Cómo almacenar una calabaza: las mejores formas de preservar los cultivos cosechados

Los principiantes de verano y los camioneros experimentados estarán interesados ​​en obtener información sobre cómo almacenar una calabaza para que la verdura mantenga su aspecto original durante mucho tiempo y recompense sus valiosas y nutritivas propiedades hasta la misma primavera. Proporcionar las condiciones adecuadas puede ser en la propiedad de una vivienda privada y en las condiciones de un apartamento de la ciudad.

Cómo almacenar una calabaza en casa?

El almacenamiento adecuado de la calabaza para el invierno en el hogar implica la creación de condiciones ideales de temperatura interior y el cumplimiento de los requisitos que garantizarán el resultado perfecto.

1. El punto importante es la cosecha correcta . No está permitido obtener frutas para congelar, pero al mismo tiempo es preferible madurar completamente el vegetal, lo que mejora enormemente el sabor de la pulpa.
2. Asegúrese de guardar la colección de colas, que idealmente debe ser seca, que es un signo de calabaza de madurez.
3. Las frutas recogidas se secan un poco al sol, el campo se lleva a un lugar fresco, oscuro y seco.
4. La temperatura ideal de almacenamiento de calabaza es de +5 a +10 grados.
5. Un lugar adecuado será una bodega seca o una bodega fría, pero, en ausencia de tal, puede proporcionar condiciones óptimas en el apartamento.

¿Cómo mantener una calabaza para el invierno en un departamento?

Si no hay bodega o bodega, puede garantizar el almacenamiento de la calabaza en el apartamento. Conociendo algunos secretos, será posible ahorrar durante mucho tiempo el sabor fresco de la verdura, todas sus valiosas propiedades y vitaminas en su forma original.

1. La mejor manera de conservar las frutas es colocarlas en un balcón acristalado o galería. Para hacer esto, cada calabaza debe envolverse en un paño y colocarse en el piso o estantes a cierta distancia una de la otra. En heladas severas, la verdura está completamente envuelta en algo caliente, evitando que se congele.
2. En ausencia de un balcón, puede colocar una calabaza en una despensa oscura y fresca. Incluso a una temperatura de +15 grados, las frutas están bien conservadas, si están protegidas del acceso a la luz.
3. Si no hay condiciones para la conservación de las verduras frescas, puede secar la pulpa en una secadora o horno , y luego ponerla en un lugar seco y oscuro para su almacenamiento.

¿Cómo guardar una calabaza entera en el departamento?

El conocimiento de cómo almacenar una calabaza entera, ayudará a guardar la verdura en un apartamento el mayor tiempo posible.

1. El almacenamiento adecuado de la calabaza en el invierno en el departamento se puede realizar envolviendo cada fruta con papel y colocándolo en el piso cerca de la pared más fría.
2. No coloque la calabaza cerca de radiadores ni a la luz solar directa.
3. La calabaza no se puede envolver, solo se cubre con un paño denso, colocando la fruta a una distancia de unos 10 cm uno del otro.
4. No puede poner las frutas directamente en el piso: necesita apilar una hoja de madera contrachapada, tablas, una plataforma o al menos un papel.
5. Es importante mantener una temperatura y humedad constantes en la habitación para ventilar regularmente la habitación.

Cómo mantener un corte de calabaza?

La siguiente sección lo ayudará a descubrir cómo almacenar la calabaza después de cortarla. La tarea al mismo tiempo es complicada y el período de conservación de dicho vegetal se reduce significativamente. Se viola la integridad de la cáscara protectora, y con el almacenamiento prolongado, la pulpa comienza a moldearse, pudrirse o desvanecerse rápidamente, perdiendo humedad.

