Receta de Pascua: las mejores ideas para cocinar productos horneados

En la víspera de las próximas vacaciones, las amas de casa que comienzan buscan una receta de Pascua asequible y fácil de cumplir. Al mismo tiempo, los cocineros experimentados están considerando versiones originales nuevas y sin probar, cediendo a la sed de experimentos.

Cómo hornear la Pascua - recetas?

Las recetas de pasteles de Pascua son sorprendentes en variedad y difieren no solo en la composición de los ingredientes básicos utilizados. El sabor de dicha cocción está determinado en gran medida por los sabores y rellenos, entre los que tradicionalmente frutas secas y frutas confitadas.

  1. Comenzando a amasar la masa, prepare la cuchara, activando la levadura con una porción de azúcar y harina en una base líquida tibia hasta que aparezca la tapa de espuma.
  2. Con la mezcla básica, todos los productos utilizados: huevos, crema agria, mantequilla o margarina deben estar a la misma temperatura ambiente.
  3. La harina se tamiza para enriquecerse con oxígeno y mejorar la fermentación.
  4. Después de una doble aproximación, la masa se extiende sobre los moldes, llenándolos aproximadamente a la mitad, dando lugar a 2/3.
  5. Hornee tortas en un horno humidificado calentado a 180 grados. Periódicamente espolvoree la superficie de los productos con agua, lo que evitará que se agriete la parte superior de los pasteles.

Glaseado de Pascua - receta

Gogol-mogol para Pascua - una receta que a menudo duele a las amantes con una textura fluida del esmalte u opuesta densidad excesiva. El resultado dependerá completamente de la corrección de la tecnología, el cumplimiento de las proporciones y la calidad de los ingredientes utilizados: las proteínas deben ser frescas y el azúcar en polvo debe estar bien.

Ingredientes:

Preparación

  1. La proteína se agita en una espuma ligera.
  2. Agregue la mitad del polvo y el jugo de limón.
  3. Vierta el polvo, moler el esmalte, a la densidad deseada.
  4. Aplique el glaseado a pasteles todavía calientes o calientes.

La receta para una simple Pascua

Realice la receta de Pascua en el horno puede ser con levadura fresca, cambiando ligeramente la composición de los ingredientes adicionales. Además de las pasas de uva, se agregarán frutas confitadas y coñac al sabor original. Una porción adicional de yemas dará saturación al color y textura adicional de terneza y friabilidad de los productos.

Ingredientes:

Preparación

  1. En un vaso de leche, disuelva la levadura y 100 g de azúcar, deje actuar durante 20 minutos.
  2. Batir los huevos y las yemas con azúcar, agregar el coñac, la mantequilla, las pasas, las frutas confitadas, el coñac, la vainillina y la goma con la leche restante.
  3. Agregue la harina, amasar la masa, dejar para el doble levantamiento.
  4. Coloque la base en los formularios y complete la receta de Pascua con pasas de uva en los productos para hornear del horno.

Receta de Pascua con pasas

Una receta probada para los pasteles de Pascua para Semana Santa, si lo desea, puede corregirse ligeramente agregando otro sabor en lugar de vainillina o cambiando la cantidad de azúcar agregada a la masa. Una porción de las pasas, que se prelavó, secó y espolvoreó con harina, también es una variante.

Ingredientes:

Preparación

  1. En leche tibia, disuelva la levadura, 3 cucharadas de azúcar y 4 tazas de harina, deje en el fuego durante 30 minutos.
  2. Revuelva las yemas con azúcar y vainillina, los blancos se batieron con sal.
  3. Las yemas, la mantequilla y luego la espuma de proteína se agregan a la cuchara.
  4. Agregue la harina, deje la masa en el fuego durante 1-2 horas.
  5. Agregue las pasas, vuelva a darle al tallo para que se levante.
  6. Termine la receta de Pascua extendiendo la masa en formas y esperando la cocción de los productos en el horno.

Alejandría Pascua - receta

Aquellos que estén interesados ​​en las recetas originales para hornear pasteles de Pascua, estarán interesados ​​en la opción de cocinar productos con leche derretida. Dicha base líquida agregará notas aromatizantes adicionales a la cocción, y la tecnología paso a paso no estándar de amasar atraerá a muchas amas de casa ocupadas.

Ingredientes:

Preparación

  1. En la leche tibia, la levadura se disuelve.
  2. Agregue el huevo batido con azúcar, yemas, rebanadas de mantequilla, mezcle.
  3. Aprieta el recipiente con una película y déjalo durante 12 horas o por la noche.
  4. Agregue los ingredientes restantes, amase la masa, dé lugar.
  5. Termine de cumplir con la receta de sabrosos productos horneados de Pascua en formas.

