esta miel.
¿Cómo verificar correctamente la miel para los suplementos caseros?
En la tiza: el vinagre o cualquier ácido fuerte ayudarán. La miel con tiza debe "zashipit" y espuma.
¿Cómo probar miel con yodo en almidón? Si, al agregar algunas gotas al producto, nota que está azulado, no compre miel a este vendedor.
En el agua: miel de alta calidad, si se enrolla en una cuchara, se estirará continuamente, pero diluirá: rasgar y salpicar. Otra forma es sumergir un pedazo de pan negro en miel: el pan absorbe la humedad de la miel y se cubrirá con una "corteza". También recuerde que un litro de miel pesa alrededor de 1,4 kg. Si es menor, el apicultor intenta burlarlo.
¿Cómo verificar miel para azúcar?
Es peculiar que la miel esté recubierta de azúcar, se vuelve muy dura y se cristaliza. Desafortunadamente, muchas personas confunden esa miel con falsificación, aunque de vez en cuando se vuelve más intensa y sabrosa. Y los vendedores inmundos a menudo lo usan. La miel con azúcar es realmente difícil de distinguir de "sentado", los signos principales son un color muy blanco, un aroma débil y astringencia insuficiente.
Añadimos que a veces los apicultores no pueden vender un bien, sino que sembran miel, y debido a esto, se disuelve en un fuego lento. Pero solo con la condición de que el calentamiento no supere los 40 ° C, podemos afirmar con confianza que la miel no perderá sus propiedades útiles.
¿De qué otra manera puedo verificar si la miel es natural?
La manera más segura es encontrar a "tu" vendedor. Si es posible, sería genial comprar miel a un apicultor, a quien conoces personalmente y en cuya honestidad no dudas. Este apicultor está terriblemente ocupado de mayo a octubre con su apiario, que puede rastrear fácilmente.
Por desgracia, todos estos métodos no garantizan al 100% la naturalidad del producto, ya que solo un laboratorio químico puede controlar la naturalidad de la miel con un resultado absolutamente preciso. Sin embargo, esto no debería detenerlo al tratar de encontrar un apicultor honesto y responsable que pueda suministrar miel excelente.