1. La calabaza cortada antes del almacenamiento se deshace de las semillas con la carne fibrosa que la acompaña.
2. Ampliar el almacenamiento de la calabaza cortada ayudará a la película de alimentos, que necesita para envolver la rebanada y la calabaza en su conjunto.
3. No menos, o incluso una forma más efectiva de preservar partes de la verdura es envolver mitades o lóbulos con un corte de papel de aluminio.
4. Las porciones preparadas correctamente se colocan en un estante en un balcón o loggia o se colocan en un refrigerador, que es la opción de mayor prioridad para la conservación.

¿Cómo mantener la calabaza cortada en la nevera?

Además, puede almacenar una calabaza en el refrigerador después de cortar la fruta por la mitad o en porciones más pequeñas: lóbulos.

1. Purifique las mitades de calabaza de las semillas con carne interna suelta.
2. Mitades o rodajas envueltas en película alimenticia, apretándolas firmemente contra el corte, luego colocadas en el estante inferior o en el compartimiento de verduras. Embalado de esta manera, el corte puede almacenarse durante un máximo de dos semanas.
3. Si mitades o rebanadas de calabaza envueltas en papel de aluminio y cambian periódicamente la envoltura, la verdura permanecerá fresca y sin daños durante un mes.
4. Para preservar la jugosidad de la fruta y evitar su marchitez en dispositivos con cámaras ventiladas, las rodajas se pueden lubricar antes de envolverlas con aceite vegetal.

Cómo almacenar una calabaza en el congelador?

Si no hay manera de garantizar las condiciones de almacenamiento correctas para la calabaza en el invierno fresco, y hay espacio libre en el congelador, la verdura se puede congelar.

1. La calabaza se congela después de la limpieza completa preliminar. Para hacer esto, no solo restriegue las semillas con fibras, sino que también corte la piel dura externa.
2. La pulpa resultante se corta en cubos, brusochki o placas, se coloca en una cámara en un estante con una capa y se deja durante 12 horas.
3. Se proporciona almacenamiento adicional de calabaza en el congelador vertiendo el corte congelado en paquetes o contenedores. De esta forma, el producto debe almacenarse durante al menos un año.
4. Si desea congelar, puede hacer puré de calabaza en porciones o paquetes.

Cómo almacenar una calabaza en la bodega?

La manera más óptima y correcta de conservar la frescura y las valiosas propiedades de la verdura es almacenar la calabaza en la bodega. En la presencia de un depósito de este tipo, será posible conservar valiosos frutos de la manera más eficiente posible durante mucho tiempo.

1. La calabaza se almacena preferentemente en estanterías, cubierta con papel o paja.
2. Ten cola la calabaza. Las frutas no deben tocarse entre sí y con las paredes de la bóveda.
3. Antes de colocar la cosecha, la bodega se trata con cal, se seca y se limpia el sistema de ventilación.
4. La habitación se mantiene a una temperatura óptima de +5 a +10 grados y la humedad al 75%.
5. Al elegir un lugar para diseñar un vegetal, tenga en cuenta la diferencia de temperatura en el piso y el techo del almacén.
6. En un clima frío y helado, las frutas se calientan, cubriéndolas con algo tibio.

Cómo almacenar una calabaza inmadura?

A veces, las condiciones climáticas hacen que la recolección sea adelantada, lo que implica la necesidad de corregir el microclima, en el que se deben conservar las frutas. Acerca de cómo almacenar una calabaza, para que madure y no sea peor de lo normal en los párrafos siguientes.

1. Inicialmente, están convencidos de que las frutas son realmente inmaduras y requieren condiciones de almacenamiento individuales. Para hacer esto, considere el tallo, en los especímenes sin imprimar es con un verde y no completamente seco. La calabaza de moscatel inmadura se juzga por el color de la cáscara, que en algunos lugares permanece verde.
2. En climas cálidos, una calabaza inmadura se puede sacar por un tiempo al sol.
3. Después del comienzo del clima frío, a diferencia de los especímenes maduros, las frutas inmaduras se colocan en una habitación con una temperatura constante de 15-18 grados. En condiciones más frescas, esta calabaza se guarda por un tiempo más corto y requiere un uso prioritario.