Construir algo comestible para las vacaciones no será particularmente difícil, pero las próximas vacaciones en sí están en consonancia con el tema del año del caballo. Una de las opciones para "engatusar" al próximo caballo es una ensalada en forma de herradura, que decidimos dedicarle a este artículo.
Ensalada de herradura con pollo
Una ensalada sencilla y fácil de preparar complacerá a los invitados no solo con su sabor sino también con su apariencia original.
Ingredientes:
Para ensalada:
- filete de pollo - 500 g;
- huevos - 4 piezas;
- queso duro - 180 g;
- Zanahorias coreanas - 150 g;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 300 g.
Para la decoración:
- pepino - 1 pieza;
- rábano - 4-5 piezas;
- Aceitunas y aceitunas: al gusto;
- tomates - 2-3 pcs.
Preparación
El filete de pollo se limpia del exceso de grasa y se hierve en agua con sal. La carne hervida se enfría y se corta en cubos. Las cebollas también se cortan en cubos y se fríen en aceite vegetal hasta que estén suaves. Las zanahorias coreanas cortadas en trozos más pequeños, y los huevos de pollo hervidos duro.
Pasamos a la formación de ensalada. Separe la clara de huevo de la yema y frótela con un rallador fino. Expondremos la ardilla en forma de herradura en el plato preparado. Lubricar la proteína con una capa delgada de mayonesa y extender sobre trozos de filete hervido. Lubrique aún una capa de mayonesa y ponga cebollas y zanahorias. Frotamos la yema en un rallador pequeño, untamos las cebollas y las zanahorias con una capa de mayonesa y esparcimos la yema por encima. Ponemos otra capa de mayonesa y rociamos la ensalada con queso rallado.
Dejemos que la ensalada se empape en la nevera y comience a decorar. En el perímetro de la herradura se dibuja un patrón de aceitunas y aceitunas, pepino, tomate y rábano cortado en tiras finas y se forman brotes de ellos. Extendemos los brotes en la parte superior de la herradura y servimos la ensalada en la mesa.
Ensalada de herradura vegetal
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- muslo de pollo - 1 pc;
- remolacha - 1 pc;
- huevos - 2 piezas;
- guisantes verdes - 1 olla;
- verdes - 1 manojo;
- mayonesa - al gusto;
- nueces - al gusto;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Hervimos las papas hasta que estén listas en uniforme y fresco. Pelamos los tubérculos de la cáscara y cortamos en cubos pequeños, o tres en un rallador grande.
Las remolachas también se hierven, se enfrían, se limpian y se frotan. Filete de pollo hervir, o hornear, sazonar con sal y pimienta. Cortar el filete en cubos pequeños.
Cortamos las cebollas en medio anillos y freímos hasta que estén suaves en aceite vegetal.
Ahora es el momento de preparar una ensalada: ponga papas hervidas en el fondo de la ensaladera, cúbrala con mayonesa, extienda el filete hervido y las cebollas fritas, cúbralo con otra capa de mayonesa y espolvoree nueces picadas. En la penúltima capa, esparcimos las remolachas y los guisantes cortados, untamos con mayonesa y tapamos con un huevo rallado.
A una ensalada en forma de herradura se le podría colocar exactamente sin ningún problema, use un anillo especial para ensaladas, o una forma cortada de una botella de 3 litros. Coloque las capas alrededor de la forma sin cerrar los bordes, y luego decore la ensalada preparada con hierbas y sírvala en la mesa.
Ensalada de herradura con champiñones
Ingredientes:
- champiñones enlatados - 1 lata (200-300 g);
- patatas - 2 piezas;
- huevos - 4 piezas;
- pepino fresco - 1 pieza;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- hierbas frescas (eneldo, perejil) - 1 manojo;
- crema agria - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceitunas - 1 olla;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las zanahorias y las papas se hierven en uniformes, se limpian y se cortan en cubos. El pepino y las setas enlatadas se cortan de la misma manera. Los huevos hierven hervidos y triturados. Mezcle todos los ingredientes con hierbas. Llenamos la ensalada con una mezcla de crema agria y ajo y la colocamos en un plato en forma de herradura. Encima de la herradura ponemos rodajas de aceitunas y servimos la ensalada en la mesa.
Variedad de su mesa festiva también puede ser ensaladas "Tocón de trompeta" y "Pulsera de malaquita" .