La carne picada, por supuesto, se prepara mucho más rápido que una pieza entera grande. Por lo tanto, las recetas de platos rápidos de carne picada tienen mucha prisa. Lo que se puede preparar rápidamente a partir de la carne picada, lea a continuación.
Rollos de col muy perezosos
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 kg;
- carne picada - 600 g;
- el arroz es largo - 2/3 taza;
- cebollas - 200 g;
- zanahorias - 180 g;
- tomates enlatados en su propio jugo - 380 g;
- sal;
- especias;
- crema agria - 60 g.
Preparación
La col se tritura un poco, se envía a una sartén y se fríe con zanahorias picadas, cebollas durante 5 minutos. Hervir hasta la mitad el arroz cocido y mezclarlo con carne picada, sal y pimienta al gusto. En la forma ponga la mitad del repollo, luego una capa de carne picada y otra vez repollo. Los tomates cortan en trozos pequeños, agregan crema agria, hierbas trituradas y mezclan bien. Con la salsa resultante, rellene el contenido del molde, cubra con papel de aluminio y hornee por 45 minutos a 220 grados. Luego retire la lámina y guarde nuestro plato por otros 10 minutos en el horno.
Patas de pollo falsas
Ingredientes:
- carne picada - 0.5 kg;
- pajillas - 1 paquete;
- cebolla - 120 g;
- hojaldre - 400 g.
Preparación
Las cebollas finamente picadas se colocan en carne picada, también se ponen sal, pimienta y se mezclan bien. Y para que la masa sea homogénea, la carne de la carne debe ser cuidadosamente rechazada a mano. La masa de hojaldre rueda una fina capa y corta rayas de 3 cm de ancho. Del relleno formamos elementos oblongos como chuletas, ponemos paja en el centro. Tomamos 1 tira de masa y, comenzando desde abajo, envolvemos nuestra pieza de trabajo. Debería haber algo parecido a un muslo de pollo. Ponemos nuestras piezas de trabajo en una sartén y freímos por todos lados hasta que estén cocidas.
Albóndigas de carne
Ingredientes:
- cebollas - 150 g;
- miga de pan blanco - 120 g;
- crema agria - 50 g;
- carne picada - 600 g;
- verdes picados de eneldo;
- queso rallado - 50 g;
- almidón - 20 g;
- huevos pollo grande - 2 piezas;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Picar la cebolla y ponerla en la carne picada, allí manejamos los huevos, agregamos el pan empapado en leche, el queso rallado, la pimienta y la sal. Formamos empanadillas en forma de bolitas, las bajamos en una cacerola con agua salada hirviendo y, después de exponerlas a la superficie, cocinamos durante unos 5 minutos. Combine el almidón con la crema agria, vierta 150 ml de caldo y deje hervir. Justo antes de servir, vertimos las albóndigas con la salsa resultante y aplastamos las verduras desmenuzadas.