Receta de Pascua sin levadura

Masa para Pascua: una receta que se puede realizar sin la participación de la levadura. Como base líquida, el kéfir es el más apropiado aquí, y el refresco se usa para aflojar la base. Los formularios deben prepararse con anticipación, ya que dicha masa no tolera las pruebas y requiere una cocción inmediata.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el kéfir, agrega el refresco, déjalo por 10 minutos.
  2. Agregue la mantequilla derretida y los ingredientes restantes de la lista, mezcle.
  3. Coloque la masa por formas, envíela al horno.

Receta para la Pascua italiana

Una receta auténtica para hornear Italian Easter incluye una prueba de amasamiento de varias etapas, que dura dos días. No menos efectivo es el método de expresión rápida, que no es inferior al original, pero también requiere el uso de una harina especial "fuerte", que determina el sabor de los productos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Enjuague las yemas con azúcar y mantequilla suave hasta que quede blanqueado.
  2. Agregue un poco de leche, harina y claras batidas, logrando densidad como crema agria con contenido graso.
  3. Agregue la esencia, las pasas empapadas en vino, la mitad de las almendras, mezcle el polvo de hornear.
  4. Hornea la Pascua hasta que se seque.
  5. Terminando la receta de la Pascua italiana , cúbrela con un glaseado de harina de almendras con proteínas, espolvorea con almendras.

Pascua en el panadero - receta

La receta de la pascua más deliciosa en una panificadora será recibida con entusiasmo por aquellos que no tienen suficiente tiempo para la cocción tradicional. Después de completar el último ciclo de las heces, es preferible quitar las cuchillas del agitador, levantando el coma cubierto de harina con las manos humedecidas. Entonces, la parte inferior del producto será pareja.

Ingredientes:

Preparación

  1. En una cubeta de pan, los panaderos colocan los componentes secos y líquidos de acuerdo con las recomendaciones de las instrucciones del dispositivo.
  2. Elija el modo de horneado "Básico", el color de la corteza "Luz".
  3. Completando la receta de Pascua, el producto se extrae 20-30 minutos después de la señal, adornado para probar.

Receta de Pascua de requesón

La receta de la cuajada de Pascua clásica tiene docenas de interpretaciones, que difieren entre sí antes de toda la composición de ingredientes adicionales. En lugar de mantequilla agregue la crema batida antes de los picos, y en algunos casos reemplazan a la crema agria. Los sabores surtidos también varían: frutos secos, frutas secas, frutas confitadas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cueza al vapor durante 10 minutos con las pasas de agua hirviendo, muela las nueces.
  2. Frote el queso cottage a través de un colador.
  3. Agregue la crema agria con azúcar y azúcar de vainilla.
  4. Mezcle la crema agria, el requesón, la mantequilla suave, agregue nueces, pasas y frutas confitadas.
  5. Coloque la masa en el molde y presione la carga durante 12 horas.

Pascua de crema agria - receta

La siguiente opción para aquellos que buscan recetas de Pascua en casa de crema agria. Para preparar el producto, necesitará una pasochnitsa especial, que a menudo se utiliza para crear productos de cuajada. La crema agria solo es adecuada con un contenido de grasa de al menos 25%, idealmente hecha en casa, rústica.

Ingredientes:

Preparación

  1. La crema agria hecha en casa se calienta ligeramente en un baño de agua, removiendo.
  2. Vierta la crema agria en una capa de 3-4 capas de gasa y cuélguela sobre un tazón por un día.
  3. Agregue el azúcar usual y de vainilla, nueces y frutas secas, coloque la masa en forma de gasa.
  4. En la parte superior de la carga.
  5. Smetannaya Easter es una receta que se puede terminar en una hora: el producto se saca de la forma, se decora y se sirve en la mesa.

Pascua con chocolate - receta

La receta para el chocolate de Pascua se hace sin hornear. Los componentes básicos aquí serán, además de chocolate, queso cottage y crema de grasa, la calidad de los cuales no debe ser cuestionada. El producto puede cocinarse sin aditivos, si se desea, pero a menudo la composición se complementa con nueces, todo tipo de frutas secas y frutas confitadas.

Ingredientes:

Preparación

  1. El requesón se muele a través de un tamiz.
  2. Agregue la mantequilla, las nueces, la fruta seca, derretida con 100 ml de crema de chocolate.
  3. Agregue la crema batida con azúcar normal y de vainilla, mueva la base a un molde, presiónela con una carga y déjela durante 12 horas en frío.